2018-05-10
食力
10天給你1公斤！看來無害的薄脆肉紙竟是肉乾界的熱量地雷王！
香脆肉紙因為薄，因此調味重，而且大多為絞肉塑形再切片，不僅油脂比例不低，為了協助成形還必須加入澱粉協助黏著，碳水化合物比例較為可觀，每包吃下去約600大卡，逼近1餐所需熱量，年節10天每天來1包，體重就準備多出1公斤，是最看似無害、實質笑裡藏刀的熱量之王。
閱讀更多
2018-04-18
林芷揚
張曼娟「減法」過生活、穿搭舊衣也開心 「現在不做自己，難道要等80歲？」
五年級的張曼娟，是知名作家、教師、父母照顧者，也是一位進入人生下半場的熟齡人士。五十多歲的她，不再四處旅遊冒險、出國不再買紀念品，生活從加法變成減法，手作料理、領養的貓咪、重複穿搭的舊衣就能讓她幸福無比。正處熟齡的張曼娟，也開始預習老後人生。
閱讀更多
2018-04-13
林芷揚
限制致癌物「丙烯醯胺」 歐盟率先實施新規
2A級致癌物「丙烯醯胺」是否影響人體健康，多年來都有爭議，上個月底更傳出美國加州咖啡業者，必須在產品加註致癌風險警語的消息。目前，歐盟已經率先實施新規定，要求業者必須控制食品中的丙烯醯胺含量。
閱讀更多
2018-04-12
食力
醋、小蘇打、自來水，哪種洗菜去農藥效果最好？
用鹽、醋、小蘇打洗蔬果，真的能去除農藥嘛？農藥化學專家提出原理分析發現，最有效的洗劑還是流動的自來水。洗對了，就能少一分農藥殘留，多一分安心！
閱讀更多
2018-03-30
林芷揚
咖啡也致癌？美國加州將標示警語，台灣醫師這樣看
國際媒體報導，由於加州的咖啡業者無法提出證明顯示，咖啡中可能致癌的物質「丙烯醯胺」不會對人體造成重大影響，因此洛杉磯法院裁定，包含星巴克在內的加州咖啡業者，未來都必須在咖啡產品加註癌症風險的警語。對此，台灣食藥署與國內醫師都已有回應。
閱讀更多
2018-03-29
樓永堅
《米其林指南》的價格與價值
台北《米其林指南》收錄台北市美食評鑑資訊，240頁的小書要價650元，令人咋舌，但對於在意旅遊品質的外國觀光客而言，花650元就能大大降低踩雷敗興的機率，值得！
閱讀更多
2018-03-23
台灣在宅醫療學會
大地震後重生》照自己的方式過日子，日本「共生之家」伴長輩終老
從神戶市區來到「雲雀之丘」，需要在公車上搖晃 40 分鐘左右。公車沿著小路慢慢爬上山丘，一旁是很靜謐的日本社區，在此處上下公車的民眾，清一色都是滿頭銀髮的長輩。
閱讀更多
2018-03-14
醫療財團法人辜公亮基金會和信治癌中心醫院
肉吃越多，小心大腸癌
根據國民健康署的統計，大腸癌已是台灣癌症發生人數最多的癌症，根據國健署 2012 年資料，每 10 萬人就約有 45 人是大腸癌病人，台灣大腸癌的發生率是世界第一。
閱讀更多
2018-03-12
MedPartner 美的好朋友
喝酒能吃藥嗎？哪些藥不能跟酒一起服用？醫師藥師完整解說！
藥師，我有在吃 XXX 藥，如果吃了這個藥又喝酒的話會不會有影響？這個藥能不能跟酒精一起服用？這些問題尤其常在每年一月、二月的時候頻繁地被問起。
閱讀更多
25/ 30
第 25頁，共 30頁