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「鋁鍋」用久了會讓人失智?毒物專家揭真相:這些食材容易溶出鋁…「1烤肉必備物」別反覆用

tCol 2024-10-19

中時新聞網 吳慧芬

「鋁鍋」用久了會讓人失智?毒物專家揭真相:這些食材容易溶出鋁…「1烤肉必備物」別反覆用

韓劇中的主角常拿鋁鍋煮泡麵,讓人食指大動,不過,網路又有流言,指用鋁鍋可能讓人失智。對此,無毒教母譚敦慈表示,鋁鍋如果遇到酸性東西,鋁就容易釋出,因此用鋁鍋時,不要放進韓國泡菜、番茄等酸性食物。毒物專家招名威則指,目前沒有證據顯示,鋁元素與阿茲海默症患者間有直接關聯。

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