2018-09-05
營養師Stella
鈣吃太多會造成結石？營養師詳細解析！
前陣子遇到朋友A詢問「長結石是否能就不能吃鈣？」隔沒多久，朋友B也問了類似的問題：「是否鈣吃太多會造成結石？」原來，很多人會把結石、石頭、鈣之間畫上等號，故會產生上述有關結石與鈣的疑惑。
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2018-07-30
營養師Stella
坐辦公室一天，下班肥一圈！「水腫」就是腎臟不好嗎？
前陣子早上到咖啡廳打稿子順便吃早餐，聽到隔壁桌一群女士在聊天，其中一位提到她最近身體很容易水腫，所以晚點約了醫生要看。然後就聽到她的朋友們紛紛提供意見：A說這一定是腎臟不好，B說她某位朋友也是這樣，後來檢查出XX疾病，C開始教她要怎麼辦，什麼不能吃、要吃什麼…水腫真的就是腎臟不好嗎？水腫該怎麼吃才好、是否該限水呢？
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2018-05-23
華人健康網
增肌減脂並不難！「俄式轉體」杜絕肌少症、促進燃脂，維持抗老身材
想鍛鍊肌力、提升新陳代謝，不是夢！肌力對骨骼健康、體能活力、新陳代謝和生活品質非常重要。透過王牌健身教練的指導，示範以訓練大肌肉群如背部、腹部、臀部與腿部為主，有助促進脂肪燃燒，防止肌肉量減少的徒手動作，例如做抬腿讓腹部緊實，或是做俄式轉體打造小蠻腰的鍛鍊，都很適合在家動一動。
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2018-05-18
吳思瑩
美女營養師宋侑璇的輕斷食減重法 瘦身不瘦胸！
擁有模特兒般姣 好身材 的宋侑璇，曾是體重近百公斤的胖妹！從小胖到大的她，直到使用健康又有效的輕斷食瘦身，終於成功減重，擁抱美麗人生。
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2018-04-17
營養師Stella
紅茶、綠茶、青茶…喝茶選哪個好？營養師教你怎麼挑茶喝
前陣子去南部出差，朋友介紹了一家南部有名的連鎖泡沫紅茶店，在等候的時間看到內部有三個茶桶~紅茶、青茶，綠茶。講到茶大部分人比較熟悉的是紅茶和綠茶，那青茶又是什麼東西呢? 此外，聽說綠茶未經發酵所以比較健康，那麼紅茶呢? 難道喝紅茶就沒有營養了嗎? 今天就讓我們花點時間來認識一下有關茶的基本知識。
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2017-12-26
營養師Stella
吃素，真的有吃進健康嗎？
儘管以植物性食物為主的素食對健康有多重好處，但正也因為不攝取動物性食物，所以某些動物性食物所獨有、或含量較高的營養素相對就較容易缺乏；再加上植物中的纖維、草酸鹽、植酸鹽和磷酸鹽等成份會影響礦物質的生物利用率，導致吃素、特別是純素者很容易缺乏某些特定營養素。
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2017-11-14
營養師Stella
怕膽固醇過高，只吃蛋白不吃蛋黃？營養師解密這樣吃才正確
蛋自古以來就被認為是營養豐富的食物，在ㄧ些比較窮苦的家庭裏，它是孕婦、幼兒補充營養與蛋白質的重要來源。在近代卻因為擔心膽固醇過高，而讓很多人對蛋聞之色變，在吃蛋時會特意挑掉蛋黃而只吃蛋白，到底蛋的營養在哪裡？蛋白和蛋黃哪個比較營養？蛋到底該整顆吃的好，還是只吃蛋白就好?
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2017-10-30
營養師Stella
不是胡蘿蔔、高麗菜，營養師解密第一名護眼食材！
近年來，因為3C產品的普遍與便利，讓很多人都加入了低頭族的行列，或瀏覽網頁、或看小說、影片，或在社群媒體上與他人互動…在這樣的環境下使得護眼營養素「葉黃素」成了當紅炸子雞。(連我那愛看YouTube影片的姪子房間桌上，都有他老媽的愛心白板，上面寫著＂兒子，記得每天吞一顆葉黃素啊。)
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2017-04-20
健康傳媒 - e 起 i 健康
減肥體重上上下下 心血管疾病恐上身
寒冬過去，天氣漸漸變得炎熱，許多愛美人士為了秀出 好身材 ，或是穿上好看的衣服，會開始減肥。但要小心刻意地節食、減肥，讓體重上上下下所造成的「溜溜球效應」，不但會讓體重居高不下，更可能會傷害心臟健康，研究刊登在《新英格蘭醫學雜誌》（New England Journal of Medicine）。
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