2018-05-31
林秀娟
總鋪師的驕傲 祖傳麵線鹹甜味
隨著時代演變，就算老味道，也是需要轉型包裝才能被看到，在台北市饒河街附近經營近二十年的原「老店傳承～顏玲麵線」，就是台北市商業處推動「台北市美食店家再造計畫」的最佳案例。
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2018-05-16
邱璟綾
當金針菇遇見南法料理 米其林星廚抓住台灣胃
你曾想過火鍋、滷味中常見的金針菇、脆花生與青蔥，還有兒時記憶中的爆米香，放入法國料理中是什麼滋味嗎？米其林2星主廚Glenn Viel辦到了！他於日前應S Hotel邀請來台擔任客座主廚，結合台灣本土食材，讓他的南法料理抓住台灣胃。
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2018-03-28
熟年優雅學院/太雅出版社
一個人反而更幸福！從兩個人到單身，她靠2個觀念讓老後生活變得有趣
日本有一對建築師夫婦的退休生活，不僅吸引到日本電視台拍攝紀錄片《積存時間的生活》，紀錄他們的獨特生活方式，還引起熱烈迴響與關注。但意想不到的是，在2015年6月紀錄片拍攝時，建築師津端先生就安詳去世，留下已高齡87歲的妻子津端英子一人。從過去將近60年來都為丈夫而活的津端英子，要如何面對從兩個人到一個人的生活？以下是她的內心獨白：
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2018-03-01
時報出版
李偉文：我的養生之道就是盡量吃「真正」的食物
走過青壯，愈來愈覺得養生的重要，每個人都必須找到適合自己的養生之道，然後努力實踐。這不是怕死，而是希望健康的老化，不要給家人、給社會帶來負擔。
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2018-02-22
愛長照
失智父要不要急救？那一夜我好煎熬...侯昌明告白：你要過得比他更好！
編按：侯昌明父親罹患失智症22年，於2019年2月14日過世。媒體報導，侯昌明表示父親當天下午開始嘔吐、腹瀉，情況緊急，救護車抵達家中約5分鐘後，父親就已沒了呼吸。救護人員詢問是否需要急救，侯昌明因擔心父親肋骨斷裂，決定放棄急救。14日當晚，侯昌明在臉書發文表達哀痛心情，提到「當我得到金鐘獎，你卻已失智多年／當我有能力改善生活，你卻已不認得我／當我還想再多看著你說說話，你卻決定到天上當天使」文末，侯昌明對父親說「爸 你放心的去／放心的去找媽 找兄弟姐妹／這裡 有我」，令人鼻酸。事實上，侯昌明在去年一場長照講座分享照顧者心聲時，就曾提到對於是否急救父親的糾結心情：「到底要不要急救？那夜我好煎熬。但急救，是為了滿足我自己，還是真的對爸爸好？」
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2018-02-12
撰文/勵心如
她能打造潮味商場 也很會張羅台味年菜
麻油沙公麵線、蒜苗炒松阪豬、生烤香鰻米糕……，啊！還有高粱香腸。」每年過年前，京站實業總經理柯愫吟一定會打一通電話，就是打給阿義活海產店的老闆李重義（阿義師），商討除夕菜色。
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