2023-02-21
台大醫院雲林分院／營養室 黃瓊慧營養師
吃出你的免疫力！疫情期間必備營養素「這樣吃」，6原則掌握地中海飲食「抗氧化、預防癌症」
保持良好的日常生活及飲食習慣，是提升免疫力的基石。免疫力就是抵抗力，每周至少運動3次、每次30分鐘，以及每天至少睡足6~8小時，減少不必要的睡前滑手機時間，確保較佳的睡眠品質，都可以提升我們的免疫力。而飲食是另一個提升免疫力的好方法，其中又以地中海飲食最受推薦，有助於預防新冠肺炎，以及確診後盡速恢復健康。
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2022-11-04
中時新聞網 施春美
全麥 麵包比較健康？醫師揭真相：少1關鍵「營養全沒了」，還不如吃白吐司
現代人注重養生，傾向不吃精緻食物、轉吃原型食物，但醫師提醒，看似健康的 全麥 麵包其實有很多陷阱，若吃起來鬆軟、香甜，可能製作過程添加了許多油脂、雞蛋、糖分，導致熱量與飽和脂肪酸與白吐司無異，甚至業者還會去除小麥中最重要的營養成分「胚芽」，讓 全麥 麵包營養幾乎全流失了，若真如此，不如吃一般的白麵包。
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2022-03-31
郭美懿
2份潤餅熱量超過1個排骨便當！營養師教「替換食材」瞬減卡路里，把握4原則不怕胖
清明祭祖團圓，不少人都會吃潤餅、春捲應景，但看起來份量不大的潤餅，熱量卻很驚人。營養師提醒，市面上的潤餅常用2張潤餅皮來包，單餅皮就相當於半碗飯的熱量，若再加上花生糖粉和炸蛋酥等配料，1份潤餅熱量可達500卡，吃下2份就比1個800大卡的排骨便當熱量還多！
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2022-03-10
洪姍溆
減重不必餓肚子，這樣吃最有效！5步驟搞懂低醣飲食，吃美食再也不必忌口
在這個時代，無論在餐廳或自己家，到處充斥著高卡路里的食物，一不小心就會吃太多。要減重，必須注意飲食不要精緻化。我們要規劃並重新檢討生活習慣，特別是經過與專業減重規畫師討論過後所做的調整與改變，更能落實減重計畫的成果。
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2021-08-31
楊雅馨
吃對食物能比實際年齡年輕14歲！這10種食物「大腦必要」養分，遠離失智、記憶力衰退
剛結完帳就忘了價錢、總是在找鑰匙、反應遲鈍⋯⋯ 你是不是經常有這些症狀？是失智症的前兆嗎？美國醫師羅伊仁（MichaelRoizen）在《影響真實年齡的飲食》寫到，單單選擇食物就可以讓人比實際年齡衰老13歲，或者年輕14歲。「你吃什麼，就像什麼。」沒錯，你吃下的每一口食物，也攸關你的大腦健康，甚至會讓失智症悄悄上身。
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2021-06-18
Ariel何思瑩營養師
新冠肺炎》均衡飲食是長期備戰重要防線！10大營養素，助你遠離病毒最有力
這波第三級警戒，後期勢必會有更多醫療需求，不論是健康、亞健康，或者已有慢性病的人，皆可能因為待在家、久坐，而出現生理或心理上的問題。
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2021-02-18
劉燦宏, 黃惠如, 黃惠宇, 李杰
中年後，多吃蛋白質就能長肌肉？遠離「肌少症」有效增肌，不能少了這元素
增肌要補充蛋白質，但是蛋白質並非吃愈多愈好。聰明補充蛋白質，增肌才能事半功倍，運動前、中、後，怎麼吃最增肌？這篇一次告訴你。編按：《慢老》作者黃惠如，結合深耕復健科領域30年的雙和醫院副院長劉燦宏，與營養學者黃惠宇、肌力與體能教練李杰，強強聯手，破除多數人一直以來對肌肉的迷思，練肌肉不是為了外型看起來有線條而已，關係到生命長短，更關係到生命品質，同時本書也提供建立肌肉的運動、營養實際建議。
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2021-02-01
創健預防醫學機構 共同審稿／創健 營養師
癌症時鐘再快轉！營養師教您吃出防癌新高度
癌症已蟬連38年為國內死因之首，癌症的成因，絕大部分是因為基因受損，特別是基因控制的失調，經過數十年慢慢產生癌細胞。世界衛生組織曾指出全世界一千萬的癌症死亡者，如能早點注意飲食，減少外來致癌因素，一定可以減低三至四成的罹癌機率。
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2020-12-07
根來秀行
打開「長壽基因」開關的食物！4種飲食方法，遠離癌症、失智症
卡路里限制法的實踐方式，除了要注意維持五大營養素的平衡，一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。為了健康，要避免道聽塗說的謠言減肥法，例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等，或是專門不攝取某種特定營養素，例如不吃肉減肥法。
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