幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

1979年2月台灣爆發一件駭人的社會事件，一家設在台中太平的合法釀酒工廠，將可導致眼晴失明的工業用 酒精 ，假冒成食用 酒精 ，調製為高粱酒及米酒銷售。許多不知情的消費者買來飲用，造成不同程度的身體損害，其中一位是自國外學成歸來的教授，因喝到假酒而失明。同年5月，食用米糠油造成的「多氯聯苯中毒」事件，對2千多人的身體帶來永久性的傷害，而且大多數是經濟弱族群。層出不窮的食品安全問題，一群企業、學者及社會熱心人士於心不忍，1980年捐款成立基金會，由柴松林擔任第一屆董事長。從不接受政府資金的他們，在疫情這幾年因活動無法舉辦，加上募款等問題，面臨經營上的困難。律師吳榮達於11月1日決定接下董事長一職。自從接下這份工作，他每天都在煩惱要怎麼募款，幫消基會度過難關。

近來天氣轉涼，最適合吃鍋暖身，但許多慢性病病友對飲食有諸多禁忌，也讓人疑惑：「到底糖尿病可不可以吃火鍋？」營養師指出，其實謹記八字口訣－「飲食均衡，分量適當」，注意份量與進食順序，就可以安心吃火鍋。

以電影《叱吒風雲》榮獲第58屆金馬獎最佳動作設計獎，知名動作特技指導朱科豐近年飽受大腸癌折磨。昨（10/20）日他在臉書發出告別文，說自己「現在不辛苦了」，其工作夥伴也證實他已離世。朱科豐2018年在中國拍戲時，每天都出現腹痛狀況，甚至出現血便，返台檢查後確診罹患大腸癌4期，化療4年仍不敵病魔。大腸癌在台灣是前3大最常發生的癌症，民眾若出現4徵兆，包括大便習慣改變、血便、貧血症狀與腹脹等，就應盡快就醫。

對於第一次走進診間的朋友，我大多會先問：「怎麼會想來接受營養療程？真的覺得自己胖嗎？」大家通常都會給予肯定的答案，接著說出各種原因：

近期罹癌憾事頻傳，而「大腸癌」更是國人十大癌症發生率之首，根據衛福部資料顯示，大腸癌發生、死亡人數，每年都呈現快速增加的趨勢，且在所有的癌症裡，發生率和死亡率分別在第 2 位和第 3 位，因此重視大腸癌相關資訊可以說是刻不容緩。​

長期飲酒免疫機制會下降！根據世界衛生組織「飲酒與新冠肺炎」指引提到，喝酒除了會導致胃潰瘍、肝硬化等 200 多種的疾病，也會破壞身體的免疫系統，提高染疫或轉為中重症的風險。近期也有越來越多研究證實，台灣近半人口其實缺乏 酒精 代謝酵素，這也是為什麼有些人喝酒會很容易臉紅的原因，不僅如此，更會提高罹患癌症和失智症的可能​。

「第一次偏頭痛，是走路走到一半時發生的，世界變成紅色的，周遭所有事物都像罩上一層紅色濾鏡，劇烈的半邊頭痛及眼窩痛接著猛烈襲來，過一陣子又突然覺得腦內好像有一下被抽動…，接著世界突然又變藍色的，我以為自己要瞎掉了！」

外食高油高鹽、天熱狂喝手搖飲、晚睡追劇配消夜，是你的日常生活嗎？​小心你正在為肝癌的到來鋪路​。​根據健保署資料顯示，脂肪肝是僅次於Ｂ、Ｃ型肝炎的肝病，且已經有越來越多數據發現，近幾年肝癌的主因和脂肪肝、 酒精 性肝炎有關，也就是說，預防肝癌的重要關鍵，就是避免脂肪肝的產生。​

根據統計，台灣約有23至50萬人有心房顫動的疾病，60歲以上每100人就有4人罹患心房顫動，而80歲以上的族群，比例更拉高至1成。一旦發現「心臟怦怦跳」的不規律跳動狀況，就有可能是心房顫動，將大幅增加中風的危險！

健康的飲食是保持身體健康的關鍵，食用大量加工食品對健康有傷害。美國神經病學學會期刊《Neurology》指出，超加工食品對人的大腦有影響，恐怕有癡呆或認知障礙等風險。