幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

中秋佳節即將來臨，許多民眾會趁佳節聚會賞月，大啖美食。但隨著飲食精緻化，國人罹患糖尿病的比例日益增加，而中秋節應景的食物，例如燒烤時搭配的含糖飲料、柚子本身含有的糖份都是容易造成血糖上升的因素，尤其月餅為高脂肪、高熱量及高糖份的綜合體，食用上更要注意。

油除了是料理不可或缺的原料，也是身體必需的燃料。不過，一直以來，要用什麼樣的油進行烹飪是許多人心中的問題，舉凡 豬油 、沙拉油、橄欖油等都是常見的油品，究竟哪種油最好？「無毒教母」譚敦慈分享過去經手過的案例，她表示曾有一家人3餐都使用 豬油 烹飪，殊不知孩子才10幾歲便罹患高血壓，家中還有2、3位成員中風，譚敦慈直言，用 豬油 偶爾增添風味無妨，但若餐餐如此恐怕為身體埋下健康的不定時炸彈。

台灣小吃眾多，走一趟老街、逛一次夜市，就能橫掃各式各樣的庶民美食。不過這些「小吃」份量雖小，卻暗藏高熱量、高鹽糖、高澱粉、高油脂陷阱，不但可能造成肥胖、養出脂肪肝，也可能使血糖急遽波動，進而引發糖尿病、甚至影響腎功能。

編按：豆漿具有豐富的植物性蛋白質，不但可增肌減脂、穩定血糖，還富含膳食纖維、具有飽足感，無糖豆漿熱量更約僅全脂牛奶的一半。而對女性來說，豆製品內含的大豆異黃酮可緩解更年期症狀，還能改善膚況及預防慢性病，好食課營養師就整理4點黃豆對於女性的好處。

想降低膽固醇，除了培養良好生活習慣外，飲食也很重要。無毒教母譚敦慈就表示，自己有位親戚，非常喜歡吃豬腦，儘管後來被檢查出有高膽固醇，也不以為意，後來發生心肌梗塞，所幸經搶救撿回一命，但也留下腦損傷後遺症。她強調，豬腦是膽固醇含量最高的食物，食用要小心；除此，她也分享降膽固醇飲食菜單，包括一周吃2次魚、一天吃4顆無調味核桃、每天一杯豆漿及早餐吃雙梨優格。

陸軍南測中心昨（5/31）日驚傳44歲軍官進行「5分鐘跳繩測驗」時突然倒地休克，當場失去呼吸心跳，同袍見狀緊急實行CPR，再轉台中榮民總醫院嘉義分院救治，目前仍在加護病房裝葉克膜搶救中，尚未脫險。至於休克原因，有待院方診斷後釐清，也未知中校是否有慢性病史。

根據衛福部最新資料顯示，大腸癌已連續14年成為國內癌症發生率第1名，先前也有不少知名人士因罹患大腸癌離世。喜歡聚餐、重口味的飲食習慣，長期處於生活壓力大的狀態，沒有規律的運動等都會加速大腸癌發生的風險。台大醫師邱瀚模提醒，照完大腸鏡一定要問「3個問題」，否則等於白做了！

浩鼎創辦人暨董事長兼執行長張念慈，週四(12/29)上午10時在美國聖地牙哥家中因突發心臟病猝逝，享壽72歲。上午9點他還在跟幾位主管通電話，討論一些事項，半小時後自美接獲噩耗，員工無比震驚，不敢置信。而日前東海大學法學院院長、現任南山人壽獨立董事卓俊雄，疑因天冷引發心肌梗塞，在台中高鐵發車31分鐘後，早上10點10分突然失去意識，列車臨時停靠桃園站，桃園站駐站護理師及警方10點13分到場，當時卓俊雄已無呼吸心跳，醫護隨即施以急救。4分鐘後、10時17分救護車抵達，將卓俊雄送往桃園聯新醫院搶救，可惜仍回天乏術，享年55歲，亦震驚金融圈。卓俊雄從報警到送醫歷經102分鐘搶救，卻仍救不回生命，浩鼎董事長張念慈半小時前還在通電話、半小時後就猝逝，面對心肌梗塞、心臟病發作，我們能怎麼自救？

近期罹癌憾事頻傳，而「大腸癌」更是國人十大癌症發生率之首，根據衛福部資料顯示，大腸癌發生、死亡人數，每年都呈現快速增加的趨勢，且在所有的癌症裡，發生率和死亡率分別在第 2 位和第 3 位，因此重視大腸癌相關資訊可以說是刻不容緩。​

每個人都有夢想，我也不例外。結婚後，我一直都說我的夢想就是「想要完成家裡所有人的夢想」。你可能會說，三八，哪有人不說自己的夢想的啦。於是三八、三八、三八的我總是異想天開，拿出客家女人的精神，堅持著一步一腳印就一定會走到想要的目的地的精神過著每一天。