幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

編按：煮蟹肉棒時，外包裝塑膠套到底要不要先拆掉呢？一派說法認為塑膠套加熱會溶出有毒物質，卻也有人認為耐熱材質的塑膠套可以使蟹肉棒不會散開，保存鮮味？有名火鍋店老闆上臉書爆料公社發文說，經營火鍋店5、6年都是把蟹肉棒連塑膠套一起放入火鍋內烹調，有客人使用外送平台點餐，以「吃到塑化劑」為由客訴，最終免單讓自己賠了170元，「整個吃完了，我也沒看見你死掉？」這位火鍋店老闆秀出照片，該客人以「蟹肉棒塑膠沒拆，火鍋那麼燙，整鍋都塑化劑不敢吃了」，並附上照片傳至外送平台進行客訴，而該平台也移除被反映的餐點，等於免單不用付錢。老闆認為，蟹肉棒拆開就會整個散掉，火鍋本來就很燙「消費者騙吃騙喝道行那麼高，熊貓還能退錢170元」，「要拆不拆是店家的事情，這樣子就會吃死人嗎？最後還不是把火鍋吃掉了？」不過，不少網友想法則是和老闆不太一樣，「有爭議就不要用蟹肉棒當食材比較好」、「沒拆過包裝，不代表就沒問題，少量塑化劑的確不會致死，但不好的東西就別讓客人吃下肚了」。「塑膠套本來就要拆，沒人一起丟下去煮的」、「如果我吃到蟹肉棒塑膠套沒拆，也會給負評」。食藥署曾在「食用玩家-食藥署」臉書粉絲團解釋，蟹肉棒塑膠套這個難以破解的鄉野傳說，常常都是五五波沒有結論讓人困擾，但建議還是不要嫌麻煩動手拆掉，因為塑膠材質不建議置於長時間高溫烹煮的環境！食藥署表示，嚴格來說，塑膠是一種高分子聚合物，有許多種塑膠材料，同時耐熱溫度會是一個範圍而非固定值，譬如：聚氯乙烯(PVC，耐熱60~80度)、高密度聚乙烯(HDPE，耐熱90~110度)、聚丙烯(PP，耐熱100~140度)、聚碳酸酯(PC，耐熱120~130度)等等材質，各種塑膠材質有其耐受溫度的範圍。由於塑膠類材質於高溫下的結構相對較不安定，並不建議長時間置於高溫烹煮的環境，建議料理前拆掉塑膠套是最保險的做法。（原文刊載於2020/1/8，更新時間為2022/8/14）

編按：台南市驚傳30多歲女子，疑似不滿丈夫長期暴力對待、又被出言恐嚇，忍無可忍下，拿事先準備好的熱水朝還在睡覺的丈夫潑灑，後持刀砍殺丈夫，最後送醫不治。其實夫妻兩人早在2015年、2020年就曾因為言語衝突通報，女子被捕後坦言，真的對丈夫是無法再忍下去，才會痛下毒手，而社會局也介入協助安置2歲兒子。社會局表示，如果遇到家庭暴力危機衝突，務必設法離開現場、迴避衝突，若是需要婚姻諮商或心理輔導，都可撥打113保護專線由專人協助，或向各地方政府家庭暴力防治中心求助。----------------------1998年6月26日上路的《家庭暴力防治法》，在台灣已經實行24周年。《家庭暴力防治法》簡稱家暴法，是為防治家庭暴力行為及保護被害人權益而制定的法令。立法起因於1993年的「鄧如雯殺夫案」。鄧如雯及身邊家人均長期承受來自於丈夫林阿棋的暴力虐待，鄧如雯15歲時即遭林阿棋多次強暴懷孕，在林多次暴力脅迫其家人及小孩後，被迫與林結婚。婚後鄧如雯曾因不堪毆打而離家，但又因林到其娘家大肆施暴及恐嚇全家，甚至揚言強姦鄧的妹妹後將其賣到妓女戶，使鄧如雯不得不返家。連鄧女與林男生下的兩個幼子也無法倖免，甚至遭林提起孩子投入洗衣機內啟動機器成傷。鄧如雯歷經7年的暴力凌虐，終在林又恐嚇殺鄧全家時，鄧為保護家人而趁趁林熟睡時，將林殺害。當時因為相關法令規定不足，使之求助無門，以致犯下此案。事件過後，引發社會討論，婦女權利團體亦開始催生家暴法的訂立。1998年6月，台灣全面實行民事保護令制度，是亞洲第一個實行家暴法的國家。（原文刊登於2019/7/30，更新時間為2022/6/16)

買保險為心愛的人留下經濟保障，作為愛的傳遞，這是許多人購買保險的動機。而當這一天來臨時，繼承遺產的人，在處理保單所產生的遺產稅時，如何處理到最完善，有許多事項需要注意。

關於家事的法律，你以為你知道，但實際上你可能還是不知道的point：

日本將秋葵視為「綠色人蔘」、大自然的最佳補品之一，更有醫師出版《秋葵水奇效養生法》一書，推薦秋葵水為天然飲食療法，可以降低血糖、糖化血色素，甚至可以改善高血壓、動脈硬化、血脂異常，但果真如此神奇嗎？

手機、平版、電腦等螢幕釋放出藍光，擔心傷及視網膜與黃斑部，許多人下載藍光軟體，但真有用嗎？新竹中國醫藥學院附設醫院眼科主任陳瑩山表示，「這絕對不夠的」，除了使用手機保護貼，建議配戴具有防藍光鍍膜的鏡片，避免藍光直射眼球。

先前香港、韓國疫情大爆發，元兇都指向Omicron亞型BA.2，包含連美國CDC監測也發現BA.2的病例數明顯上升，讓不少民眾擔憂BA.2會不會又造成下一波疫情再起，中國醫藥大學附設醫院感染管制中心副院長黃高彬表示：「面對BA.2不用太緊張，目前看起來傳染力比較強，它很多特性都跟BA.1很相近。」

本土新冠肺炎（COVID-19）疫情，從2020年2月爆發延燒將近兩年，確診個案再度來到高峰，這波爆發主因就是Omicron！該變異株與去年所面對Delta病毒株不同，傳播力較強、突破性感染機會高、症狀相較輕微，其中Omicron亞型BA.2傳染力又更高，但隨著病毒的變異，感染後表現症狀也有不同。

中央流行疫情指揮中心 111 年 4 月 20 日建議，推動 6-11 歲兒童族群接種 Moderna COVID-19 疫苗。接種劑數為 2 劑，間隔 12 週，接種劑量為成人劑量之一半。接種作業可視家長與幼童接種意願，由地方政府衛生局指定 COVID-19 疫苗合約醫療院所及安排校園接種。BNT 新冠肺炎疫苗也即將能夠使用於此年齡層孩童，劑量為成人的三分之一。臺灣兒科醫學會支持指揮中心「6-11 歲兒童接種新冠肺炎疫苗」的建議。