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2023-05-07
李易紓整理
「熱鍋沖冷水起煙霧」，是肺腺癌最毒來源？毒物權威醫闢謠：避免直接沖其實是怕「這件事」
近日在line群組內流傳一則假的健康訊息，是關於熱鍋淋到涼水所發出的煙霧是肺腺癌最毒的污染物來源，讓不少收到的民眾憂心，平常煮菜的小習慣，真的會致癌嗎？林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海確認，目前國際並無「熱鍋淋到涼水所發出的煙霧是肺腺癌最毒的污染物來源」相關研究，確認此為虛假訊息。
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2023-03-28
中時新聞網 施春美
吃飯少配「這種魚」！台大醫示警：罹癌機率多6倍…不只鼻咽癌，胃癌、食道癌都與它有關
鼻咽癌是南方華人特別盛行的腫瘤，若發生遠隔轉移，存活期最短僅6個月，台大醫院副院長、台大醫學院耳鼻喉科教授婁培人表示，鼻咽癌是一個非常致命的癌症，每年台灣約新增1600人，發生原因包括家族遺傳、醃漬食物如鹹魚、醬菜等。他提醒，有家族史者要少吃醃漬類食物。
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2023-03-28
招名威
食物發霉「切掉」就能吃？專家示警：這種發霉後長出的來「毒物」，毒性是砒霜的68倍！
黃麴毒素便是俗稱發霉後長出的來毒物，毒性極強，是砒霜的68倍、氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強，還是非常強的生物致癌劑，只要1毫克就達到致癌劑量，因此，1993年它就被世界衛生組織的癌症研究機構（IARC）劃定為1級 致癌物 。
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2023-03-14
李易紓整理
65歲《霹靂火》編劇鄭文華咽喉癌逝，自嘆一檔劇賺數千萬但「健康全沒了」…聲音沙啞5病徵要小心
台灣本土經典復仇劇《台灣霹靂火》、《台灣龍捲風》編劇、前三立創作中心總監鄭文華去年12月因咽喉癌離世，享壽65歲，長眠於慈恩園，3/10是鄭文華百日，遺孀媛媛（邢宇凌）表示，華哥（鄭文華）在對抗病魔期間仍不忘創作，甚至持續構思故事，展現強大生命力，她也謝謝觀眾至今還記得鄭文華。
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2023-02-21
NOW健康
瓦斯爐煮東西，即使關火也可能釋放「 致癌物 」，多1動作預防癌症
瓦斯爐恐為室內空汙的主要來源之一，《環境科學與科技》（Environmental Science & Technology）期刊1項研究指出，瓦斯關火後可能會釋放出 致癌物 「苯」，提醒民眾小心防範，國內毒物科專家則建議，在關掉瓦斯後，不要急著關抽油煙機，最好再開啟3至5分鐘。
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2023-01-19
HEHO健康網
預防癌症、健髮防白髮、補血補氣！一張圖解析桑椹對人體的4大益處
桑椹可改善口乾、養肝明目、健髮防白髮、提神解勞、補血、補氣、助眠等作用，因此被譽為「21 世紀最佳保健水果」！
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2023-01-17
黃明惠
辛拉麵「這口味」驗出殘留致癌農藥...1128公斤退運銷毀！日本2款草莓也出包，產地都相同
食藥署今（17）日公布邊境檢驗不合格食品，當中出現台灣民眾愛吃的韓國「辛拉麵」(豆腐泡菜口味)，被檢驗出調味粉包有農藥環氧乙烷，全數1000箱、共1128公斤依規定退運銷毀；此外，有2款日本福岡出產的草莓，同樣也被驗出農藥殘留，共計454.7公斤依規定退運銷毀。
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2022-10-13
韋恩的食農生活
咖啡5大好處，肝癌、巴金森氏症、糖尿病一網打盡！專家解析：100%阿拉比卡一定是比較好的咖啡？
咖啡可以說是現在全世界最受歡迎的嗜好性飲料，本文想以食品科學的角度看看咖啡的豐富世界，首先讓我們一起來看看以下一些有趣的咖啡統計數字，就會覺得咖啡的世界既深奧又有意思。
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2022-09-28
翁申霖
燉排骨湯多加這一味，夫妻「以為高溫就沒事」竟腹瀉、雙雙罹肝癌…醫：觀念錯最可怕
吃進身體內的東西一定要謹慎小心，以免「病從口入」！一對夫妻因工作勞累，經常燉煮排骨湯來補身體，不料卻因加了不適當的食材，導致越補越慘，開始出現臉色變差、腹瀉、噁心等症狀後，就醫才檢查出雙雙罹患了肝癌，究竟為什麼會這樣？有哪些地雷一定要特別注意？
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