幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

餐桌，在每個人的成長過程中都是重要的場域。無論是一年三六五天都為賓客料理的大廚、吃遍山珍海味的企業家，或是在異鄉打拚的遊子，都有一段屬於自己的餐桌故事。來看看名廚、工具機、食品大廠接班人，和派駐台灣的外商，如何各自從他們的餐桌，溫暖和滿足自己的身心與家庭。

你曾經夢想要環遊世界嗎？那麼，你一定會羨慕王大熊（本名「王智弘」），因為導遊工作，他在40多歲就完成環遊世界的壯舉。他踏過南極冰川，走過北極，這經歷很少人有。生活就是在旅遊的他，迄今走訪近百個國家。旅行中經歷和閱歷無數，包括2020年3月疫情爆發時，帶團到秘魯。當秘魯政府宣布全國將進行鎖國宵禁時，他們正在亞馬遜雨林深處。如何離開雨林、離開秘魯成為難題。最後，由雄獅包機，領隊王大熊帶著團員逃離秘魯、返抵台灣。他形容這一趟旅程如同電影《亞果出任務》，令他一生難忘。

眼袋下垂讓人視覺年齡顯老10歲，即使每天睡飽飽、精神抖擻，仍常因眼周問題難擺脫疲憊感。如想改變這種情況，可以考慮透過醫美療程來解決困擾。

40多歲的阿德（化名）體重快破百，一直瘦不下來，從事不動產仲介相關業務的他，平時工作時間瑣碎而冗長，下班後仍需處理工作，很難抽空運動。阿德為了身體健康著想尋求減重療程，在恆佳診所院長許崇民醫師的協助下，約7個禮拜的時間，體重從97公斤減至88公斤，脂肪量明顯下降，本身高血壓、高血脂、三酸甘油脂問題也獲改善，只是卻遇上了減重人都討厭的停滯期，目前正在克服中。

編按：56歲藝人汪建民本月7日驚傳肺腺癌過世，他生前受訪時透露，自己不菸不酒，去（2023）年10月背後劇痛，才檢查出肺部有惡性腫瘤，但癌細胞早已擴散，從確診到離世僅存活了9個多月，令人不勝唏噓。據WHO官網及GLOBOCAN 2020年全球癌症統計推估，肺癌是全球新發生人數第2高、死亡人數最高的癌症，也是全球疾病第6大死因。在台灣，肺癌不僅位居十大癌症之首，也是我國發生人數最多、死亡率最高的癌症。由於早期肺癌幾乎沒有症狀，出現咳嗽、胸悶胸痛、體重減輕或食慾變差等症狀時通常都已經是第3、4期。國健署2021年癌登資料顯示，台灣早期肺癌佔約3成，晚期個案則佔6成以上，其中每2人就有1個發現時已經4期。不同時期存活率差距甚大，0期及1期的早期肺癌，5年存活率達9成以上，但第4期就急速降至1成。要及早發現肺癌，最好的方法就是透過低劑量電腦斷層（LDCT）掃描，但民眾往往害怕輻射劑量增加罹癌風險而猶豫不決。醫師表示，做一次低劑量電腦斷層（LDCT）篩檢的幅射量，相當於搭飛機往返台灣—美國洛杉磯的 自然 輻射量，不會對人體造成危害，不用太擔心，建議高危險族群每2年檢查一次。（原文刊載於2024/1/31，更新時間為2024/10/15）

任誰都喜歡坦率的人，想和坦率的人當朋友，一起學習成長。縱使接受別人出於好意的建議，也不要抹滅自我的想法。和他人保持友善的距離，守住自己的立場很重要。

「我媽辛苦操勞一輩子，現在應該是最無憂無慮的時候，可是她為什麼老是悶悶不樂？」進行諮商時，常聽到當事人滿腹不解又帶著愧疚感，談著對父母老後的憂心。如果與對方關係夠好，我會直接問：「沒有需要勞累的事情，就會快樂嗎？」聽到這樣的反問，多半對方會稍微愣一下，然後露出一抹複雜的笑。

「你們好！」在能俯視基隆河河景的辦公室內，我們聽到從外頭傳來、中氣飽滿的招呼聲，一位穿著白色運動外套、留著光頭造型的長者走了進來。他的步伐輕盈，看起來完全不像已年過70，他就是身價超過百億元的特力集團總裁何湯雄。

今周刊編按：大學學測剛落幕，今年宜蘭考場卻出現一位高齡62歲的考生，身份曝光竟是衛福部前中醫藥司司長、駐史瓦帝尼大使館參事，現在基隆醫院擔任中醫主治醫師的黃林煌！擁有醫學博士學位，也曾到哈佛大學公衛學院進修，黃林煌卻在時隔45年後重新踏入考場，為的是一圓年少時的美術夢，他說：「快退休了，給自己一個生活，不想躺著等死，學習是世上最快樂的事情！」綜合媒體報導，黃林煌曾出使非洲友邦多年，也曾在立法院接受質詢，雖然生活看似多姿多彩，但精神壓力很大，一度讓他決心要透過學習讓自己活得快樂「報復對方」，但年紀增長才發現，學習的樂趣是自己的，「不需要再報復了」，學習就是他的快樂泉源。雖然這次報考美術系，被笑「62歲還考大學」、「頭殼壞掉」、「連你兒子都大學畢業很久了耶！」但他回憶國、高中，美術老師常讚許他的作品，認為他畫得很好，「我荒廢了一個人生，應該在最後的時候給它拉回來。」而2個醫師兒子也說要一人贊助1萬元，供爸爸去念書。

76歲知名作家黃越綏去年才宣布將以「斷食善終」的方式走完人生最後一哩路，今（1/25）日又在社群網站表示近日再度確診新冠肺炎，這次各種症狀齊發，咳嗽有痰甚至咳出血絲，提醒大家出外要戴口罩防範病毒。而此次生病也讓她有感而發，決定再多簽署一份大體捐贈的文件，生死之間何妨灑脫一點。