2019-03-04
林芷揚
一位30歲的百貨專櫃小姐,因為促銷活動忙碌,無法即時去廁所而憋尿,隔天出現排尿刺痛、灼熱感和血尿的情形,夜間下班後趕緊到醫院掛急診。
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2019-01-24
任中龍
台灣食安問題層出不窮,就快過年了,如何避免踩到地雷,是民眾最關心的議題。專家建議,挑選年貨一定要心到、眼到、手到、鼻到,避免選擇加工過多的食品,以蒸煮為主要調理方式,就能閃過食安地雷。
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2018-09-25
台灣好食材Fooding
清脆爽口的芭樂是不少人的最愛,現在吃芭樂更有理由了,農委會進行水果解毒能力測試,芭樂包辦前三名,木瓜、鳳梨效果也不錯,其實富含維他命C、多酚類、類黃酮等抗氧化劑的水果可分解亞 硝酸鹽 ,大家趕快列入採買清單吧!(編按:為避免農藥殘留問題,提醒民眾選擇較無農藥農產品為宜,以免吃進過多農藥。)
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2018-07-13
健康傳媒 - e 起 i 健康
台灣人飲食型態喜歡喝湯,每餐總是要配上一道湯品才算有吃飽,玉米排骨湯、香菇雞湯皆可說是家庭常見的湯品。
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2018-05-15
食力
加工肉與紅肉主要的致癌疑慮,在於加工肉在製程中可能添加 硝酸鹽 或亞 硝酸鹽 ,若是與肉品中的胺類物質結合,就會產生疑似致癌物亞硝胺,但肉品中的胺類含量極低,不至於致癌。另外加工肉與紅肉若高溫烹調,可能會產生雜環胺與多環芳香烴等致癌物,但改變烹調方式或不過量食用,其實致癌風險不高。
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2018-03-15
醫療財團法人辜公亮基金會和信治癌中心醫院
每天攝入一份富含葉綠素、葉黃素、 硝酸鹽 、葉酸、α-生育酚和山奈酚的綠葉蔬菜和食物可能有助於延緩隨衰老的認知下降。
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2018-03-14
醫療財團法人辜公亮基金會和信治癌中心醫院
根據國民健康署的統計,大腸癌已是台灣癌症發生人數最多的癌症,根據國健署 2012 年資料,每 10 萬人就約有 45 人是大腸癌病人,台灣大腸癌的發生率是世界第一。
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2018-02-06
林芷揚
大腸癌發生人數連續第9年排名第一高,根據最新104年癌症登記資料統計,國人平均每13個人就有1位會罹患大腸癌!糞便潛血檢查已被國外多項研究證實是大腸癌篩檢的有效工具,國內研究也顯示,篩檢率為56.6%(定期複篩率為52.3%)時,就可降低死亡風險達44%。國民健康署補助50至未滿75歲民眾進行檢查,符合資格者記得多加利用。
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2018-01-31
商周出版
「胃」是人體的「研磨大師」,各式各樣的食物必須經過胃壁的研磨及胃液的作用之後,才會變為半液態「食糜」,而後進入小腸中作進一步的消化和吸收,進而成為人體的營養物質。
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