幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

長達將近三年的新冠肺炎疫情改變了許多事物，也打亂了許多人的生涯規劃，包括這本書的作者，伯恩˙韓瑞希，八十多歲的生物學家與超級馬拉松多項紀錄的締造者。

編按：2009年參加《超級偶像》歌唱節目獲得冠軍的朱俐靜，週一（7/4)驚傳她在週日（7/3）離世，享年40歲。去年一月她在發片記者會坦承罹患乳癌，她當時透露持續靠藥物治療，狀態「比前一陣子還要好」，不料仍難敵病魔摧折。朱俐靜臉書上也發出家人的聲明，表示感謝各方的關心～總是開懷大笑，用音樂帶給大家滿滿正能量的朱俐靜 MIU，已經在7月3日平靜地離開了我們。對於工作，對於生活，她始終非常努力，她的離開，家人們都還在悲傷的情緒中，也還有很多事情要處理，懇求媒體記者能給家人們再多一點空間和時間。知道大家一定有很多話想跟MIU說，我們會再公佈追思會的詳細資訊，懇請大家體諒！---------------事實上，國內研究發現，女性乳癌人口自40歲開始快速激增！而1981年出生的朱俐靜則是剛好40歲。除了定期做健康檢查、定期做乳房攝影、乳房超音波外，若發現自己符合以下5個指標，代表可能是乳癌的高風險族群，應提高警覺！(原文刊載於2018/4/23，更新時間為2022/7/4）

本土疫情大爆發，疫情指揮中心指揮官陳時中宣布，全台1週內啟動確診居家照顧管理，更預估本月底單日新增就可能破萬例。面對疫情大海嘯，賣場統計發現泡麵、罐頭銷量已較去年同期成長3成，營養師也開出食材建議清單，以乾糧搭配可久放的蔬果，提醒民眾在居隔期間吃得健康又營養。

近日疫情多點爆發，6日新增281例，中央流行疫情指揮中心推估疫情可能還要半個月才會到達高峰，更有醫師預估Omicron恐燒3個月。社區感染風險增加，國民健康署提醒，民眾除了戴口罩、勤洗手並施打疫苗，也可以依循六大營養指南讓免疫功能正常發揮，從飲食方面提升自己的免疫力。

41歲藝人納豆1月底因頭痛不適就診，發現腦出血緊急開刀搶救，現已穩定復健中。但許多人平日也有劇烈偏頭痛的毛病，究竟是單純頭痛、或是腦出血，又該如何分辨？醫師提醒，可牢記「手、嘴、說、快」4字口訣，可以快速辨識腦中風症狀及保命。

女性45-52歲後進入更年期階段，因為雌激素分泌減少，會產生不少生理上的不適，像是熱潮紅、盜汗、夜汗、失眠、心悸、情緒不穩定、皮膚萎縮、陰道乾澀或發癢、尿道萎縮、尿道炎、尿失禁等，都讓女性朋友非常辛苦。針對更年期症狀，國健署建議，可以巧用飲食來舒緩改善不適症。

近來，食物當中特別受到矚目的，是水果類的蘋果，蔬菜類的綠花椰菜這兩種食物。 蘋果除了含有豐富的多酚類等 植化素 ，還富含大量食物纖維、維生素。吃蘋果請仔細清洗，吃的時候不要削皮，連蘋果皮一起吃，因為蘋果皮正下方含有最多的 植化素 。綠花椰菜也不遑多讓，含有至少兩百多種 植化素 。並且還有豐富的鉻、鐵等礦物質，有助於分泌胰島素，還有維生素、食物纖維等。番茄也含有豐富的 植化素 ，根據哈佛大學研究顯示，番茄具有抗癌作用。

世界衛生組織(WHO)指出，不健康飲食、身體活動量不足、吸菸與喝酒為非傳染病的重要危險因子，21%-25%乳癌及大腸癌與這些重要危險因子有關。癌症已連續38年蟬連我國十大死因之首，108年癌症死亡人數占28.2%。根據國健署近期發布的「106年癌症登記報告」顯示，我國106年每約5分鐘，就有1人罹患癌症，其中大腸癌發生人數已經連續12年為臺灣癌症發生人數第1名。不過，WHO也指出，有30-50%的癌症是可避免的，透過每日攝取足夠6大類食物及少油、少鹽、少糖及適當的身體活動，可有效預防癌症及慢性疾病的發生。

得舒飲食（DASH Diet）是地中海飲食之外，另一種廣泛受到推崇的健康飲食方式，最初設計是針對高血壓或高血壓前期病人的飲食法，但許多實證研究指出，得舒飲食也可以應用在控制血糖、降低血脂、預防心血管疾病。

「怎麼吃、吃什麼，才不會面臨洗腎風險？」營養師解釋，腎臟是身體排除毒素的器官。因此，日常飲食盡量挑選天然食物，少加工、醃漬、油炸等易含毒素的食物，就能達到保護腎臟的作用。