2018-03-02
食力
可可早在西元前 1500 年左右就已經是中南美洲飲食的一部份,更被阿茲提克人視為「眾神的食物」。 16 世紀西班牙人進入中南美洲後,將可可豆大批帶回歐洲,歐洲的王公貴族就此開始接觸巧克力。
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2018-02-26
商周出版
空腹究竟可以產生什麼樣神奇的力量呢?許多人大概都有經驗,吃飽了就想睡覺;這是因為吃東西後,胃腸就要負責消化、吸收,因此血液會集中到胃腸來,提供較多的能量和氧氣給作工的胃腸道。相對的,腦部等其他重要器官裡的血液供應就會變少,因此讓人昏昏欲睡。
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2018-02-14
商周出版
在廣告中,常見到賣鹼性水的公司說:「喝鹼性水可以改變身體的酸鹼體體質。」而賣礦泉水的公司則說:「礦泉水含有純水沒有的礦物質,有利健康。」到底喝什麼樣的水最好呢?
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2018-01-31
商周出版
自古以來,人類一直在追求所謂的「長生不老」,年齡越長的人越怕老,所以坊間只要與抗老化相關的產品,不論是食品、藥品、化妝品,總是賣的嚇嚇叫。
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2018-01-31
商周出版
「胃」是人體的「研磨大師」,各式各樣的食物必須經過胃壁的研磨及胃液的作用之後,才會變為半液態「食糜」,而後進入小腸中作進一步的消化和吸收,進而成為人體的營養物質。
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2017-12-13
商周出版
二○二五年,整個團塊世代都將年滿七十五歲,團塊世代二世勢必面臨蜂擁而至的「雙重照護」問題。不過,這些「雙重照護者」不希望別人認為他們很辛苦、很可憐。
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2017-10-09
邱宜君
要遠離牙周病,就要減少細菌。市售漱口水未達藥品級濃度,抑菌效果差;鹽水要達殺菌效果,所需濃度極高,易使口腔黏膜潰爛、受傷。
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