2020-03-12
華人健康網
蛋黃會增加膽固醇？破解吃蛋3大迷思，遠離中風、心肌梗塞
雞蛋在日常生活中，既容易取得、營養價值豐富，料理上又能做很多變化，是接受度相當高的食材。但是網路經常流傳一些迷思，也常引起民眾不安，包括吃雞蛋的同時是否會攝取過量膽固醇？只要不吃蛋黃就不怕膽固醇過高？吃半熟的蛋會中毒？除了來破解吃雞蛋的這些迷思，同時要避免如何吃雞蛋的同時，不會吃下更多反式脂肪和飽和脂肪，進而提高心血管疾病如心肌梗塞、腦中風、腎衰竭等風險。
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2020-03-02
黃健誠
湊不出5千托嬰費，被酸「會生要有能力養」…她夜市創業拼成麵包女王：想要的生活要自己爭取
台南市西港區的鄉間座落一處上千坪廠房，天天24小時運轉，從早上八、九點開始，30多輛印著佳湘麵包字樣的物流車進進出出，足跡遍及台灣整個西半部，北至新北蘆洲的夜市、南至屏東東港的市場都可見這間工廠出品的麵包。這裡是黃秀芬的麵包王國，25年前2個人、10萬元創業，從夜市裡擺攤發跡，多年過後已是200多名員工、年營業額3、4千萬的中小企業，除了替自己累積上億身價外，更是照顧全台70多攤經銷商生計的大姐頭。
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2020-01-22
華人健康網
圍爐呷健康，營養師聯手中醫師！6款火鍋沾醬，過年無負擔
台灣人愛吃鍋，尤其是年節將屆，團圓圍爐當然少不了火鍋的存在。但市售常見火鍋沾醬，不僅有隱藏熱量的問題，更是導致鈉攝取量超標的罪魁禍首，吃多恐造成人體負擔！有鑒於此，臺南市立安南醫院在年節前夕，特別請中醫師和營養師聯手，推出6款運用新鮮食材製作的健康圍爐沾醬，提供給民眾做為料理參考。
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2020-01-13
林芷揚
護眼別等老了才開始！美國研究：常吃6食物，黃斑部病變風險恐上升
許多民眾都知道，常吃油炸食物及含糖飲料，除了導致肥胖還會增加心血管疾病等風險，但其實這些高脂肪食物還會影響視力健康。最近有研究指出，經常攝取不健康飲食的民眾，黃斑部病變的機率比起採取地中海飲食習慣的人高出3倍。
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2020-01-03
NOW健康
黃斑部病變出現3症狀速速就醫！研究提醒愛吃「6種食物」可能失明看不見
中年後都該注意！當眼睛的黃斑部出現病變，眼睛視線會出現異常，如視線變暗、物品或線條扭曲，以及辨識顏色能力減弱等等，像是對顏色辨識能力下降，如黃、紅、藍、綠色等。另外，黃斑部病變還伴有視線模糊(視野中心變得灰暗，與人對談時看不清對方長相)，抑或看到的東西扭曲變形(原本筆直的物體，呈現扭曲、不自然症狀)等症狀。醫師提醒，若出現上述症狀，應立即就醫檢查。
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2019-12-31
邁克‧赫布
為心愛的家人做一道拿手料理！味道代表著「想念」，媽媽做的菜為什麼一直留在腦海裡？
食物—以及某些菜餚或口味帶來的長期記憶—也跟我們照顧彼此的方式緊密連結。因此，當我們需要做些事情、想表達我們的愛時，就會提供一些食物。
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2019-12-18
林芷揚
吃湯圓小心！「這些」紅、白湯圓吃下肚，容易增加肝腎負擔
冬至將至，來碗熱呼呼的湯圓，溫暖又應景，但市面上有些湯圓不符合規定，例如有些白色湯圓添加禁止使用的防腐劑，若大量食用易造成肝腎負擔；另外，紅色湯圓也要注意是否添加非法著色劑，以免有致癌疑慮。
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2019-12-10
華人健康網
吃蛋糕麵包會罹大腸癌嗎？名醫列3大致癌食物，可能增加癌變、腫瘤細胞生長
香甜鬆軟的麵包、蛋糕，是許多大小朋友的最愛。可是，近來，網路上卻盛傳：「國外研究指出，愛吃蛋糕麵包，未來罹患大腸癌風險將大幅提升」的說法，引起網友熱議，真有這麼一回事嗎？且聽專家怎麼說！
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2019-11-22
照護線上
慢性發炎是癌症禍首？愛吃「5食物」易養出癌細胞，宜少吃
編按：慢性發炎很可怕；你所聽過的一些重要疾病，包括癌症、糖尿病、心臟疾病、關節炎、憂鬱症、乾癬、阿茲海默症等，都與慢性發炎有關。慢性發炎怎麼造成的，又該怎麼避免慢性發炎？
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