蘿蔔要這樣煮!「分段料理」酵素更多助消化

tCol 2018年12月26日

台灣好食材Fooding

蘿蔔要這樣煮!「分段料理」酵素更多助消化

又到了白蘿蔔產季,煮白蘿蔔湯、做白蘿蔔泡菜,烤魚或烤一夜干時佐生蘿蔔泥,美味加乘!

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貢寮桃源谷》360度飽覽山海仙境!步行20分鐘就能到

tCol 2018年12月19日

時刻旅行

貢寮桃源谷》360度飽覽山海仙境!步行20分鐘就能到

「世外桃源」一詞,汎指的是與世隔絕、生活安樂的美好世界。在繁忙的現實生活之中,要是能有一處能如此放鬆身心的地點,那是多美好的一件事。

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回到九零年代!來這裡野餐,重溫眷村記憶

tCol 2018年12月19日

時刻旅行

回到九零年代!來這裡野餐,重溫眷村記憶

沿著派出所走到佳安西路四巷一弄的地方,低矮的紅磚房追朔回早期的時空背景,這裡也是國片「我的少女時代」的取景點之一喔!大家有認出來是哪一幕嗎⋯⋯?

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北台灣賞楓勝地!除了採草莓,大湖還可以這樣玩

tCol 2018年12月19日

時刻旅行

北台灣賞楓勝地!除了採草莓,大湖還可以這樣玩

來大湖不要只是吃草莓,也去看看楓葉吧(招手)

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電影《不能說的秘密》取景地!來這裡俯瞰白沙灣自然美景

tCol 2018年11月08日

時刻旅行

電影《不能說的秘密》取景地!來這裡俯瞰白沙灣自然美景

換個角度欣賞白沙灣和國境之北,超美der

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蔬果助防癌 抗癌專家力推這道蔬菜湯

tCol 2018年11月07日

高寶書版

蔬果助防癌 抗癌專家力推這道蔬菜湯

雖然說喝了蔬菜湯就不容易得到癌症,但癌症可是難纏得很,無法百分之百的預防。不過只要平常就有在飲用蔬菜湯,即使罹癌也可能抑制癌症成長茁壯,達到延年益壽的效果。

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補冬善用中藥入膳  暖身增免疫力

tCol 2018年11月07日

曾建榮

補冬善用中藥入膳 暖身增免疫力

天氣逐漸轉涼,每年立冬更是滋補養氣的最佳時節,中醫師曾建榮教你善用黃耆、當歸等藥材入膳,強健養生。

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新竹香山濕地》近距離觀察招潮蟹!來場濕地生態之旅吧

tCol 2018年11月07日

時刻旅行

新竹香山濕地》近距離觀察招潮蟹!來場濕地生態之旅吧

來這邊如果沒有遇到任何人,你會覺得自己超邊緣...

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尋找麵線糊百年美食圖鑑》「剩菜雜燴」如何躍身乾隆賜名的「龍鬚珍珠粥」?

tCol 2018年11月01日

寫樂文化

尋找麵線糊百年美食圖鑑》「剩菜雜燴」如何躍身乾隆賜名的「龍鬚珍珠粥」?

在沒有美食評鑑與料理節目、交通與網路都不發達的年代,幾百年前一道鄉下的地方料理該如何「爆紅」? 得靠說故事。 常常下江南四處品嚐美食的乾隆皇故事最多,這如同是由皇上點評、古代中國版的美食評鑑。這類「龍心大悅菜」在歷史上所在多有,跟乾隆皇掛上關係的料理尤其多,是因為他在位時間長又愛到處跑,故事的套路也很固定,多是某一位地方官員進獻,皇帝老兒吃得開心就賜名,從而打開全國性的知名度,就連麵線糊這種閩南鄉土小吃也是如此。

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台東金剛大道》海洋版伯朗大道!連結海岸山脈和太平洋,來這裡體驗台東純樸的寧靜

tCol 2018年10月31日

時刻旅行

台東金剛大道》海洋版伯朗大道!連結海岸山脈和太平洋,來這裡體驗台東純樸的寧靜

這真的是一條直到很誇張的路!有山有海,寬闊舒服,待在這裡吹一天的海風我超願意啊!

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新手、沒運動習慣也可以的「半屏溪溯溪」!清澈溪水中看見瑞芳往日風華

tCol 2018年10月31日

時刻旅行

新手、沒運動習慣也可以的「半屏溪溯溪」!清澈溪水中看見瑞芳往日風華

位於台灣北部東北角的半屏溪,源頭出於「半屏山」。這邊鄰近瑞芳、九份,以前盛產各種礦產、煤礦,可以看到以前冶煉工廠與廢煙道的痕跡。在礦業公司與人群都離去後,半屏溪成為了台灣少數,整條都杳無人煙、沒有家庭、工廠等建築物的清澈溪流,可以從出海口一路往上溯,沿途會經過數個瀑布,本次我們跟著提供「潛水」、「溯溪」等戶外活動的民宿「20000 里民宿」來做一次溯溪的體驗,從半屏溪出海口走到大鬼瀑布的溯溪行程。

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蘭嶼乳頭山》俯瞰盡收眼底的蔚藍太平洋景色 就在蘭嶼這條步道!

tCol 2018年10月31日

時刻旅行

蘭嶼乳頭山》俯瞰盡收眼底的蔚藍太平洋景色 就在蘭嶼這條步道!

開門見山,顧名思義,這座山的形狀很像乳頭。 不過橫看成嶺側成峰,從山下諸多角度看過去,我都還是看不出來哪裡像乳頭就是了。 乳頭山,不是一座太簡單爬的山,但卻是一座超值無比,不去不行的一個蘭嶼景點。

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Grand opening 墾丁嵐翎白砂渡假莊園

tCol 2018年10月26日

楊為仁

Grand opening 墾丁嵐翎白砂渡假莊園

全新打造的嵐翎白砂渡假莊園有著紅瓦白牆的建築,與來自新加坡,2度獲得德國紅點設計獎的CindyI-Hsuan Wang攜手合作,結合藝術與在地文化揮灑創意,於園區處處洋溢藝術氣息,等你一窺究竟。

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時時體貼 處處合意 和逸飯店.高雄中山館

tCol 2018年10月26日

楊為仁

時時體貼 處處合意 和逸飯店.高雄中山館

和逸飯店.高雄中山館坐落在熱鬧的三多商圈,不但鄰近SOGO百貨、新光三越百貨和大遠百,形成購物黃金三角地段,附近還有知名美食、小吃夜市等。 從捷運三多商圈站3號出口步行即達飯店,想前往駁二藝術特區、西子灣等知名景點也很便捷,優越的交通地理位置,不論商務洽公或觀光旅遊皆宜。

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賓至如歸的舒適享受  芙洛麗大飯店

tCol 2018年10月26日

陳怡甄

賓至如歸的舒適享受 芙洛麗大飯店

芙洛麗飯店有必須1個月前預訂才訂得到位的銅話鍋物,也有受商務和小家庭熱愛的平價高質感日本料理店──野海壽司,還有一間新竹人最愛的櫻桃鴨烤鴨餐廳──東方軒。

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2018台中花博--用科技 體現自然生態之美

tCol 2018年10月26日

好住X好食

2018台中花博--用科技 體現自然生態之美

傾聽花開的聲音‧ 遇見花現的美麗,2018 台中世界花卉博覽會於11 月3 日正式登場,在忙碌的生活中,不妨留給自己一刻與大自然相處的時光,傾聽大自然在耳邊低語及花朵綻放的喜悅之聲。

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友達微美館 探索「微觀」新視界

tCol 2018年10月26日

袁于善

友達微美館 探索「微觀」新視界

友達光電持續落實社會參與、回饋在地,響應「2018年台中世界花卉博覽會」,透過先進顯示技術,打造結合科技與自然之美的「友達微美館」,此次策展的設計靈感來自顯微鏡下的植物奇幻形態,希望透過先進顯示技術,呈現花粉微觀之美,讓參觀民眾從中獲得感動和啟發。

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南投合歡山》登百岳不難!這條柏油步道 讓你一小時輕鬆登上主峰

tCol 2018年10月25日

時刻旅行

南投合歡山》登百岳不難!這條柏油步道 讓你一小時輕鬆登上主峰

儘管超過了雲層,還是有雲在更高的上空;儘管登上了高山,星星仍舊在無法企及的距離……

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五股尖山步道》來一趟「淡水富士山」之旅  瞭望臺北淡水街景

tCol 2018年10月24日

時刻旅行

五股尖山步道》來一趟「淡水富士山」之旅 瞭望臺北淡水街景

位於五股區的觀音山上設置許多條互通的步道,於假日時常是市民們健行遊玩的好去處,其中以山頂視野最好的硬漢嶺步道最為有名。早期為日本憲兵訓練使用的硬漢嶺步道,在等級定位上來說屬鍛練級,已有一定以上的難度。但其實在觀音山步道規劃區之中,還有一條難度定位在硬漢嶺步道之上,屬「挑戰級」的高難度步道存在。今天時刻旅人小編就帶大家來體驗一下觀音山內難度最高的步道「尖山步道」。

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來深坑吃豆腐冰淇淋、去平溪看天燈派出所!好吃好玩景點一班車就到

tCol 2018年10月17日

邱璟綾

來深坑吃豆腐冰淇淋、去平溪看天燈派出所!好吃好玩景點一班車就到

最適合熟齡族群的旅遊方式就是搭乘大眾運輸工具,不想開車累了自己,也不想到景點找停車位浪費時間,那麼三五好友一起在捷運站集合吧!搭乘串連各大景點的「台灣好行」路線公車,以捷運木柵站為起點,串聯深坑、石碇與平溪等地區知名景點,來一趟充滿古風的山城之旅吧。

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不只龍騰斷橋!來苗栗喝擂茶、吃大閘蟹,搭鐵道自行車玩透透

tCol 2018年10月17日

邱璟綾

不只龍騰斷橋!來苗栗喝擂茶、吃大閘蟹,搭鐵道自行車玩透透

對都市快步調的生活感到厭倦嗎?苗栗縣三義鄉曾獲得「國際慢城認證」,來到這裡就該拋下雜亂紛飛的思想,一切「慢輕鬆」地感受客家山城、鐵道風光的魅力!

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澎湖南方四島國家公園》清澈海水好驚豔!海膽、魚兒就在港口裡

tCol 2018年10月11日

時刻旅行

澎湖南方四島國家公園》清澈海水好驚豔!海膽、魚兒就在港口裡

站在台南將軍港,在看不見陸地的那一邊,碧藍的海上有著四座島嶼,離澎湖還遠,不是七美,也不是望安,那是在 2014 年正式被列為台灣第 9 座國家公園「澎湖南方四島國家公園」,是繼東沙環礁國家公園後,第二座海洋國家公園。岩漿湧出,玄武岩生成的島嶼,周圍有著大片的珊瑚礁與豐富的海洋生態,就跟台灣一樣,四周都是海洋,只是我們從現在開始才知道。

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吃牛肉麵,別急著加酸菜!台灣牛肉麵的故事

tCol 2018年09月27日

寫樂文化

吃牛肉麵,別急著加酸菜!台灣牛肉麵的故事

空軍士官長劉明德在民國三十七年來到台灣時,被安排住在高雄岡山的協和村, 這個眷村住的都是由四川成都遷居來的空軍機校眷屬;隔年,原位在杭州筧橋的空軍軍官學校也搬到了岡山。劉士官長或許心中會想著,造化弄人,高志航、劉粹剛、李桂丹、樂以琴,這些「八一四空戰」的空戰英雄們,倘若沒有殉難,現在其中一人大概會成為官校的校長吧!

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暖胃又護眼!入秋來一碗「胡蘿蔔枸杞粥」,補充銀髮族必備營養

tCol 2018年09月26日

邱璟綾

暖胃又護眼!入秋來一碗「胡蘿蔔枸杞粥」,補充銀髮族必備營養

又到了氣候忽冷忽熱的秋天,在乾燥的氣候中,最適合來一碗暖手又暖胃的粥品。擁有四十年經驗的烹飪名師林美慧表示,銀髮族容易遇到視力衰退的問題,粥品好消化、易入口,是十分適合銀髮族的養生料理。

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新北市石筍尖步道》平溪除了老街也有步道!

tCol 2018年09月26日

時刻編輯

新北市石筍尖步道》平溪除了老街也有步道!

「平溪三尖」為平溪菁桐內有名的三座郊山。其中的石筍尖又以山頂可俯視大半平溪區的良好視野而聞名,今天就讓小編帶著大家來一探其中的究竟。

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在日本古老的市集:見識透抽的新吃法

tCol 2018年09月23日

謝金河

在日本古老的市集:見識透抽的新吃法

來到日本,不像一般旅行團出門看景點,我們一早去看呼子朝市,這是佐賀縣呼子市的傳統市集,在車輛不能通行的街道上,很多小販把他們農作魚穫拿著路邊擺攤,就像是台灣傳統市集擺攤。

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新北市銀河洞越嶺步道》健行樂趣+瀑布美景,兩個願望一次滿足

tCol 2018年09月20日

時刻編輯

新北市銀河洞越嶺步道》健行樂趣+瀑布美景,兩個願望一次滿足

趁著天氣不錯,想說找個登山步道流個汗運動一下,就在尋找登山步道資料的時候,一個名叫銀河洞的步道引起了我的注意。

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屏東縣三山國王廟》認識潮州人的守護神

tCol 2018年09月20日

時刻編輯

屏東縣三山國王廟》認識潮州人的守護神

說個故事吧,很久很久以前,大約在鄭成功打不過清廷,選擇退守並攻佔台灣時, 住在大陸潮州的先民們,為了開拓新領土,也跟著鄭成功過來。

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新北市仙跡岩自然步道》交通方便與美景兼具!一起來登山吧

tCol 2018年09月20日

時刻編輯

新北市仙跡岩自然步道》交通方便與美景兼具!一起來登山吧

悠閒的假日午後,為了逃離冷氣和柔軟床鋪的誘惑,決定出去走走。 看著不斷超越顛峰的體重,來去爬爬山運動一下好了。 一邊這樣想著一邊考慮著爬山的附加價值,都要花時間體力爬上去了,當然要選風景好一點的地方,而且交通要方便!

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小籠包的祕辛:為什麼鼎泰豐的皮不是最薄, 卻能制霸世界?

tCol 2018年09月14日

寫樂文化

小籠包的祕辛:為什麼鼎泰豐的皮不是最薄, 卻能制霸世界?

前陣子弟弟從東京回來,提到在東京唸書時同學以為台灣人每天都吃小籠包,讓他啼笑皆非! 對外國人而言,比起滷肉飯或是牛肉麵,小籠包的名聲可是要響亮得多, 自然這都始於「鼎泰豐」的崛起。

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花蓮縣三棧溪》有「小太魯閣」美名的私藏玩水祕境

tCol 2018年09月14日

時刻旅行

花蓮縣三棧溪》有「小太魯閣」美名的私藏玩水祕境

位於花蓮縣秀林鄉,已經接近太魯閣國家公園範圍的「三棧溪」靠近三棧橋的河床,是花蓮在地知名的玩水祕境。旁邊就是原住民部落「布拉旦」社區,有遊客服務中心、咖啡店、廁所,週六日也常有原住民族人擺攤販賣特色食物。三棧溪往上游溯溪即是著名的「黃金峽谷」與「玫瑰谷」,然而由於坍方、地質不穩的關係經常封閉,也需要申請入山證,切勿私自上山。

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新北市薯榔尖步道》輕鬆「走山」 體驗平溪山峰的美麗壯闊

tCol 2018年09月14日

時刻旅行

新北市薯榔尖步道》輕鬆「走山」 體驗平溪山峰的美麗壯闊

薯榔尖為「平溪三尖」之一,由於山形酷似日本的富士山,因此也被稱為是平溪富士山。登山口有山稜路線的一坑登山口及石梯路線的二坑登山口,因二坑登山口處於石筍尖登山口處相鄰,故許多人會將交通工具停於此處,連走二座尖山。

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茶館中式下午茶  敲叩米香記憶  合興八十八亭

tCol 2018年09月12日

林秀娟、趙敍廷

茶館中式下午茶 敲叩米香記憶 合興八十八亭

在台北市南門市場內飄香已七十年的合興糕糰店,店內所製作的上海鬆糕,可是蔣宋美齡生前最愛的甜點之一,仔細聽,從老店傳來那一聲聲將鬆糕倒叩脫模的聲響,不曉得牽動多少老上海的綿長回憶,只是卻敲不進第三代任佳倫的人生規畫裡。

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專題/百年車站、鐵道公園好懷舊!秋天就去新北市山佳感受「煤」好時光

tCol 2018年09月11日

邱璟綾

專題/百年車站、鐵道公園好懷舊!秋天就去新北市山佳感受「煤」好時光

位於新北市樹林區的山佳火車站,是有百年歷史的老車站,日本與西洋風格的站體,是當年許多年輕男女的約會勝地,即使採礦歲月成為歷史,但復舊後的車站卻不損迷人風采,吸引許多長者故地重遊,走在鐵軌旁,追憶往昔美好時光。

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冷滷下肚前必知!7個食安隱藏點

tCol 2018年09月07日

食力

冷滷下肚前必知!7個食安隱藏點

冷滷味要向有冷藏設備的店家購買,加熱滷味雖經滷煮過可以殺菌,但食材也需要冷藏存放。購買滷味時可以觀察店家的環境是否髒亂,以此決定是否要在該處購買。

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土地之味

tCol 2018年09月05日

吳寶春

土地之味

我從不諱言自己是出身屏東鄉下、家裡有八個孩子的平凡農家。正因為從小看見父母含辛茹苦地為孩子張羅生活,所以我比任何人都清楚努力不懈、奮發向上的重要。

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新北小金瓜露頭》九份還能去哪裡?來祕密景點一探究竟!

tCol 2018年08月31日

時刻旅行

新北小金瓜露頭》九份還能去哪裡?來祕密景點一探究竟!

說到九份的祕密景點,我想大多數人都會回答基隆山、不厭亭或廢煙道吧!而這次透過山經民宿的推薦,聽說在山的另一端有一個特別的露天礦場--小金瓜露頭,好奇的我們決定出發去一探究竟囉!

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新北市青山瀑布步道》隱身北海岸的祕境瀑布

tCol 2018年08月30日

時刻編輯

新北市青山瀑布步道》隱身北海岸的祕境瀑布

一般講到北海岸石門地區的自然風景,相信很多人都會想到蔚藍的海岸或是臺灣最北端的富貴角及一旁老梅鄉的綠石槽風景吧!不過其實靠海的石門地區,除了海濱風景外,也有美麗的瀑布隱身在一旁的山林之中。

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簡單端出大廚菜!少油高纖的「鮭魚羅勒鹽麴竹筍匯」

tCol 2018年08月28日

邱璟綾

簡單端出大廚菜!少油高纖的「鮭魚羅勒鹽麴竹筍匯」

「想變聰明就要多吃魚!」時序進入夏末秋初,正是鮭魚開始變得肥美的季節,但不只兒童要多吃魚,步入熟齡後可能面臨認知功能下降,心血管疾病等問題,這時你需要與鮭魚交朋友,讓豐富的營養成分陪伴你擁有健康的生活。

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吃得健康、快樂變老,阿公阿嬤快手上菜的「彩椒炒雞絲」

tCol 2018年08月15日

邱璟綾

吃得健康、快樂變老,阿公阿嬤快手上菜的「彩椒炒雞絲」

上了年紀除了髮蒼蒼還會視茫茫,視力退化對銀髮族來說,是顯而易見的老化徵兆,知名烹飪老師林美慧針對銀髮族的健康營養,設計快手上菜的食譜,讓長輩吃得健康、快樂變老。

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來去海島

tCol 2018年08月09日

林秀娟

來去海島

旅行的面貌有千百樣,什麼才是你想要的模樣? 擁有陽光、沙灘、碧海、藍天的海島風光,最適合渴望解放的旅人之心,來到避世的海上天堂,用不同玩法,暫時離開紛擾都會,無拘無束,沉浸在時間慢慢流逝的度假時光。

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美洲 古巴  按下時光 慢速鍵

tCol 2018年08月09日

林秀娟 

美洲 古巴 按下時光 慢速鍵

如果有地方可以被稱作色彩國度,那一定非古巴莫屬。搭飛機越過墨西哥灣降落在這片土地,一出機場,眼前是加勒比海的燦爛陽光,和伴隨轟隆引擎聲呼嘯而過的繽紛老爺車,像是迎接旅人的標準規格,就是要你第一眼就對它滿懷好感。

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新北鳶山步道》飽覽與以往不同的三峽市景

tCol 2018年08月06日

時刻旅行

新北鳶山步道》飽覽與以往不同的三峽市景

一般講到登山健行,尤其是具有遼闊遠景的登山步道,相信許多人都會想到遠離繁華鬧區的郊區山林。 不過就在三峽,有個登山步道不但鄰近鬧區還有著開闊的風景,那這樣的登山步道位在哪裡,又有什麼樣的的景色呢?

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台北市金包里大路》充滿人文味的歷史古道!上陽明山懷古

tCol 2018年08月06日

時刻旅行

台北市金包里大路》充滿人文味的歷史古道!上陽明山懷古

講到登山健行,不論是要拉繩攀岩的刺激路線還是緩步徐行的輕鬆路線,一般來說總是會把這樣子的親山活動歸類在運動健身上面。

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讓心血管暢通無阻!10分鐘端出「香煎海蝦佐芒果黛絲醬」

tCol 2018年07月27日

邱璟綾

讓心血管暢通無阻!10分鐘端出「香煎海蝦佐芒果黛絲醬」

炎炎夏日芒果盛產,光是吃芒果就覺得膩了嗎?不如搭配低脂肪的海鮮,做一道營養又健康的地中海風格的健康料理吧!

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專題/一起去踏青吧! 劉克襄嚴選友善步道大公開

tCol 2018年07月20日

邱璟綾

專題/一起去踏青吧! 劉克襄嚴選友善步道大公開

炎炎夏日想到近郊避暑,又擔心雙腿沒力無法成行嗎?知名自然作家劉克襄認為,上了年紀的人更需要戶外走路的活動,他嚴選幾條北部近郊適合踏青的緩坡步道,這個夏天晴光正好,快與三五好友一起入郊山,感受涼風徐徐吧!

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盛夏瘋新冰

tCol 2018年07月19日

林秀娟

盛夏瘋新冰

近幾年,台灣冰品的花招越來越多,來自異國的獨特風味、造型取勝的華麗顏值,就連大眾熟悉的蛋捲冰,也都在製冰者的夢想中,讓每一口冰,都是回味無窮的創意展現。

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Plus童年味

tCol 2018年07月19日

林秀娟 

Plus童年味

從日式霜淇淋發跡,再跨足到義式冰淇淋,在被喻為「冰淇淋實驗室」的蜷尾家二店「NINAO Gelato」,可品嘗到創辦人李豫為冰淇淋創造出的獨特魅力。

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半山上的放養梨

tCol 2018年07月12日

吳寶春

半山上的放養梨

談起梨,我又愛又怕。童年的我對於梨只有酸澀的回憶。 小時候鄰居賣水果,常會有許多即期品分送鄰居,媽媽會將這些過熟的水果清洗後,加糖蜜漬給我們幾個小孩吃,有時我們也會分到新鮮的粗梨(橫山梨),外皮粗糙又黃中帶綠、咬下去酸澀感極重,一直是我害怕的水果之一。

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古早台菜名師黃婉玲之家傳甜品

tCol 2018年07月05日

高靜玉 

古早台菜名師黃婉玲之家傳甜品

富貴若無三代,不懂吃穿。 台南人請客,要主場氣派、要賓主盡歡、要熱絡款待、要收放自若,並講求功能與美感兼具,在食膳的意涵與觀賞的功能間,挑戰師傅的功力,以及菜餚與文字間的趣味。 餐桌如此,甜食亦然。 出身台南世家的黃婉玲,母親家族世代製糖,故能在物資缺乏的年代裡,仍有著不虞匱乏的豐富飲食與精妙講究的甜食,那是舊日時光裡,「阿舍」生活的極致表現。 現在由她領我們推開歲月之扉,一窺世家在甜品上的講究與究極。

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