科學家通過對40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，從高到低列出10種對『癌』有顯著抑制效應的蔬菜，一起來看看，有沒有你平常愛吃的蔬菜！
第1名：熟甘薯
第2名：蘆筍
第3名：花椰菜
第4名：高麗菜
第5名：油菜花
第6名：西洋芹
第7名：茄子皮
第8名：甜椒
第9名：胡蘿蔔
第10名：大頭菜
甘薯的抗癌及營養成份相比其他蔬菜更優質，無論是生食或熟食，均具抗癌功效！營養成份非常高，其中的粘液蛋白對人體有特殊作用，能提高人體免疫力，保持心血管壁的彈性，預防膠原病症的產生
科學實驗分析證明，在蔬菜中，熟、生甘薯的抗癌性，位於蔬菜抗癌之首呢！
(本文獲「癌症關懷基金會」授權轉載，原文刊載於此)
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