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腎臟是人的主要排泄器官，左右各一，位在腰椎骨的兩側，由於右側有肝臟占據了一部分空間，所以左腎位置比右腎稍高。
腎臟之所以重要，因為它可以排除人體代謝所產生的廢物，維持體內水分與離子的平衡來調節體液，分泌內分泌激素，以維持體內之內循環穩定，使新陳代謝得以正常進行。除此之外，它還可以調節血壓，刺激紅血球的生長。
菸酒、亂吃藥對腎傷害大
腎絲球是腎臟的主要結構，人體血液中的廢物可經由腎絲球來過濾排出。因為腎絲球是充滿豐富細小動脈血管的結構，只要是會危害血管的因子，都會造成腎絲球的損害。
因此，慢性發炎、亂吃來路不明的藥物及保健品，高血壓、高血脂、高尿酸、糖尿病，甚至抽菸、飲酒都是危害腎臟的主要因素。
對中醫而言，腎為先天之本，其先天之精稟受於父母，是人體生命活動的原始物質及動力所在，可促進人體的生長發育和生殖。但若是先天稟賦不足，再加上後天因為工作、飲食、壓力、作息異常等導致腎虛。
例如：房事過度或年輕時頻繁自慰手淫、性生活不潔、飲水量不足或是長期憋尿；吃太多油膩食物、辛辣食物、吸菸、飲酒過度、長期濫用藥物等等，長期下來會導致腎病。
由於現代生活比較富裕，飲食容易攝入大量蛋白質，導致腎過濾蛋白質的功能超過正常負荷量，增加代謝的困難，引發腎功能受損傷，進而引起腎衰竭。所以，有選擇地控制蛋白質的攝入量，也是平常預防腎病發生的重要方法。
食療＋作息規律 效果更佳
保腎養腎不一定要服用藥物或是針灸，而是養成良好的生活作息、飲食習慣、不憋尿、適時補充水分、固定性伴侶、避免不潔的性生活、注意勿過食含鉀、蛋白質過高的食物或飲品、避免過度勞累等才是真正保護腎臟健康的良方。
中醫把不同顏色的食物或藥物歸屬於人體的五臟：紅色入心，青色入肝，黃色入脾，白色入肺，黑色入腎，可見得若從食療觀點，養腎要選擇黑色食物。
黑色食物一般含有豐富的微量元素、維生素，包括黑芝麻、黑米、黑棗、黑豆、黑木耳。除此之外，核桃仁、枸杞也是養腎不錯的選擇喔！
