2018-09-14
寫樂文化
小籠包的祕辛：為什麼鼎泰豐的皮不是最薄， 卻能制霸世界？
前陣子弟弟從東京回來，提到在東京唸書時同學以為台灣人每天都吃小籠包，讓他啼笑皆非！ 對外國人而言，比起滷肉飯或是牛肉麵，小籠包的名聲可是要響亮得多， 自然這都始於「鼎泰豐」的崛起。
閱讀更多
2018-07-13
熟年優雅學院/太雅出版社
一百歲的樂活哲學》東西以「自身需求」為考量，斷捨離讓生活清爽
幾十年前家裡頻頻出現老鼠，令我們傷透腦筋，不得不在屋子四處擺放添加殺鼠藥的 糯米 糰子。
閱讀更多
2018-07-05
高靜玉
古早台菜名師黃婉玲之家傳甜品
富貴若無三代，不懂吃穿。台南人請客，要主場氣派、要賓主盡歡、要熱絡款待、要收放自若，並講求功能與美感兼具，在食膳的意涵與觀賞的功能間，挑戰師傅的功力，以及菜餚與文字間的趣味。餐桌如此，甜食亦然。出身台南世家的黃婉玲，母親家族世代製糖，故能在物資缺乏的年代裡，仍有著不虞匱乏的豐富飲食與精妙講究的甜食，那是舊日時光裡，「阿舍」生活的極致表現。現在由她領我們推開歲月之扉，一窺世家在甜品上的講究與究極。
閱讀更多
2018-06-21
林思宇
遠離「火燒心」 吃 糯米 食品有眉角
現代人工作壓力大，典型的文明病「胃食道逆流」患者與日俱增，專家指出，尤其在端午節前後，患者大約會多一成， 糯米 類食品該怎麼吃？
閱讀更多
2018-06-11
盧郁安
吃的美味又高纖清爽！這個端午試試看4道創意粽食譜吧
下個周末連假就是端午節了！每年到了這個時候，網路上除了掀起一波波南北粽大戰之外，也會有各式文章提醒愛吃粽子的民眾，注意消化和熱量控制。
閱讀更多
2018-05-18
愛長照
失智者忘記怎麼吃飯？照顧者要知道的4個照顧重點
失智症患者的生活自理能力會隨著時間而降低。像是像是忘記怎麼穿衣服？忘記怎麼吃飯？等等。以至於照顧者經常在瑣碎的日常照顧中疲於奔命。以下，從食衣住行，整理出失智症的照顧要點，讓照顧與被照顧彼此都能共有安心、舒適的生活。
閱讀更多
2018-05-03
吳建東
消化性潰瘍文明病 中醫「排空」有一套
壓力大、飲食不正常，使腸胃問題成為國人隱憂，消化性潰瘍嚴重可導致胃癌，中醫視脾胃為後天之本，改變作息與飲食才能養出健康消化系統。
閱讀更多
5/ 7
第 5頁，共 7頁