幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

中午時分，熙來攘往的台北市南陽街湧入大量急忙用餐的學生與上班人潮，龐大的人流，讓這條補習街成為各大餐飲品牌搶攻的一級戰區，去年底才在此開幕的「勝十蘭」 拉麵 ，竟可創造用餐時五次的翻桌率，靠的是一碗由「ＡＩ蒸煮機器人」烹調、勝過大廚料理的美味 拉麵 。

拉麵 是日本國民美食。要在全國近四萬家的總數中殺出重圍，必須靠創意取勝。這些定番外的新派 拉麵 ，來到台灣後，結合在地食材，迸發更多令人驚喜的美味變化。準備好了沒？燃燒你的 拉麵 魂吧！

氣溫驟降，急性心肌梗塞與中風來敲門！除了按時服藥、控制血壓外，更重要的根本治療在於建立正常的作息與飲食。

那些能幹的商務人士有強大的自制力，而且他們很清楚「吃不胖的技巧」與「飯前飯後的體態重置法」，所以才可能即使應酬大吃大喝，或是加班之後吃碗 拉麵 ，也不會發胖。

一蘭 拉麵 台灣首店不打烊，開幕以來人潮、話題不斷，如今又創下國際排隊最長的紀錄，再度掀起吃 拉麵 的旋風。不過，專家提醒，別急著趕流行， 拉麵 湯頭油又鹹，兩週或一個月吃一次就好，還有湯可不能全部喝完。

每年的百貨公司美食季，SOGO忠孝館總穩坐龍頭，歷經30年不敗，吸引長長排隊人龍、十五天衝上七千五百萬元業績，它的祕訣是什麼？

你認為下列哪種食物最容易引起「火燒心」（胃酸逆流）的症狀：油吱吱的牛排、脂肪肥美的黑鮪魚、鬆軟的馬鈴薯咖哩飯、或是 拉麵 ？答案是咖哩飯！第二名是 拉麵 ！

如果要我挑選一樣冰箱的常備食材，這食材必得要百搭，跟雞鴨魚肉蔬菜都相容，冰箱有什麼它就配什麼；且最好溫馴低調，無論新手高手都能輕易駕御，不會落到狼狽下場。這樣的食材不少，唯我心中首推高湯。

細嚼慢嚥則有助於唾液的分泌，進而分解食物內的糖分，促進血液對糖分的吸收，讓血糖上升。在這個過程中，大腦會接收到訊息讓人停止繼續進食。此外，飯後最好避免坐著不動，以免血糖升高，造成新的脂肪堆積。請記得， 五二輕斷食， 不是要你挨餓， 而是要你只吃好食物。