2023-04-17
李偉文
抗癌的秘訣相當簡單！只要這樣吃「3大類全食物」就好了
食物浪費是近年國際上很夯的議題，除了產地和賣場就被丟掉的食物外，臺灣丟棄的廚餘中，百分之九十是菜葉、果皮等尚未烹煮的生廚餘，這些我們不習慣吃、被扔棄的皮與葉子、根、莖，大部分比煮食部分含有更高的營養價值呢！
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2023-04-16
栗原毅
改善脂肪肝，吃巧克力與酒精真的有效嗎？
目前已經證實，有兩樣食品可有效改善脂肪肝。更棒的是，這兩樣都是各位身邊可見，同時也是大家都愛的食品，那就是巧克力與酒。（原文刊載於2019/1/30，更新時間為2023/4/16）
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2023-04-14
胡肇芳 整理
72歲吳念真住透天「樓梯跌倒2次」，換住8000萬大樓…跌倒成熟齡第2大死因，7症狀自我檢測
據衛福部日前統計，2021年有1813名國人因跌倒死亡，在65歲以上長者死因中排名第2。名導演吳念真日前出席一場活動時就表示，自己之前住在山區透天，光是樓梯就50幾階，自己與老婆都曾在樓梯跌倒，現在年紀漸大，最近也買下台北市88坪的大樓住宅，讓他自嘲：「我今年72歲了，還在為房事煩惱！」，也驚訝北市房價非常高。
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2023-02-26
郭美懿
98歲感染新冠卻超健康！超狂阿嬤曝長壽秘訣「每天5食物」抗老、防癌：10多年沒生過病了
高齡者是新冠重症的高危險族群，但在彰化卻有一位98歲徐姓阿嬤，染疫後不但症狀輕微、順利康復，更稱自己在確診前已10多年沒生過病了。阿嬤透露自己的長壽秘訣，僅僅是遵循老一輩的話：「著愛減呷肉，多呷菜」，少肉多菜就能活得超健康。
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2023-02-21
台大醫院雲林分院／營養室 黃瓊慧營養師
吃出你的免疫力！疫情期間必備營養素「這樣吃」，6原則掌握地中海飲食「抗氧化、預防癌症」
保持良好的日常生活及飲食習慣，是提升免疫力的基石。免疫力就是抵抗力，每周至少運動3次、每次30分鐘，以及每天至少睡足6~8小時，減少不必要的睡前滑手機時間，確保較佳的睡眠品質，都可以提升我們的免疫力。而飲食是另一個提升免疫力的好方法，其中又以地中海飲食最受推薦，有助於預防新冠肺炎，以及確診後盡速恢復健康。
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2022-10-13
韋恩的食農生活
咖啡5大好處，肝癌、巴金森氏症、糖尿病一網打盡！專家解析：100%阿拉比卡一定是比較好的咖啡？
咖啡可以說是現在全世界最受歡迎的嗜好性飲料，本文想以食品科學的角度看看咖啡的豐富世界，首先讓我們一起來看看以下一些有趣的咖啡統計數字，就會覺得咖啡的世界既深奧又有意思。
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2022-02-15
NOW健康
失智症兇手抓到了！多做3件事遠離健腦、腦退化，50歲後活化大腦必做
別以為失智症是老年人的專利，實際上失智症並非單純的老化現象，日常飲食中含有的重金屬、農藥及過氧化物等，都可能是造成失智的原因之一。若不及早預防，等到發現時藥物治療僅能延遲失智症病程，無法治癒；對於家屬而言，長期照顧失智症患者也會是沉重的負擔。
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2021-10-06
李易紓
5大原因導致肌少症！40歲後增進肌力、肌肉量和平衡感，補充「這3種食物」最讚
40歲開始，身體骨骼肌的代謝平衡受影響，肌少症的發生率隨著年齡增加。肌少症是一種進行性的全身性肌肉疾病，由於身體骨骼肌的肌肉量快速減少，會讓生活功能上逐步退化。肌少症的進展，和是否有攝取足量的蛋白質，以及是否有安排充分的運動等面向息息相關。
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2021-08-20
聯合報 / 記者潘乃欣
Delta突破性感染暴增！台師大證實綠茶「多酚兒茶素」可抑制新冠病毒複製變種、增免疫力
編按：中央流行疫情指揮中心今(8/20)宣布，8/13至8/19境外移入12例確診，定序結果確認為Delta變種病毒，醫療應變組副組長羅一鈞說，有4例未曾接種疫苗、8例接種過至少1劑疫苗（其中7例接種過兩劑、1例接種過1劑），符合「突破性感染」定義者有3例，顯示疫苗仍難完全抵擋Delta變種病毒來襲！越來越多研究證實，變異病毒讓疫苗中和抗體濃度有減弱的現象，台灣師範大學生命科學專業學院院長鄭劍廷發表研究成果，證實從綠茶萃取的多酚兒茶素群，能抑制新冠病毒複製、可作為預防病毒傳播與變種的利器。
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