幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

台語歌后江蕙日前確定將登國慶舞台開唱，不料她今（9/10）日突拋罹癌震撼彈，透露2015年演唱會前夕，「身體發現極大的變化」，檢查後確認罹患癌症，幾乎以醫院為家。在反覆開刀與化療過程中，一度面臨大出血、肺栓塞等生死關頭，幸而如今康復，以「健康的江蕙」重新出發！她也表示，知道自己回歸舞台，恐引發外界聲音，但經歷過下一秒不知是生、是死的生死關頭，以及新冠疫情帶給全球的震撼與遺憾，她看待事情就更加通透！「那所謂的『聲音』，已不在乎、也不再重要了。」江蕙說，人生苦短，應該好好把握當下做自己，她要重拾麥克風站上舞台，為歌迷而唱、也為自己而唱！

再不到幾個月，臺灣就將成為六十五歲以上人口超過二十％的超高齡社會，媒體和民眾普遍對於超高齡社會的快速來臨抱持著恐懼和負面的心態，而忽視了其中可能蘊藏的巨大潛力和機會。其實，人類快速高齡化創造了一個全新世代—The Young Old，簡稱YO（優）世代。善用優世代的力量，結合共生社區的推動，我們可以讓臺灣的人口超高齡化變得不那麼可怕，讓人人都可在地安老的幸福高齡社會成為可能。

談到好油很多人會聯想到橄欖油，但缺點是發煙點低，營養師李婉萍表示，榛果油發煙點攝氏220度較橄欖油高，若想只用1款油「煎、煮、炒、炸、燉、滷」穩定地用到底，她推薦榛果油，不僅富含Omega-9、維生素E、酚類化合物，有助減少老化、失智與癌症風險，且發煙點較高，也比橄欖油便宜。

衛生福利部推廣「天天5蔬果」，建議國人每天應攝取「3份蔬菜、2份水果」，但國人外食比例高，每日要攝取足夠的新鮮蔬果並不容易，也因此出現許多便捷的蔬果家供品，更有業者打著「青菜底呷啦」的廣告詞來宣傳自家果菜汁。但蔬果汁真能完全取代新鮮水果，補充人體所需營養嗎？醫師及營養師指出，這些標榜「高纖」、「蔬果」的果汁商品，其實隱藏巨大的「營養陷阱」，如看似健康的果菜汁，1瓶（400ml）含糖量竟高達26.4公克，相當於6.6顆方糖。若每天喝1.5瓶，含糖量直接超標！而且蔬果汁的營養價值和新鮮水果相比，還是有很大的差異。

我常聽到病患詢問：「我明明吃的不多，為什麼就是瘦不下來？」這時候我會問：「你早餐吃什麼？」大多數人的回答不是「三明治」就是「麵包」，這2樣都是屬於高熱量的精緻澱粉食物。我會提醒他們：「吐司和麵包是用油去揉麵粉做出來的，越鬆軟好吃的麵包，油加越多，早餐要換吃別的，例如水煮蛋、雞胸肉、花椰菜、地瓜等。」

當有人問喬瑟夫‧坎伯，人該如何生活時，他喜歡回答：「跟從你的狂喜(bliss) 。」他瞭解我們用了絕大多數時間在父母與文化的命令之下，在這一路上我們失去了自己最棒的部分。有些人對自戀主義或某種不實際的太空旅行。我知道他指的是靈魂之旅，那裡頭包括了所有的痛苦與犧牲。就我個人而言，我更傾向於說：「跟從你的激情。」

尿液的外觀反映了部份的身體狀況，尿液中出現泡泡或顏色異常等情況，可能隱含潛在的身體問題。成大醫院腎臟科醫師凌采絜提醒，尿中出現泡泡，尤其多層、久置不會消失、細緻的小泡泡，通常由尿蛋白造成；長期恐致腎臟受損、腎功能下降甚至洗腎。而當尿液顏色轉變為紅色、橘色、棕色，甚至如可樂般的暗黑色，可能是血尿、橫紋肌溶解症、溶血、黃疸，不可不慎。

乳癌為台灣女性好發癌症第1位，發生率逐年遞增且有年輕化趨勢，但隨著醫學的進步，乳癌治療成效越來越好，預後也多能維持正常生活品質。但許多病友對於「罹患乳癌後的飲食」有許多顧慮，例如黃豆能不能吃、牛奶能不能喝等等，對此台北慈濟醫院侯沂錚營養師提供乳癌病友營養攝取原則，讓民眾能夠吃得健康又安心。

農曆春節到來，面對一桌豐盛年菜，讓人又期待又怕受傷害，就怕大快朵頤之後體重失控、血糖狂飆。尤其常見年菜多半高油、高脂，如佛跳牆一盅熱量2300大卡、8顆紅燒獅子頭1900大卡、一份蹄膀筍絲1870大卡、一口烏魚子40大卡，常不知不覺就吃進過多熱量。對此，營養師提出6大技巧，幫你在開心聚餐之餘，兼顧熱量控制與營養均衡。

雖然冬天還沒到，但由於最近氣溫轉涼，許多人都會喝來碗熱甜湯暖胃，雖然甜滋滋的味道讓人難以抗拒，但仍須小心喝太多可能會帶來甜蜜的負擔，裡面所加的精製糖，更是熱量殺手。高敏敏營養師將提供你市面上常見的15款甜湯熱量，並告訴你在購買甜湯前應該注意的事項，讓你吃的安心又健康。