2018-11-21
陳柏樺
中國染瘟豬肉闖關 恐毀我千億產業鏈
十月底，金門小三通水頭碼頭農產品棄置箱內的中國香腸驗出非洲豬瘟病毒，為台灣首例。病毒兵臨城下，防疫一旦有破口，恐重演二十一年前口蹄疫慘況，重擊台灣養豬業。編按：12月12日農委會宣布，12月初連兩天在兩名旅客的行李中攔截到從中國帶回、有非洲豬瘟病毒基因的臘腸及紅腸，為目前第4、第5例非洲豬瘟，已對兩人各開罰1萬5千元，防檢局並於12日中午向全民發送防疫簡訊。
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2018-11-01
寫樂文化
尋找麵線糊百年美食圖鑑》「剩菜雜燴」如何躍身乾隆賜名的「龍鬚珍珠粥」？
在沒有美食評鑑與料理節目、交通與網路都不發達的年代，幾百年前一道鄉下的地方料理該如何「爆紅」？ 得靠說故事。常常下江南四處品嚐美食的乾隆皇故事最多，這如同是由皇上點評、古代中國版的美食評鑑。這類「龍心大悅菜」在歷史上所在多有，跟乾隆皇掛上關係的料理尤其多，是因為他在位時間長又愛到處跑，故事的套路也很固定，多是某一位地方官員進獻，皇帝老兒吃得開心就賜名，從而打開全國性的知名度，就連麵線糊這種閩南鄉土小吃也是如此。
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2018-10-25
健康傳媒 - e 起 i 健康
秋天皮膚超乾癢？木耳、秋葵、番茄吃出水嫩肌膚
入秋之後氣溫明顯降低，許多人喜歡揪團吃鍋，不過，中醫師指出，到了秋分時節，容易口乾舌燥，皮膚也容易缺水，導致乾燥、搔癢或脫屑症狀，如果又吃燒烤油炸、辛辣、酒精等刺激性食物，會使症狀更加惡化。
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2018-10-04
林芷揚
頭皮脫屑、搔癢恐是「乾癬」 及早治療遠離掉髮
35歲的潘小姐，從小皮膚就會出現紅點，伴隨搔癢問題，卻沒有多加理會。13年前因準備碩士論文壓力大，皮膚問題日趨嚴重，確診是乾癬，包含頭皮在內的全身肌膚都出現紅腫、痛癢、脫屑的症狀。
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2018-09-25
台灣好食材Fooding
10大排毒水果！農委會證實：去亞硝酸鹽、降低致癌風險最有力
清脆爽口的芭樂是不少人的最愛，現在吃芭樂更有理由了，農委會進行水果解毒能力測試，芭樂包辦前三名，木瓜、鳳梨效果也不錯，其實富含維他命C、多酚類、類黃酮等抗氧化劑的水果可分解亞硝酸鹽，大家趕快列入採買清單吧！(編按：為避免農藥殘留問題，提醒民眾選擇較無農藥農產品為宜，以免吃進過多農藥。)
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2018-09-20
林思宇
這個中秋節你可以更健康！營養師分享月餅全攻略
中秋節人團圓，最熱門的產品非月餅莫屬，但你可能不知道，號稱「養生」的月餅，如堅果、芝麻、蔓越莓口味，骨子也是「高熱量」，也會讓臉變圓。本期專家帶你了解可口月餅的秘密！
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2018-08-30
華人健康網
花青素擺脫健忘、腦遲鈍！營養師激推茄子、蔓越莓6種紫色食物，安心補腦
明明是要去淡水，搭捷運卻老是坐到相反方向？明明看到大門上貼著「推」字，自己卻硬是要用「拉」的方式開門？類似的「腦殘」現象，幾乎每個人都有過經驗，如果偶爾發生一次還可以笑笑地說「犯傻了」，但如果發生次數太頻繁，小心腦力正在鈍化喔！對此，營養師建議多攝取富含花青素的紫色食物，安心補腦少煩惱！
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2018-08-28
邱璟綾
簡單端出大廚菜！少油高纖的「鮭魚羅勒鹽麴竹筍匯」
「想變聰明就要多吃魚！」時序進入夏末秋初，正是鮭魚開始變得肥美的季節，但不只兒童要多吃魚，步入熟齡後可能面臨認知功能下降，心血管疾病等問題，這時你需要與鮭魚交朋友，讓豐富的營養成分陪伴你擁有健康的生活。
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2018-08-24
盧郁安
「熱感冒」病人急增 中醫教你刮痧、按摩緩解
台灣的夏季屢創高溫，加上氣候潮溼，中醫門診的熱感冒病人急速增加。坊間常用刮痧療法來緩解熱感冒的不適，中醫對此持正面看法，只要掌握正確刮痧方式，並搭配簡易穴位按摩，就能藉此發散體內多餘的熱氣。
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