幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

老祖宗說的好，「上醫治未病、中醫治已病，下醫治末病」，在預防重於治療的鐵律下，平日就該警覺身體傳出的訊號，尤其正確理解反映身體機能的數字，才能進行精準的健康管理。一個數字，代表一個密碼，解讀它、看懂它、改善它，健康之道就在其中。

國際科學界正在研究，為何全球過敏人口不斷上升，基改食品、生化食品添加劑，都是嫌疑犯，要避開食安風暴，有以下十一種特徵的食物，最好少吃。

春節期間，賞櫻勝地武陵農場與阿里山驚爆諾羅病毒感染，造成超過兩百人就醫。這個常在冬季肆虐的腸胃炎病毒，傳染威力比輪狀、流感病毒還猛，不容小看。

要測試熟了沒，開關跳起後，可用竹籤輕插入蛋糕中心測試，如果未沾黏麵糊，代表已熟可取出；若沾有麵糊，代表內部還沒有熟透，可以多燜一下子再取出。

藝人包偉銘年過50，外表卻近乎「凍齡」，祕訣是：吃六分飽，不碰白米飯；營養師提醒，米飯是最單純的主食，只要控制分量，其實是現代人最健康的主食之一。

學徒時，覺得 麵包 師傅是個工人，每天都要做苦力活，搬很重的食材和器具；經過多年的磨練，現在的我認為， 麵包 師傅每天做出這些有溫度的成品，是獨特而無價的，就算是我的弟子跟我習得了技術，他們做出來的風格跟我也不會百分之百的相像，這就是 麵包 世界迷人之處，有無限味蕾的可能。

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