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2020-01-20

NOW健康

女性易嚴重缺鐵以致「貧血」！3食物搭配維生素C，鐵質吸收率最高效！

許多女人因為嚴重缺鐵以致貧血，網路也有不少貼文建議，可以多吃牛肉補鐵。食品藥物管理署表示，牛肉是高鐵好食物，而不吃牛肉的人，建議可以多吃牡蠣及紅莧菜來補充鐵質，另外，同時搭配芭樂及甜椒等含維生素C的食物，更能提高鐵質的吸收。

2019-05-22

江守山

綠茶比紅茶更防癌？研究證實：降5種癌症風險最有力，還具備這些成分與功效

可幫助調節血壓、血脂、血糖的食物還有很多，例如自古以來被列為開門七件事之一的「茶」，就是其一。

2019-03-22

時報出版

皮膚暗沉又蠟黃？吳明珠醫師：多吃「5種超抗老食物」養出回春好臉蛋

從小我的皮膚很白，同學們都很羡慕，以為我的中醫阿爸準備了什麼特別的美白祕方，才讓我擁有白皙的皮膚。事實上，就是把肺養好了，皮膚就會白皙又細緻。

2018-11-01

寫樂文化

尋找麵線糊百年美食圖鑑》「剩菜雜燴」如何躍身乾隆賜名的「龍鬚珍珠粥」？

在沒有美食評鑑與料理節目、交通與網路都不發達的年代，幾百年前一道鄉下的地方料理該如何「爆紅」？得靠說故事。常常下江南四處品嚐美食的乾隆皇故事最多，這如同是由皇上點評、古代中國版的美食評鑑。這類「龍心大悅菜」在歷史上所在多有，跟乾隆皇掛上關係的料理尤其多，是因為他在位時間長又愛到處跑，故事的套路也很固定，多是某一位地方官員進獻，皇帝老兒吃得開心就賜名，從而打開全國性的知名度，就連麵線糊這種閩南鄉土小吃也是如此。