幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

許多民眾都知道，常吃油炸食物及含糖飲料，除了導致肥胖還會增加心血管疾病等風險，但其實這些高脂肪食物還會影響視力健康。最近有研究指出，經常攝取不健康飲食的民眾，黃斑部病變的機率比起採取地中海飲食習慣的人高出3倍。

人的胃口因人而異。也許你還不清楚，胃極具伸縮性，沒有食物時容量約50c.c.，像水囊一樣扁扁的，呈彎彎的半月形，放入食物可以撐大至2,250∼3,375c.c.，延展至原尺寸的45∼67 倍。

已退休的陳先生平日愛看書及四處旅遊，8年前右眼黃斑部病變，雖做了當時最好的雷射手術治療，但視力只剩0.02。最近他的左眼也診斷出黃斑部病變，陳先生擔心再做一次手術會不會像右眼一樣，還好醫師告訴他，現在的治療方式比之前的進步很多，讓陳先生放心的做治療。

你平時會有點眼藥水的習慣嗎？醫師提醒，你所熟悉的護眼習慣，如點眼藥水、按壓眼球，以及喜歡配戴角膜變色片等等，都可能反而導致你漸漸失去視力......

隨著3C產品、手機使用頻率高，蝦紅素成為最近幾年被炒得非常火熱的營養品，許多保健食品也以蝦紅素的神奇功效做號召，拿來與 葉黃素 做比較，到底蝦紅素是甚麼？哪些人適合使用蝦紅素？平常哪些方式可以攝取得到呢？三分鐘帶你快速了解。

編按：現代人常用智慧手機、電腦，導致視力下降、眼睛乾澀，甚至「黃斑部病變」等眼部疾病都接踵而來，其中約有20％最後失明。因此，許多人開始狂吃 葉黃素 ，卻忽略掉了一個重要營養素。最新研究指出，魚肉、魚油中的Omega-3對眼睛非常好，可保護感光細胞的細胞膜，抑制發炎。Omega-3還能幫助接受白內障、屈光手術的患者加速角膜神經癒合。年長者多攝取魚肉、魚油、藻油，也能降低罹患「黃斑部病變」風險、減輕眼部不適。眼科名醫陳瑩山指出，Omega-3中的DHA是唯一能通過血腦屏障的營養素，是構成腦部、神經以及眼睛組織的重要成分，其僅存在於魚貝類食物中。此外，魚肉中的Omega-3也能幫助體內 葉黃素 吸收，達到絕佳的護眼效果。

「現代人常用智慧手機、電腦，導致眼睛乾、視力下降，若沒有加以重視，黃斑部病變等種種眼部疾病都可能接踵而來，甚至約有20％從此失明，再也看不見世界的美麗。」對此，中國醫藥大學新竹附設醫院眼科主任陳瑩山醫師在其著作《3C眼有救了：眼科權威陳瑩山的護眼處方》，分享補充護眼營養素「 葉黃素 」撇步，只要吃3食物，就能輕鬆補足 葉黃素 ，杜絕眼部危機！

為什麼我最近老化這麼快，皮膚變差、白頭髮狂冒？為什麼我最近經常感冒生病？不少人都有這樣的困擾，日本營養專家表示，導致老化與疾病的關鍵元凶，就是「活性氧」在搗蛋！唯有透過每天攝取抗氧化、抑制癌細胞增殖、強化免疫力的「植化素」，才能對抗老、維持健康美麗。不可缺少的植化素包括兒茶素、原花青素、辣椒素等，推荐食物分別為綠茶、蘋果、青辣椒等。

許多民眾總覺得食慾不振，在飲食上常會吃重口味的食物或是把手搖杯當水喝，但這些過度加工或是含糖量過高的食物可是癌症的推手喔，今天小郭醫師整理了常見的食材，來告訴大家怎麼吃美味又防癌。

打開電視，看見許多明星藝人，明明都已經超過了40歲，但外表看起來還是很年輕，反而知道他們的實際年齡時，總是讓人感到驚呼「怎麼可以保養得這麼好！」抗老一直都是大家關注的話題，愛美的人兒更視「老化」為一大天敵，稍有一點皺紋出現，就讓人煩惱不已。