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「滷味」不油不炸很健康?醫揭1吃法恐踩雷:傷腎、血糖飆、增罹癌風險「滷越久越糟」

tCol 2025-03-28

蔡佳伶整理

「滷味」不油不炸很健康?醫揭1吃法恐踩雷:傷腎、血糖飆、增罹癌風險「滷越久越糟」

台灣小吃名聞遐邇,像是珍珠奶茶、牛肉麵、滷肉飯、滷味等都是常見的國民美食。許多民眾更是自小就習慣在米飯中加入醬汁以增添色澤、美味,還有些美食愛好者會將滷味的滷汁拌飯食用。對此,營養功能醫學專家劉博仁提醒,這樣的飲食習慣對健康構成潛在威脅。雖然滷味非常美味,但傳統的滷汁中常常含有高鈉、高油脂和高糖分,還有可能在長時間熬煮過程中產生對健康不利的物質,這些都會增加健康風險:

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長輩一直說「然後…」是詞窮?醫示警:恐「阿茲海默症」悄悄來襲,5種「說話異常」揪出早期失智

tCol 2025-03-28

黃軒 / 胸腔暨重症專科醫師

長輩一直說「然後…」是詞窮?醫示警:恐「阿茲海默症」悄悄來襲,5種「說話異常」揪出早期失智

你有沒有失智?──從「說話方式」早就知道──可以在家測試一下就知道#小時候父母教我們說話#長大後我們看父母說話

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早上起不來、晚上睡不著…是「壓力荷爾蒙」在鬧!醫:5招學會管理皮質醇,30天遠離焦慮失眠

tCol 2025-03-28

劉博仁/營養醫學博士、醫師

早上起不來、晚上睡不著…是「壓力荷爾蒙」在鬧!醫:5招學會管理皮質醇,30天遠離焦慮失眠

編按:你是否經常感到早上無精打采,晚上卻輾轉難眠?其實,這可能與你體內的壓力荷爾蒙——皮質醇的節律失調有關。皮質醇應該在早晨達到高峰,幫助我們清晨醒來,白天保持精力充沛,晚上則應逐漸下降,促進放鬆和睡眠。然而,當這一節律紊亂時,無論是焦慮、失眠,甚至代謝問題,都可能隨之而來。營養功能醫學專家、醫師劉博仁提供幾個方法可以幫助你調整皮質醇,恢復健康的作息與活力。今天,讓我們一同了解如何透過簡單的生活習慣調整,找回平衡,告別失眠,每天更有活力!

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電影《婚姻故事》啟示:結婚是溝通,離婚是談判,孩子是談判籌碼?還是共同利益?

tCol 2025-03-24

鄭立德(Leader)

電影《婚姻故事》啟示:結婚是溝通,離婚是談判,孩子是談判籌碼?還是共同利益?

婚姻故事從紐約到洛杉磯:結婚是溝通,離婚是談判──孩子是談判籌碼?還是共同利益?

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退休後原只剩膝退化、當照顧者、沒朋友,住這後超想住到人生最後!楊寧茵:共生社區讓她不是孤島

tCol 2025-03-21

林暐鈞

退休後原只剩膝退化、當照顧者、沒朋友,住這後超想住到人生最後!楊寧茵:共生社區讓她不是孤島

根據國家發展委員會統計,2025年,台灣65歲以上人口將突破20%,伴隨少子化、人類平均壽命不斷攀高等社會樣態,照顧人力減少、高齡獨戶數暴增、跨世代交流困境等問題。未來,人們將如何面對這劇變的大環境:超高齡化社會?

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感冒都好了,為何還咳不停?超過8周就是「慢性咳嗽」…醫解析「5種咳」:不是每種都適合喝蜂蜜水

tCol 2025-03-20

郭美懿

感冒都好了,為何還咳不停?超過8周就是「慢性咳嗽」…醫解析「5種咳」:不是每種都適合喝蜂蜜水

冬、春之際適逢流感季節,加上日夜溫差大,許多民眾一不小心就出現呼吸道症狀,紛紛到診所、醫院報到。不過明明感冒都好了,為什麼還是咳不停?中醫師指出,咳嗽是身體的自我保護機制,當呼吸道的黏膜受到刺激時,身體會自動地引發咳嗽反應來將異物排除。不過若咳超過8周就屬「慢性咳嗽」,可能是肺部以外的臟腑功能失調而引起,應找出病因做適當的治療。

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罹癌後的第六年,我依然活著!我既然重生,我想要到偏鄉教書,幫助更多需要幫助的孩子

tCol 2025-03-19

戴逸群

罹癌後的第六年,我依然活著!我既然重生,我想要到偏鄉教書,幫助更多需要幫助的孩子

國中時期,一次音樂才藝表演時,我雙手止不住地發抖,無法完成樂器的吹奏。那時的音樂老師嚇壞了,趕緊囑咐家長帶我去看醫生。經過檢查,原來我是罹患了甲狀腺亢進,導致表演時心跳加速,心悸發抖。服藥兩年後,我的甲狀腺指數回到正常,固定的超音波檢查和回診成為我的日常,這樣的平靜直到我三十三歲回診的那年。

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吃膠原蛋白、胎盤素養顏,1成分恐致「內膜病變」!子宮內膜癌病例激增10倍…醫:這些東西都要遠離

tCol 2025-03-18

郭美懿

吃膠原蛋白、胎盤素養顏,1成分恐致「內膜病變」!子宮內膜癌病例激增10倍…醫:這些東西都要遠離

據國健署最新資料,2022年「子宮體癌」發生人數已擠下胰臟癌,躍升為國人前十大癌症第10名,其中「子宮內膜癌」佔逾9成,不僅發病率上升近3倍,病例數也激增10倍,是排名攀升最快的癌症。醫師提醒,女性愛用的營養品如膠原蛋白、胎盤素等,部分可能因含有雌激素或是會刺激雌激素的成分,容易導致荷爾蒙過剩,進而造成內膜病變,甚至增加罹癌風險,須審慎留意成份來源。

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40後每10年少8%肌肉!拒絕肌少症必吃的「3種食物」再搭適度運動,讓肌肉長回來

tCol 2025-03-18

數位內容部整理

40後每10年少8%肌肉!拒絕肌少症必吃的「3種食物」再搭適度運動,讓肌肉長回來

82歲王伯伯前幾年還能跟朋友去爬山,近年越來越少出門,活動力變差,不只走路搖晃,甚至已經跌倒過好幾次,經檢查後發現,王伯伯的小腿肚明顯變瘦、握力也變差,診斷是肌少症。

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依穩固發出行動,有利無害!就算一時利益受損,最後該來的「利益」還是會來,絕不會造成嚴重後果

tCol 2025-03-17

稻盛和夫

依穩固發出行動,有利無害!就算一時利益受損,最後該來的「利益」還是會來,絕不會造成嚴重後果

編按:日本經營之聖稻盛和夫罹癌後接觸佛法,並將自己的人生、經營經驗與佛法之道結合,悟出的新生存法則。因為這樣的經歷,他體悟到人生與商場都充滿不確定性,此時必須回歸「本質思考」,從核心價值出發,自然能找到不為環境影響的正確之道。在《稻盛和夫 生存之道》裡,他以「利他之心」為核心,指出追求利他最終也將帶來利己的結果,並透過自己成功翻轉日本航空的經驗,強調「利他」的實踐價值。

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