花蓮耳鼻喉科副主任周昱甫表示，魚刺卡喉嚨除了自行取出外，坊間自救偏方包含吞白飯、喝醋等，都可能會對喉嚨、食道造成二次傷害。因為硬吞飯可能導致魚刺穿破食道，而喝醋不見得能讓魚刺變軟，反而可能讓食道灼傷。
他建議，誤吞魚刺可以先試著咳出，或是請人協助查看是否能看到魚刺並取出，如果還是無法取出，或持續有卡卡異物感及疼痛，還是建議由專業醫師處理，減少食道受傷的風險。
民眾因魚刺來就醫，耳鼻喉科醫師會先使用耳鼻喉科鏡檢查，再使用內視鏡找魚刺，如果還是找不到，就會進一步使用X光或是電腦斷層做詳細檢查。
▲花蓮慈院耳鼻喉科副主任周昱甫說，誤吞魚刺千萬不要以吞飯、喝醋來自救，小心對喉嚨、食道造成二次傷害。（圖／花蓮慈濟醫院提供）
周昱甫表示，通常位於扁桃腺、口咽部的魚刺，在門診就可以即時做處理；若是魚刺跑進食道裡，則需要進行麻醉以食道鏡或是胃鏡來取出魚刺。但胃鏡取魚刺有風險，假如食道已被魚刺刺傷，充氣將食道撐開可能導致食道破裂，雖然硬式的食道鏡較不舒服，但是相對安全。
若是較嚴重的魚刺已穿出食道，就得從頸部開刀取出，避免深頸部因感染長膿，壓迫到呼吸道，導致生命危險。取出魚刺後，周昱甫提醒，一週內的飲食以清淡為主，避免食用刺激性、過硬的食物，導致傷口發炎及疼痛，也讓食道能好好復原。
值得注意的是，隨著年紀增長，吞嚥功能也會退化，一旦發現家中長輩有喝水容易咳嗽或嗆到的狀況時，最好去就醫，因為接下來可能會慢慢進展到無法吞嚥更稠或是固體食物，在飲食上也要特別小心。
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