提升免疫力6大營養對策
1. 優質蛋白質
修補身體組織、參與免疫反應及抗體形成與蛋白質息息相關，是不可或缺的重要營養素！可以從動物性、植物性2種來源均衡攝取，其中帶殼海鮮跟牛肉的某些部位富含的「鋅」具有強化免疫系統的功能，是很好的選擇。
2. 多元天然五蔬果
維生素A是鞏固眼睛、鼻子、口腔、肺及胃腸道各處的黏膜健康的第一道防線，阻止細菌、病毒入侵身體。每日食用五種多色蔬果，種類與多愈好，最簡單的方式可以顏色用來區別。
3. omega-3
Omega-3有助於降低體內的「慢性發炎」，讓免疫細胞不會過勞、失衡。建議攝取深海魚類：鯖魚、鮪魚、鮭魚，或是每日適量攝取海藻、堅果、亞麻籽、亞麻仁油、紫蘇油等。
4. 全榖雜糧
澱粉裡有豐富的維生素B群和各種礦物質，維他命Ｂ2、Ｂ5、B6、葉酸對維持細胞黏膜健康，以及製造抗體等免疫功能有益。
5. 益生菌
腸道是最大的免疫系統，改善腸胃健康最為關鍵，補充益生菌增強先天免疫力，無糖優格、優酪乳皆有助於調節腸胃生態。
6. 辛香類
辛香料中都含有許多植化素，在人體扮演的角色十分多元，大蒜、洋蔥、辣椒、韭菜等辛香類食物，有殺菌、抗氧化、保護細胞完整性、強化調節免疫等等，這都是對抗流感的保護傘，能免於病毒的侵擾。
面對流行或傳染疾病，網路上總是充斥著各種防疫偏方措施，醫學專家強調，應落實肥皂勤洗手、配戴口罩等個人衛生措施，補充新鮮蔬果維持營養均衡，攝取足量及優質的蛋白質，加上適度運動及足量睡眠，才是抵抗病毒、強化免疫力的最佳方法。
免疫系統評估推薦項目：高敏感度c反應蛋白
許多血液中的成分或物質會隨著發炎反應而升高，如白血球、C反應性蛋白、紅血球沉降速率…等。
測量這些發炎物質可以用來評估疾病的嚴重程度、病情的進展以及疾病的癒後，對於臨床醫師以及慢性發炎的病人，尤其是免疫風濕疾病，具有相當大的參考價值與實用性。
另外，血液功能、血糖及肝臟、腎臟的檢查數值也富有相當重要的參考意義，若患有糖尿病或是肝腎功能較弱的人更需要特別留意。
（本文獲「創健預防醫學機構」授權轉載，原文刊載於此）
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