謝哲青的歐洲攻略:在書店、博物館、傳統市集看見世界

撰文 :李佳芳、林秀娟 日期:2019年03月22日 分類:熟年夢想家 圖檔來源:攝影.王士豪、蕭芃凱
  • A
  • A
  • A

謝哲青,對於熱愛旅行的人來說,這個名字一定不陌生,你可以說他是登山運動員、作家、或是電視節目主持人。走過許多國家的他,每年春節假期,幾乎都是在旅行中度過,以前是為了「生計」出國工作;現在,則是在一年的忙碌後,離群獨行。歷經歲月淘洗,「旅行」的形式與意義產生了轉變。

離家動力

一頭踏入對旅行的迷戀

 

可別看謝哲青在電視節目上侃侃而談,以為他天生就適合吃這行飯。私底下的他,寡言木訥。聊到年少時的旅行:「在充滿機會的現代社會,想要出國旅行,就必須付出,努力爭取機會。」

 

為此,謝哲青曾在散裝貨輪上服務,也曾在旅遊業任職:「九○年代拿到領隊執照後,直到今天,都跟旅遊業保持密切合作。」過去,有不少旅遊單位都想找他合作,舉行「名家帶路」,他全都感謝婉拒:「團體旅遊的核心是每位團員,而不是一個人。」

 

他直言,更喜歡服務平價團:「許多人是存了很久的錢,夢想著義大利或布拉格,可能一輩子,就只去這麼一次,我希望大家將積蓄,花在自己的夢想上。」

 

老派葡萄牙

減法行程讓親友看見更多

 

現在的他,身分更多元,時間也更壓縮,即使現在沒有執業領團,但只要有好朋友聽到他的旅行計畫後,表示希望一同出行,他還是會「雞婆」地應允。

 

今年農曆春節,謝哲青和家人親友將在葡萄牙度過。開拓大航海時代的葡萄牙,不僅有瑰麗的城市風貌,也有豐沛的文化藝術遺跡,最重要的是,葡萄牙的消費相較於其他西歐國家更為划算。

 

謝哲青提到,二十一世紀的葡萄牙,像是白先勇老師筆下的尹雪艷、金大班,風華綽約但不合時宜,卻又因為老派,才顯得細緻優雅。

 

即使已去過葡萄牙多次,但與多個家庭出遊,謝哲青仍選擇委由旅行社安排。團體旅行憑藉旅行社的定型化契約為規範,將更有保障,但如此一來,跟謝哲青出遊的好處是什麼呢?「希望帶大家在旅行中,看見不同的價值與意義。」他笑答。

 

同時他也補充:「通常旅行社為了滿足市場需求,用知名景點將行程塞滿,雖然充實,但也亂了『呼吸』與『節奏』,我想做的是刪減,為旅程內容『把關』,把時間留給每個人。

 

因為冬季日照時間短,許多景點也提早關門,如果一直趕行程,旅行也會在匆促中失焦。」

 

歷史的樂章

亮點導覽令行程澎湃

 

謝哲青喜愛和大家分享各地的文化藝術。

 

為了這趟葡萄牙之旅,特別將葡萄牙作家喬賽.薩拉馬戈(一九九八年諾貝爾文學獎得主,代表作為《修道院紀事》。)的作品再拿出來重新熟悉,他喜歡用文學當作旅行的另類導引,為景物增加情感厚度。

 

在里斯本(Lisbon),謝哲青選擇先帶大家去看磁磚博物館,因為許多葡萄牙特色都與磁磚有關。而葡萄牙中部,結合十字軍熱情與大航海財富的阿爾科巴薩修道院(Monastery of Alcobaça),也是不可錯過的世界遺產。

 

從中世紀到近現代,透過藝術和文化,讓旅人在腦海裡建構對國家風土的獨特面貌。「希望這些小小的用心,能讓大家看見更深邃的文化風貌,就像是樂曲裡的裝飾奏,讓行程更加澎湃。」

 

謝哲青分享之前旅行團務經驗,春節假期因為時間長,許多人會安排至歐洲旅遊。此時正好是天主教在大齋期的慶祝活動。

 

例如,像是義大利威尼斯的面具節,能看到面具工藝的世代相傳,場景宛若大型中古世紀Cosplay宴會;法國尼斯嘉年華的遊行中,以巨型人偶和帶有主題特色的花車最具特色,活動更是從白晝一路持續到深夜。

 

若假期更長,甚至還可以飛到巴西里約熱內盧,親身參與森巴嘉年華的熱情動感,這些狂歡慶典,洋溢著熱烈的節日氣氛,絕對可以滿足喜歡熱鬧的旅人。

 

書店與博物館

透過見聞了解世界運行

 

若不喜歡人擠人,也推薦到博物館、美術館逛逛,歐洲在一月購物季沸騰過後,到了二月,當地居民的生活就會回歸日常。

 

此時,像是奧地利美景宮美術館、英國倫敦國家藝廊、義大利佛羅倫斯的聖約翰洗禮堂,人潮相對較少。

 

「透過作品,我們看見藝術家熾烈的生命片段,他們以過人的熱情完成創作,而我們只要走進去,就可以感受。」謝哲青分享自己欣賞藝術的觀點,讓大家也能體會被藝術感動的情緒。

 

通常每到一個地方,謝哲青會先去書店、博物館或是傳統市集。

 

「旅行的其中一個目的,是想見識,遊玩是第二目的。積累到某個程度後,你會更想要了解這世界是如何運作?而我們又在這個世界裡扮演什麼樣的角色?這也是為什麼就算跋山涉水,我們也想要去看一座教堂,去看一幅畫。透過移動,我們看見世界與人性的種種可能。」

 

謝哲青認為,有時候,我們的日常可能會因為各種繁瑣煩悶的事物被掏空,如果想要重拾生活品質,偶爾需要脫離原有軌道,將自己放逐到另一個環境歸零調校、重新定位,因此,出國旅行也許是不錯的方式,在旅行中看見自己,也找回平常心與初衷。

 

▲進入旅遊業後迅速拓展的旅遊版圖,激起謝哲青再進修的念頭,用藝術史的角度續看世界。

 

▲融合哥德與曼努埃爾風格的巴塔利亞修道院,為葡萄牙世界文化遺產之一。

 

▲在葡萄牙隨處可見的磁磚藝術,令人印象深刻。

 

▲葡萄牙有許多歷史悠久的城堡建物,內部皆有讓人讚嘆的華麗裝飾。

 

▲位於布薩科的皇宮酒店Palace hotel do Bussaco,曾經是王室的避暑宮殿。

 

▲到博物館及美術館欣賞藝術品,向來是謝哲青的旅行重點。

 

▲通常在二月舉辦的威尼斯面具節,適合春節旅遊。

 

▲曾任大英博物館研究助理的謝哲青,推薦館內豐富的文物展品,是不容錯過的藝文饗宴。

 

▲相較聖母百花大教堂,謝哲青推薦聖約翰洗禮堂,穹頂的金黃鑲嵌畫,猶如天堂。

 

▲結合新古典主義風格的英國倫敦國家藝廊,展示有達文西、莫內、林布蘭等大師畫作,從建築到藏品都精采。

 

謝哲青的歐洲攻略

 

 

葡萄牙:里斯本磁磚博物館、阿爾科巴薩修道院、波多酒莊。

義大利:威尼斯面具節、佛羅倫斯聖約翰洗禮堂、拿坡里聖索維諾禮拜堂。

法國:尼斯嘉年華遊行、普羅旺斯塞南克修道院、亞維儂教皇新堡酒莊。

 

延伸閱讀

熱門文章

玩紐西蘭28天只花7萬!葉金川退休追夢去,高空跳傘、冰川獨木舟都敢玩!

撰文 :林芷揚 日期:2019年03月08日 分類:熟年夢想家 圖檔來源:葉金川提供
  • A
  • A
  • A

退休後住在國外的短租公寓,自己下廚做番茄燉牛肉、鮪魚三明治當三餐,白天逛美術館、喝咖啡,夜晚聽音樂劇、瘋嘉年華,中間穿插幾趟登山小旅行,飽覽壯麗的湖光山色─68歲的前衛生署長葉金川,上個月剛從紐西蘭Long stay(長住)回來,這就是他在奧克蘭(Auckland)慢活的真實寫照!

▲紐西蘭翡翠湖美景。

 

四處旅行、環遊世界是許多人退休後的夢想,葉金川沒有明確的「退休」時間點,但從57歲起逐漸將工作減量,投入更多時間爬山,並在60歲完成征服台灣百岳的壯舉!此後,他便開始挑戰出國登山、自助旅行,主張「退休就是要做一些瘋狂的事」!

 

他曾在美國阿拉斯加的冰川划獨木舟;在澳洲沙漠裹著睡袋,仰望滿天繁星入眠;在肯亞坐熱氣球飛上天,飽覽非洲草原風光;在紐西蘭挑戰刺激的高空跳傘,搭乘小飛機來到4千公尺高空一躍而下,迎風翱翔;也曾經在海拔4千多公尺的秘魯印加古道徒步4天,登上世界遺產馬丘比丘!

 

▲葉金川與太太在阿拉斯加冰川划獨木舟。

 

▲一般觀光客都是搭車登上馬丘比丘,葉金川夫婦卻是走印加古道爬山上去!

 

愛爬山的他,目前攻頂的最高紀錄,是海拔5137公尺的土耳其最高峰阿拉拉山。令人驚奇的是,葉金川其實有高血壓,但絲毫不影響他挑戰高山與自我的熱情,退休後的人生,一天比一天更精彩。不過,看似消遙的這些年,老天爺其實曾經對他開了一個玩笑。

 

65歲生日前半年,葉金川意外發現罹患淋巴癌,讓他深深體會到,生老病死的「病」遲早有一天會到來,只是時間早晚而已。

 

檢查結果出爐,幸好只是二期,接受治療半年,幸運地沒有太大副作用,樂觀的他甚至覺得自己只像是得了感冒一樣。抗癌成功後,「有一次我的醫師打電話來說,葉教授,你都沒有來回診!一年至少要回來一次。我說,喔,一年了喔?怎麼這麼快?我都忘了!」

 

面對癌症這個生命中的不速之客,葉金川看著它來了又去,輕描淡寫的同時卻也坦言,罹癌後的人生,從此有了一個「耍賴的理由」。天涯海角,哪裡有夢就往哪裡去!從此,他更積極走訪世界,把握生命中最美好的時光,細細感受人生。

 

▲美國火山口湖(Crater Lake)。

 

不喜歡走馬看花的跟團旅遊,葉金川出國大多是自助旅行,有時露營搭帳篷,有時夜宿青年旅館、背包客棧,很少住飯店。

 

某次他來到澳洲伯斯(Perth),被這座葡萄酒莊遍布的美麗城市吸引,忽然驚覺「這樣划不來!一趟飛機過去也要3萬塊,只住了2個禮拜,不夠本啊!」葉金川笑著說。

 

於是,他和太太決定嘗試Long stay假期,選定紐西蘭北島的奧克蘭,自己上訂房網站預訂短租公寓,開啟2019年的全新旅程!

 

▲奧克蘭附近溫泉小鎮羅托路亞(Rotorua)的總督府(Government House)。

 

因為是淡季加上提早訂房,葉金川夫妻倆在紐西蘭的小窩,客廳、廚房、臥房、浴室空間一應俱全,平均一天住宿費卻不到新台幣2千元;再搭配紐西蘭航空促銷,當時買一張台北直飛奧克蘭的機票也才2萬2千元左右,相當划算。

 

住在奧克蘭的一個月,葉金川和太太每天享受簡單的慢活時光,出門搭公車、三餐自己料理,省下不少錢,包含食宿、旅遊、聽音樂劇在內,紐西蘭Long stay 28天的生活費,一個人只花了新台幣5萬元。

 

▲Long stay的慢活時光。

 

「早上都吃吐司和牛奶,順便做三明治,夾番茄啊、鮪魚、美乃滋,還有煎蛋,帶出門吃。」晚餐以義大利麵為主,搭配葉金川拿手的番茄燉牛肉,香噴噴一上桌,「可以配麵,也可以配水餃。」

 

想換口味時,就去超市買紅蘿蔔、馬鈴薯回家煮一鍋咖哩。不奢華,卻一樣津津有味。

 

夫妻倆在異國相伴、享受家常美食,體驗「旅行即生活」,這是何等幸福、美好的時光。

 

沒有安排旅遊時,葉金川夫妻倆就在奧克蘭逛街、喝咖啡、聽音樂劇,有時去海邊吹吹風,隨興又愜意。「就是Long stay呀!我們沒有特定的目的,就是去感受當地生活。」

 

▲在東加里羅健行,飽覽一望無際的美景。

 

愛爬山的葉金川夫婦,在紐西蘭自然也沒閒著,他們專程前往國家公園挑戰「東加里羅末日火山健行路線」(Tongariro alpine crossing),8小時走完19.3公里!

 

崎嶇的火山地形走起來很過癮,沿途更有美得驚人的翡翠湖(Emerald lake )與藍湖(Blue lake),猶如幾滴藍色眼淚點綴在蒼涼大地,令人不得不讚嘆大自然的鬼斧神工。

 

▲葉金川太太與翡翠湖、藍湖合影。

 

自助旅行、登山健行都沒問題,年近七旬的葉金川如何擁有這麼好的體力?

 

事實上,他在大學時期就熱愛登山,至今光是玉山就爬了20幾次,雪山也有10幾次的攻頂紀錄。出社會後因工作繁忙,不常登山,直到40歲發現體力大不如前,才重新開始爬山,並在60歲完登百岳!

 

爬了幾十年的山,葉金川的腿腳強健,但自覺手部力量較不足,重視健康的他決定划船鍛鍊。他在花蓮曾經擁有2艘獨木舟,在鯉魚潭、花蓮溪口划不夠,還跑去阿拉斯加冰川灣國家公園(Glacier Bay National Park and Preserve),體驗在冰川划獨木舟的奧妙,終身難忘。

 

▲葉金川與太太感情非常好,經常結伴旅行和運動,圖為兩人在阿拉斯加的艾雅利克冰川(Aialik Glacier)。

 

熱愛運動的葉金川,以前每年都會至少跑一次全程馬拉松、一次鐵人三項,直到「62歲我就跑不動了,現在大部分是爬山、騎自行車,划船也沒有問題。」

 

他常從台北市區沿著河濱自行車道一路騎到淡水,花4個小時騎完來回60公里;每週有三、四天的清晨還會走家後面的山路,一般是走6公里,最長可走10公里,運動量相當可觀,不但身體好,未來「被長照」的機率也隨之降低。

 

「預防失能是很重要的事,但大家都沒有概念,我看到很多60幾歲就中風、膝關節受傷,那你就不能動。欸!要活到80歲,那還有20年耶!疾病要找醫師,那預防失能就要靠你自己多活動。」

 

▲在美國亞當斯山一帶騎自行車。

 

葉金川指出,阿茲海默症、腦中風、年老衰弱、跌倒骨折、關節疾病是老人失能的主要原因,而後面三者都可以靠「運動」避免或延緩發生。「我自己的觀察,50歲是一個分水嶺,50歲開始還來得及。」

 

葉金川有許多跑馬拉松的朋友,也是50歲左右開始跑步,從一開始跑5公里就氣喘吁吁,到後來能跑半馬(約21公里)、全馬(約42公里)。「我太太也是50歲開始爬山,她比我小2歲,現在爬得比我還快,但走下坡是我快,哈哈!」

 

許多民眾以為膝蓋不好就不能運動,其實是錯誤觀念。「膝蓋不好更要運動!」葉金川強調,很多人本末倒置,以為光補充鈣質、葡萄糖胺就可以強筋健骨,事實上這些都只是原料,若不配合運動也是白搭,「不是你一直吃鈣,骨頭就會硬,你沒有運動,它怎麼會吸收呢?」

 

健走是安全的運動,那麼爬山、跑步會不會傷膝蓋?「正常的人你練,就不會受傷,我到現在也沒有任何問題呀!」葉金川一邊說,一邊踢了踢小腿,展現他活動自如的膝關節,解釋運動可以使肌肉、韌帶、軟骨等組織保持彈性,也就保護了膝蓋─遠離失能之外,這可是退休後闖蕩世界的老本!

 

▲登上馬來西亞第一高峰神山。

 

「健康就是財富嘛!你不要想說出國旅遊都在花錢,其實我是在省未來的看護費啊!」葉金川哈哈大笑。

 

不過,打造精彩的退休生活,不是只有旅遊,「也不能每天吃喝玩樂,還是要有事情做,沒有薪水沒關係,但你要有一個心靈寄託的工作。」

 

現在的葉金川是慈濟大學兼任教授,也是台灣血液基金會董事長、中華民國登山健行會副理事長,有時也受邀演講、參加研討會和公益活動,讓自己保持大腦活動與人際互動,不和社會脫節。

 

▲葉金川早在60歲時就完登百岳,圖為和太太在合歡北峰的合照。

 

適度的工作、運動之外,他強調退休後一定要有嗜好,「琴棋書畫、煮菜、做麵包什麼都可以,一個動的一個靜的、一個文的一個武的,只要是你喜歡的,可以一直投入的。」

 

無論嗜好是什麼,「你盡量在你可能的範圍內去發揮你的生命力,不要去管年齡。」只要退而不休,生命永遠精彩,年齡不過是個數字。

 

「像我常常忘了我幾歲啊!有時候還說人家『這個老頭子』,講完發現,啊!他比我年輕!不好意思、不好意思,哈哈!」葉金川開朗地大笑,一如採訪當日的和煦冬陽,燦爛第二人生的每一天!

 

▲在紐西蘭挑戰高空跳傘,當作送給自己的65歲生日禮物,一輩子都為自己驕傲!

 

掌握樂活資訊,點我加入幸福熟齡LINE好友

 

延伸閱讀

熱門文章

70年歲月都獻給咖啡館!高齡101歲的爺爺,還天天到門口招呼顧客

撰文 :黃玉景 日期:2019年02月26日 分類:熟年夢想家 圖檔來源:黃玉景攝影、各單位提供
  • A
  • A
  • A

「這張椅子不該放這,是沙發那兒的桌子才對。」繼承咖啡館第三代的長子Amir Hawelka向服務生低聲附耳,看似一模一樣的木椅,原來椅背高低不同,那一聲提醒是傳承的真諦,凝結時空的魔法。「爺爺與奶奶打造的咖啡館長什麼樣子,變更是萬萬不可。」他說。

傳承三代,維也納最浪漫的咖啡館

 

▲Café Hawelka營業至午夜,愈晚愈熱鬧。

 

光陰荏苒  祖輩佳話永流傳

 

他的爺爺Leopold Hawelka與奶奶Josefine,是維也納的傳奇。他們在一九三六年結婚,隔天咖啡館就開張。

 

生活艱苦可沒閒談蜜月,歷經二戰後連糖都得私運的年代,許多咖啡館一一倒閉,到美國普普藝術家安迪.沃荷都流連駐足的光華,兩人手一攜就是七十年,一輩子都獻給了咖啡館

 

▲創辦人Leopold Hawelka與太太Josefine的合影。

 

他們的肖像在牆上供人景仰,伴隨著一旁不斷更新的展覽海報,光陰成了對比。

 

掛鐘停留在十二點半,原來是因為老鐘得上發條,「每周來調鐘的先生來了大半世紀,有一天他沒來,爺爺知道他永遠不會再出現了,也就不再調時間了,以紀念那位先生。」Amir解釋。

 

一家被時代傳為佳話的咖啡館,仰賴主人與客人共譜的故事。至二○一二年底Hawelka去世之前,高齡一○一歲的他,依舊天天到門口招呼顧客,「他連向客人們一一道再見,都得花上一小時。」

 

次子Michael回憶,有時候店內人滿,奶奶總將不認識的客人湊在一桌,不小心還湊出了姻緣,「那一位女士特地來與奶奶報喜:『都是妳,害我要搬(嫁)到美國去了。』」

 

▲三代合影。年輕的兩張面孔是接手的第三代哥哥Amir(左)與弟弟Michael(右)。

 

▲咖啡館的寧靜給人一股回到家的安心感。

 

盡是傳承  傳統甜點成招牌

 

他接著說,奶奶每天四點開始手傳統甜饅頭(Buchteln),晚上九點廚房總飄出熱騰騰的甜香,吸引欣賞完音樂會的人們上門。溫暖而柔軟的甜饅頭,裹著李子果醬,撒上白霜霜的糖粉,雖然是再家常不過的甜點,時間一久也成為咖啡館的招牌,晚間出爐成了傳統。

 

傳統固好,Amir卻不忘精進咖啡的品質,十五年前他開始自烘咖啡豆,調和出合適義式濃縮與米朗琪的咖啡。米朗琪咖啡的咖啡豆有著明顯的巧克力味,與奶脂相融,順口討喜。

 

「雖然說米朗琪咖啡就是卡布奇諾,但我們依舊稱之為『米朗琪』,如果人人都順著市場趨勢叫卡布奇諾,誰還來守護這傳統的名字呢?」語氣間盡是傳承的重量。

 

午夜十二點,咖啡館沒有庸俗的老派音樂而更顯寂靜,唯有杯盤還為留戀夜晚的人們碰撞著伴奏,一座城市有一家讓你聽見思緒的咖啡館,再浪漫不過了。

 

▲米朗琪咖啡使用的是特別烘製佐奶的咖啡豆

 

▲傳統甜饅頭裡頭包的是李子果醬,溫熱香甜

 

Café Hawelka     www.hawelka.at/cafe/de

 

延伸閱讀

熱門文章

她46歲退休,到台東蓋民宿!把客人當家人,獲TripAdvisor評選全台第6名

撰文 :彭芃萱 日期:2019年02月12日 分類:熟年夢想家 圖檔來源:高婉萍提供
  • A
  • A
  • A

1月23日TripAdvisor公布「旅行者之選」台灣最佳民宿,高婉萍(Shirley)經營的「三十里蔚藍」在住宿者一片好評下,榮獲全台第6名!

經營民宿4年多,她用「自己想要如何被對待」的心款待客人,得到客人的讚賞和肯定。從早餐、下午茶、到清潔打掃都親力親為的她說:「我會盡己所能的服務客人。」

 

5年6班的Shirley是職場女強人,曾是遠傳電信財務分析師,必勝客、中橡、Levis、GE Medical、遠東巨城購物中心財務長。

 

精明幹練的她深受長官器重,卻也因工作壓力大,只要一放假,就到鄉間渡假,「我喜歡住民宿,建築有主人個人風格,也比飯店有溫度。」

 

有一回入住清境的香格里拉音樂城堡,「那天吃早餐時陽光很燦爛,我看到老闆從外面走進來,手中捧著一大束花,覺得這樣的人生實在太完美了。」她說:「那個moment抓住了我的心。」

 

那是2002年,她在心中種下了退休後也想這樣生活的願望。

 

三十里蔚藍

▲高婉萍很喜歡出國旅遊,圖為她在義大利旅行。

 

渴望鄉村生活 

買台東都蘭3分地

 

「我的工作是蠻累的,尤其在某些企業常工作到隔天早上,回家洗完澡,休息一下又到公司。」因此只要能出去旅遊,她就會全然放鬆自己,並非常渴望鄉村生活。

 

還沒退休,她已積極找地,「宜蘭、花蓮都看過,沒找到適合的。」在中橡工作時,一次和前董事長辜成允聊天,「他建議我去台東,那裡更自然、原始。」

 

「那時候來東部買地的人不多,請仲介推薦,看了20多塊地,第一塊看的就是這裡。」她解釋:「它原是退輔會的地,有簡單整理,還有一個農地儲水塔。」

 

雖然地上長滿了芒草,「爬到水塔上望去,眼前是太平洋,綠島在正前方,右邊是猴子山的海灣,實在太美了。」2006年,她花250萬元買下在都蘭的3分地。

 

三十里蔚藍

 ▲雙人房以閣樓設計,房間很浪漫,可以看海。

 

「買農地時最好有水,以及鄰路,現在法令規定要鄰路才能蓋房子。」她提醒。這塊地完全吻合她的需求,鄰路、離台東近、不會被東北季風的風飛沙,以及夏天的焚風影響。

 

對面就是綠島,「我希望海的中間要有個島,因為海很大,一望無際,晚上會覺得很孤單,看到燈塔及綠島的街燈會知道有人煙。」

 

找建築師設計 

建造理想民宿

 

買地後她想多存點錢蓋民宿,仍在職場打拚,只是身體越來越承受不了,「2005年就發病,但是不知道原因,2008年才診斷是貝歇式症,自己的自體免疫攻擊全身黏膜組織。」

 

她是完美主義者,「工作壓力一來就發燒,病情嚴重時一年住院3次,進行抗生素療程。」2009年她想離職,卻被主管說服留下來幫忙,期間和先生籌劃蓋民宿。

 

透過親戚,請一位在美國執業的建築師(沒有台灣執照)幫忙畫立面(民宿外觀),「他又請一位台灣可執業的建築師負責結構、法規等。」

 

Shirley喜歡南法、西班牙風,「我蠻嚮往普羅旺斯、歐洲,喜歡鄉村風,配上西班牙瓦片很適合。」想蓋一間有溫度的房子。

 

三十里蔚藍

▲民宿外有個大草坪及花園、噴水池,環境優美。

 

為設計民宿,她購買很多雜誌和書籍閱讀,有空時就住民宿取經,「本來我們的樓梯設計在裡面,住過一間民宿,發現樓梯的回音很大,會干擾客人,後來改在外面。」

 

另一間民宿,長廊雖然有窗戶,客人為了隱私、不會開窗,又和建築師討論修改。

 

「我希望房客住進來有隱私,但房間通風要好、有窗戶、採光和風景,這是需要花時間及精神去想。」圖型改了N次,建築師也很有耐性的接納。

 

她說蓋房子最大的挑戰是要很有想像力,「這些都是我憑空想像,有些難度,因本身又不是學建築的。」

 

她是來台東退休的,民宿只規劃4間房間,「建築師建議6間房間,但我不想那麼累。」Shirley希望讓客人使用更多空間,「4人房的陽台和房間一樣大,可以看山看海;2人房有陽台,躺在床上就可以看見前方的太平洋。」

 

▲4人房有個大陽台,可以看山看海,非常愜意。

 

三十里蔚藍

▲雙人房的床,直接面對太平洋,躺在床上就可以看海。

 

走遍全台找建材 

預算超支仍堅持

 

2012年開始蓋民宿,她也遭遇到一場生死之戰。一回住進台大醫院,病情嚴重到覺得自己快活不下去,「告訴Roland我死後想海葬。」

 

幸好,靠著頑強的生命力戰勝了病魔,2013年便決定賣掉台北的房子、移居台東。回憶搬家的那段時間,先生Roland說:「她正好住院,我一個人打包。」

 

民宿花了1年半蓋好,期間他們走遍全台找建材,「瓦片去台中找、磁磚到台北,木門片去台南看。」她表示,蓋房子是一件超級累的事,一生一次就夠了。

 

三十里蔚藍

▲ 民宿內部走鄉村風,非常溫馨可愛。

 

只要有空,她就四處上課,學會做手工皂、麵包、蛋糕、咖啡,到大溪學鑲嵌玻璃,客房內的Tiffany燈是她親手做的。先生Roland去學景觀設計,上木工課,客房內的衣櫃、桌子等是他買木頭裁切、設計製作的。

 

原本她規劃花1500萬元蓋好民宿,「預算永遠是實際成本的一半,包括軟體花了3000萬。」

 

她說在鄉下蓋房子要考慮的東西很多,如山坡整理、庭園,鋪草地等,動輒都要10幾萬,「剛好那時台北房地產不錯,把房子賣掉,再貸款1000萬元,保險到期就拿來繳貸款。」

 

像住高級飯店 

凡事親力親為

 

她希望客人來到三十里蔚藍,能全然放鬆、睡個好覺。房間的床墊買席夢斯、床是King size,再放上4個枕頭,「很像高級飯店。」

 

這些貼心細節,都讓民宿女主人的生活不輕鬆,例如床太大,每次鋪床一定要2個人。又因擔心乾洗店洗床單、毛巾有化學藥品,全都自己來,並讓陽光曬過。

 

三十里蔚藍

▲床墊是席夢思,床上放4個枕頭,很像高級飯店。

 

她從過去住民宿及到國外旅遊的經驗,學習款待客人的態度,將它們融合為自己的模式。現在房客只要一入住,就有下午茶和香檳可以喝。

 

「客人走了後我要清理房間、馬桶、換床單、晾床單,大熱天汗流到眼睛裡,還是要打掃。」客人11點退房後,緊接著今晚的客人入住,又忙著準備下午茶,她根本無法好好吃個飯。

 

三十里蔚藍

▲提供房客豐富的早餐,每天親手製作。

 

即使請了管家、提供優渥薪資,也因台東太偏遠留不住人,「這裡的生活太無聊,年輕人喜歡台北比較有趣的生活。」經營民宿4年多,換了多位管家,人手不足一直是最困擾她的事。

 

Shirley每天清晨起床,工作到半夜,老公常常看不下去,為了這件事常勸她,「他覺得我做得那麼累,身體又不好,要我想想『妳的初衷是什麼?』」

 

不過,她自認是勞碌命,「把我關在這裡不做事,我會死。」幸運遇到很好的客人,認同她的經營和努力。即便到現在,她還是不斷學習,嘗試製作各式點心,讓入住的客人都能感受到她滿滿的愛和溫情。

 

經營民宿know how

 

1.買地時要注意有無水電、鄰路,以及季節因素對房子的影響。

 

2.多做功課,經營在地關係。

 

3.喜歡和人交往,有足夠的體力。

 

4.定位民宿,提供完整服務或是只給一把鑰匙就可。

 

5.許多事必須親力親為,要知道自己喜不喜歡做家事。

延伸閱讀

熱門文章

媽媽退休人生超精彩!寫得一手好書法,跟女兒環遊歐美,還獲頒教育獎!

撰文 :新自然主義 日期:2019年01月24日 分類:熟年夢想家 圖檔來源:達志
  • A
  • A
  • A

所謂上年紀,就是一點一滴累積某些收穫的歷史,另一方面卻也意味著逐漸放手的過程。才想到以前會玩的槓上翻轉,現在已經玩不來了,接著就發現向來引以為傲的滿頭青絲,如今也花白了。

然而,人生就連為失去而惋惜的時間也不可得。健康的秘訣無他,就是為自己生命裡的收獲亦或是持續不斷的傳承而歡喜。有一則報告說,七十歲的人使用的語彙是二十多歲大學生的兩倍以上,聽了真叫人無比欣慰。

 

對媽媽來說,上年紀最重大的失去,應該是她的膝關節軟骨吧!才過八十歲開始鬧膝關節疼痛,先是拄拐杖,然後坐輪椅,如今退化到臥床無法自己翻身的地步。

 

長輩退休人生超精彩!書法、旅遊樣樣來,還獲頒教育獎!

 

距今七十一年前,爸爸被一紙徵召令送上戰場時,媽媽才二十二歲。爸爸在終戰的半年前陣亡異鄉,直到終戰的隔年,確定死訊的通報才送到家裡,媽媽時年二十七歲。

 

貌美如花的她拒絕了好幾門親事,為了七歲的我和我五歲的妹妹堅持不願再嫁。從那時直到屆齡退休的三十五年間,媽媽始終守在工作崗位。她熱愛工作,也以自己的職場為榮,是身為職業婦女的資深老前輩。

 

媽媽屆齡退休以後,唯有說過那麼一次:「妳們老爸如果不是戰死在沙場上,現在也該退休了,我們就可以一起到處去旅行了。」

 

長輩退休人生超精彩!書法、旅遊樣樣來,還獲頒教育獎!

 

坊間有許多以「fullmoon」2為主題的旅遊商品,全都是以夫妻為優惠對象,給予連袂參加的夫妻折扣優惠。無論雙方感情如何不睦,只要是夫妻就可以享有優惠,而同樣是兩人成行,感情再好的親子、朋友都被排除在優惠的對象之外,真叫人不是滋味。媽媽應該也是因此有感而發吧!

 

曾經養育我們的媽媽,現在輪到我們來照顧她了。她退休的時候,我是這麼想的。所以,在她的腿腳還沒有問題時,只要我出席國際會議,就邀媽媽同行,讓我們母女兩的足跡,遍及美國、加拿大、法國、德國、英國等地;國內演講的場合,我也找媽媽一起出門。

 

我們去過沖繩、長崎、廣島,還走訪了長野縣上田的無言館(戰歿畫學生慰靈美術館3),媽媽從那個時候開始拄拐杖。

 

長輩退休人生超精彩!書法、旅遊樣樣來,還獲頒教育獎!

 

然而媽媽退休後的人生規劃裡,基本上並沒有我出場的餘地。她的退休生活十分精彩,和她上班時幾乎沒兩樣,還是同樣的充實。如果要記述媽媽退休後的生活,可以用摺紙、俳句、書法三個關鍵字來表示。

 

她善用自己的幾何學天分,投入了摺紙藝術,還因此受吹田市委託,主持公民館的摺紙教室近三十年,並且在自家教授學生。媽媽在摺紙課堂上,總是不斷拋出「沿著正方形的對角線」、「做兩個等邊三角形」等等幾何用語。

 

長輩退休人生超精彩!書法、旅遊樣樣來,還獲頒教育獎!

 

她因為主持摺紙教室有功,還獲頒吹田市的教育功勞賞。她向《同人誌》4投稿創作的俳句,至今已獲選數十次,也和朋友們一同組成吟行之旅;她的書法同樣不馬虎,資格檢定考試一路打通關,就在即將挑戰師範級5檢定考時,膝關節開始疼痛。

 

寫書法的人書寫掛軸時,必須將大開紙張攤平在榻榻米上,屈膝揮毫。媽媽因為膝痛,無法採取這一姿勢。不得已,她斷然放棄習字。上書法課的最後一天,她致贈紀念禮物給老師和同門,鄭重拜別以後才離去。

 

長輩退休人生超精彩!書法、旅遊樣樣來,還獲頒教育獎!

 

媽媽的灑脫讓我自嘆不如,在自己的人生也面臨必須不斷放手的現在,媽媽一貫的灑脫自在,就成為我的最佳範本。

 

 

(本文節錄自《親愛的老媽,照顧妳我們很快樂!》,新自然主義出版, 米澤富美子著)

 

延伸閱讀

熱門文章

從被討厭,到被稱為「聖人」?50歲後,找回你幾近瘋狂的熱情!

撰文 :林靜芸醫師 日期:2019年01月14日 分類:熟年夢想家 圖檔來源:達志
  • A
  • A
  • A

王教授依規定在65歲退休。離開他的職位後,在家裏沒事作,因為小中風休養了五年。70歲再出現的時候,居然變了個人。沒人喜歡從前的王教授,現在變成「王聖人」,受到大家的尊崇!

他的賞鳥,在我看來已到狂熱的程度,為了一種珍奇的鳥,花28小時坐飛機到非洲,出發前打黃熱病疫苗,服用虐疾藥丸。

 

別人出國是享受,他是跋涉到落後地區住帳篷,在河裏洗澡。而且早上二點起來等鳥,賞鳥只有5分鐘,卻全身皮膚被不知名的昆蟲叮咬,回到台灣紅腫搔癢了二個月。皮膚變質變色。

 

程醫師沒在怕,講到賞鳥,他的眼睛就會亮起來。

 

王教授是台灣血管外科的先驅。罵學生聲音很大,學生背後叫他「雷公」!王教授怕學生有成就太高,會爬到他頭上,教學時習慣留一手。

 

帶學生手術,關鍵技術遮遮掩掩不讓學生學習。團隊原本有許多優秀的年輕醫師;在王教授擔任主任的十二年,能幹的被攆走,拍馬屁的被留下來,該院的血管外科漸漸衰敗!

 

王教授依規定在65歲退休。離開他的職位後,在家裏沒事作,因為小中風休養了五年。70歲再出現的時候,居然變了個人。

 

他定期辦研討會,熱誠教導後進,更稀奇的是他攤開私藏,鉅細糜遺的傳承,還募款成立基金會,每個月帶年輕醫師到偏鄉去義診。沒人喜歡從前的王教授,現在變成「王聖人」,受到大家的尊崇!

 

50歲到75歲以後,英語稱為第三樂章,這個年齡的人不年輕,但是也不老,作什麼事都不遲。精彩的第三樂章有幾個特色:

 

1. 熱情:幾近瘋狂的熱情,程醫師的賞鳥是個例子。

 

2. 樂趣:中年人為了賺錢,必須工作,第三樂章的工作,不是為了賺錢,充滿樂趣!王教授上班的時候有壓力。退休後的工作純粹奉獻,變成一種享受。

 

3. 勇敢:接受變革,不怕失敗。70歲可以創業;75歲可以高空彈跳。

 

4. 學習:是最重要的課題,不管是新的歌,新的舞步,新學問,都能讓人快樂。

 

5. 社會服務:任何性質的服務,尤其指導年輕人,照顧弱勢,最能豐富心靈。

 

沒有人能停止生命的時鐘,不管您在什麼階段,跳出來思考自己的能量、技術、熱情,愈早規劃第三樂章,效果愈好。


掌握樂活資訊,點我加入幸福熟齡LINE好友

 

(本文獲「林靜芸醫師」授權轉載,原文刊載於此)

 

延伸閱讀

熱門文章