中西醫的「肝」不一樣
常常聽到關於「養肝、護肝」的名詞，或聽到「喝酒傷肝」的說法，究竟是不是指同一種肝呢？其實，中醫的「肝」，與西醫的「肝」不完全相同，中醫的「肝」，除了包括實質的器官，也就是西醫的肝臟外，還包括非實質的功能部分。
「肝」在中醫還包括疏泄的功能，以現在醫學的理解，包括神經及內分泌系統的調節，也包括消化系統的功能，所以傳統中醫在治療與肝相關的疾病時，會先考慮治療脾胃。
也就是《金匱要略》所云：「夫治未病者，見肝之病，知肝傳脾，當先實脾」，中醫師常說的「肝火旺」，並不等於西醫師所說的肝臟細胞受損，或肝指數異常，反而是指肝的疏泄功能失調，身體處於自律神經亢奮的現象！
避免熬夜，護肝從良好睡眠開始
「肝為將軍之官，謀慮出焉」，肝是保衛人體正氣的大將軍。肝主謀慮，主青色，在五行中屬木，所謂「木曰曲直」，肝木具有生長升發的功能，肝臟也具有再生的功能。
肝藏魂，肝者魂之居也；肝主疏泄，肝氣鬱結時，會影響膽汁的分泌與排泄，情緒激動時會使氣血上逆為怒。肝在體合筋，其華在爪，開竅於目，所以從外表的皮膚狀態、筋骨柔軟度等，也得約略窺知體內肝臟功能。
古云「肝勞血損」，意思是說，如果過於勞累，將使肝調節和貯存血液的功能失調，長期忽略容易使肝血損害。《黃帝內經》曰：「肝藏血，心行之，人動則血運於諸經，人靜則血歸於肝藏，肝主血海故也。」便是強調一個良好的睡眠品質便足以養肝。
中醫認為，凌晨一點到三點，正好是肝經當令的時間，此時如果能有充足優質的睡眠，就能使肝經獲得更充分的能量！
穴道按摩養肝，每日按壓3分鐘
經絡，是中醫氣血在體內運行的通道，內連臟腑，外布全身，以肝經為例，起於腳的大拇指外側，左右各一條，順著第一、二腳趾背部，往腳踝足背的凹窩處循行，之後沿著腳踝、小腿肚、大腿內側，依序上行，到達身體側腹部，肝臟旁的肋骨邊緣後，進入肝、膽，並往上通過橫膈、沿著喉頭、眼眶骨，與身體的督脈交會於頭頂。
適度的穴道按摩亦能促進保肝。期門穴為肝經的募穴，是臟腑之氣匯聚於胸腹部的特定穴位。這個穴位與臟腑接近，相當於肝的幕僚，《傷寒論》認為此穴為疏泄肝膽的首選穴位。
期門穴位於胸部，乳頭直下第六肋間，前正中線旁開四寸。主治胸脅脹滿疼痛、嘔吐吞酸、腹脹泄瀉、飢不欲食等。
如果經常熬夜，容易疲勞、沒有食慾，可以每天按摩期門穴三分鐘，便能幫助肝氣恢復。所以保養肝經的原則就是順應自然節氣，寒則補之灸之，熱則瀉之涼之。
飲食滋補護肝，中醫師教你這樣吃
日常飲食中，多吃綠色的食物，也能達到養肝護肝的作用。例如綠色的花椰菜、菠菜、地瓜葉、茼蒿等，都是很好的食材。
而肝對應的味道為酸味，酸能入肝，所以許多常見的酸味食物，如：檸檬、山楂、葡萄等，也是不錯的食物來源。至於民間流傳一些可以養肝的草藥，例如：七葉膽、牛樟芝、靈芝等，則不建議一般民眾自行大量服用。
因為這樣的草藥，大多以降肝火為訴求，多為苦寒藥，長期服用容易引起脾胃受損，反而不利於肝臟機能的恢復，因此建議民眾如果有養肝的需求，最好先諮詢中醫師的意見，了解自身的體質，再做選擇。
中藥材的枸杞能滋陰補腎、養肝明目，現代醫學研究發現，枸杞具有降血脂、抗脂肪肝等作用；但枸杞性滋膩，每日以二十克為宜，不宜多吃，當脾胃有寒、拉肚子或喉嚨痛上火時則不建議食用。
現代人營養充足，最好的養肝食品並非熱補，建議滋陰潤燥的食物，例如白蘿蔔、豆腐、木耳、南瓜等，以符合健康養生的觀念，同時保持穩定的情緒，起居作息早睡早起，如此便符合中醫「養肝」的建議。
