文／李偉文
紀錄片播到一半，在黑暗中太太握住我的手，就這樣兩人手牽手直到影片終了。
津端修一與津端英子這對老夫妻，讓我們有信心迎向越老越美麗的人生，而這令人羨慕的幸福生活，並不是用錢買的，而是花時間經營出來的。
夫妻享受種菜生活，平凡中活出幸福滋味
津端修一是一個90歲的退休建築師，他的太太是個87歲的的家庭主婦，紀錄片如實紀錄了他倆在自家院子種菜生活的日常。修一說，「幾十年來，我們的生活只是每天以平凡的心情去做平凡的事情而已。」
但是不知怎麼回事，整部影片只是老人家認真地做著一件一件小事，兩人有一搭沒一搭的對話，看著看著，卻令人眼眶濕潤。
尤其津一的一生真是太令人羨慕了，他是屬於那種沒錢的「專業人士」，但是一輩子卻可以依自己理想與信念來工作，太太也支持他駕帆船這種有點昂貴的休閒活動。
早早退休後，在母親贈送給他的土地上，自己設計一棟小小的房子，然後空出三百坪的土地種各類蔬菜水果。
最最令人嫉妒的是，90歲的修一某個上午照例到菜園除草，工作後想要小睡一下，並且請太太煮碗湯給他喝，平靜地睡著後就沒再醒來，這樣無病無痛，平靜自在地告別人生，簡直太好命了。
高齡也能自主生活！真正富裕是行動自如
兩個已8、90歲高齡的老人家，生活一切事物都自己打理，他們那小小的農地種了80多種植物，一年四季隨時都有蔬果可以採收，然後用各種醃漬或烹調的方法，做成美味的食物然後分送給親朋好友。
看英子非常仔細地處理不同的水果，那種繁複的製作流程以及呈現的耐心，簡直就是一位藝術家，她自己說：「要說麻煩的確是很麻煩，但是生活就是繁瑣小事的日積月累，所以我一點也不介意這些麻煩。」
修一的勞動也不遑多讓，他認為真正的富裕是活動自己手腳的生活，因此修剪樹木，修繕房子這類粗重的事情，即便到了90歲，還是自己做，甚至享受這種費時耗工的生活。
而且除了農作與房屋維修及日常家務大小瑣事之外，他還會主動找點樂趣，比如依著季節更換屋裡的擺設，其實這種感受四季變化也是珍惜每個時間的心情，更是使生活豐富的方法。
凡事親自動手做，心靈寧靜才有幸福感
我覺得這種事事親自動手做的習慣，不只給修一與英子因為勞動帶來身體的健康，對於精神上的健康也很有幫助，因為現代人的生活都太依賴科技了，任何慾望只要按個鍵或撥個電話就可以滿足，雖然方便，但是這些電子產品的運作過程或操作原理完全不了解，再加上這個變化太快的時代所產生的不確定感，久而久之會形成精神上的無形壓力。
電影「美味關係」其中有一段令人印象深刻的話：「你知道我喜歡烹飪的原因是什麼嗎？因為當下班後一切都不明朗，但我回到家時，可以非常確定，把蛋黃、巧克力、糖和牛奶混在一起時，會變得黏稠。那是一種安慰！」
難怪最近這幾年，好多朋友在忙碌的工作之餘，特地找出時間去學一些跟謀生完全無關的技藝，有的學木工、有的去刻印章做卡片、有的學拼布，甚至有的人去租一塊地種起田來，也有人在住家陽台經營一個小小的蔬菜園。
看起來這股「親自動手做」的風潮，不見得是一窩蜂的趕流行，我想或許是要填補因時代變遷科技進步所造成當代人普遍的不安。
當我們可以看著每個步驟的發生，我們可以獨立創造完成一樣東西，整個過程是非常確定的，這種確定讓我們非常安心，從而找到自己的存在與這個世界明確的關係，也因為這種篤定，讓我們的嘴角上揚，產生小小的幸福感覺。
日常生活積存時間，人生愈老愈美麗！
紀錄片名稱為「積存時間的生活」（之前也出了一本同名字的書），是來自於英子所說的，親自製作及使用於生活的器物，就是積存時間的意思。
他們經濟雖然拮据，但是一定吃健康且質好的食物，也只用品質最好而耐用的物品，他們會耐心地等待、存錢，直到買得起的那一天，這也是他們認為的積存時間的生活。
他們夫妻都認為好東西會越用越好用，所以可以代代相傳，因為生活中有超過一百年歷史的東西在身邊且持續使用中，會令人非常安心且自在。
修一與英子兩人家居生活的禁忌是抱怨與批評，心思只放在思考「眼前的未來」和快樂的事情，而且熱愛送禮，分享自己親手做的食物、親筆寫信做卡片寄給朋友，熱愛款待認識與不認識的朋友，美好的生活就是在時間的積存中慢慢形成。
有了修一與英子的示範，讓我對年齡愈大，愈能夠活出美麗的人生有了信心，並且決定從現在開始積存時間的生活。
