2024-04-08
郭美懿
不是 臭豆腐 、鹹酥雞！醫揭最危險小吃是它…10大美食藏「高醣、高油脂」陷阱：吃一次傷害身體逾1年
台灣小吃眾多，走一趟老街、逛一次夜市，就能橫掃各式各樣的庶民美食。不過這些「小吃」份量雖小，卻暗藏高熱量、高鹽糖、高澱粉、高油脂陷阱，不但可能造成肥胖、養出脂肪肝，也可能使血糖急遽波動，進而引發糖尿病、甚至影響腎功能。
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2023-07-04
營養醫學博士 劉博仁
就愛「這款」早餐，連吃20年體內長出巨大腫瘤！肝癌胃癌都跟它有關…醫揭養出癌症11大因素
多年來，癌症一直高居台灣十大死因首位，所幸，進步的醫療為眾多癌友爭取到更多生存的機會，也因此，除了勇敢對抗，病人更需學習如何與癌細胞和平共處。本書從治療、調理、日常保健三個面向切入，解除大家對癌症的各種疑惑，幫助癌友用最有效，也最適合自己的方式，重拾健康。
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2022-11-16
許峰源
台大法律系高材生頂撞賣 臭豆腐 的父母：阿母的沉默讓我羞愧「以為辯贏了，其實輸得徹底」
虎妞升上小學三年級後，可能因為長大了些、書多讀了點，時常跟媽媽頂嘴。媽媽被她氣得半死，我在旁邊沒講話。雖然我知道自己一定可以辯贏虎妞，但我沒這麼做。過了一段時間，我觀察到虎妞的情緒逐漸冷卻，就跟虎妞分享我小時候的一個故事。
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2019-11-26
華人健康網
吃個 臭豆腐 會罹癌症嗎？營養師揭露致癌關鍵
臭豆腐 是「國民美食」，又臭又香，加上綿密多汁的口感，吸引不少老饕趁熱嚐鮮。不過，營養師提醒，1份油炸 臭豆腐 ，熱量約500大卡，約2碗白飯的熱量，若加上醃製的泡菜，鹽分含量偏高，提醒患有慢性病者不宜多食。
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2019-04-26
華人健康網
遠離癌症10大關鍵！研究證實：這幾項重要的事，都要牢記下來
談癌色變！癌症已蟬連多年死因的榜首，平均每5分鐘就有1人罹癌，根據一項國外大型研究發現，遠離癌症有10點撇步，其中包括可以多吃綠色蔬菜，尤其是花椰菜、秋葵。此外，另有一項研究也發現，遠離癌症要少碰「三高」地雷食物，如高脂肪、高澱粉、高糖的加工食品等。
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2019-04-23
華人健康網
花青素多10倍！蝶豆花茶降血壓又防癌，但孕婦、糖尿病4種人最好別碰
市售減肥、防癌產品琳瑯滿目，網傳：「蝶豆花能瘦身防癌！」引起民眾高度青睞。營養師表示，目前並沒有科學實證證明蝶豆花具有瘦身防癌效果，但可確定的是，蝶豆花含有抗發炎、抗氧化物質，藉由茶飲泡製食用能輔助養生。
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2019-03-14
林靜芸
林靜芸／為何這麼多人，退休只剩電視相伴？打造快樂第二人生，其實可以這樣做
黃老師68歲，典型的老實人。他原本在國中教數學，退休後早上去公園練太極拳，傍晚與鄰居下棋，每星期三與朋友打高爾夫球，過著規律的生活。黃老師節儉，太極拳的養生隊舉辦郊遊，超過300元的他不參加，打完高爾夫球的聚餐超過500元的他也不奉陪，開銷少，銀行裏有一筆存款。
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2018-05-16
邱璟綾
當金針菇遇見南法料理 米其林星廚抓住台灣胃
你曾想過火鍋、滷味中常見的金針菇、脆花生與青蔥，還有兒時記憶中的爆米香，放入法國料理中是什麼滋味嗎？米其林2星主廚Glenn Viel辦到了！他於日前應S Hotel邀請來台擔任客座主廚，結合台灣本土食材，讓他的南法料理抓住台灣胃。
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2018-01-31
商周出版
營養師傳授抗老祕訣：越吃越年輕的13種食物
「胃」是人體的「研磨大師」，各式各樣的食物必須經過胃壁的研磨及胃液的作用之後，才會變為半液態「食糜」，而後進入小腸中作進一步的消化和吸收，進而成為人體的營養物質。
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