2019-12-27
彰基院訊
硝酸鹽(Nitrates)是蔬菜和馬鈴薯的成份之ㄧ,也是一種食品添加物。硝酸鹽和食鹽混合可成為醃肉的醃汁,常使用在醃製臘肉、香腸、培根、火腿、熱狗。雖是古老的製作方式,但最近才了解火腿中的「硝酸鹽」有特殊的抗微生物特性,可抑制肉毒桿菌生長、防止食品腐敗變質,有預防食物中毒的好處。
閱讀更多
2019-12-23
楊雅馨
人的胃口因人而異。也許你還不清楚,胃極具伸縮性,沒有食物時容量約50c.c.,像水囊一樣扁扁的,呈彎彎的半月形,放入食物可以撐大至2,250∼3,375c.c.,延展至原尺寸的45∼67 倍。
閱讀更多
2019-12-23
楊雅馨
國人10大癌症的大腸癌、肝癌、口腔癌、食道癌、胃癌,消化系統就占了大宗,就連10大死因之心臟疾病、腦血管疾病、糖尿病等, 也與腸胃脫離不了關係。台語說,呷ㄟ落、睏ㄟ去,放ㄟ出就是健康。你健康了嗎?
閱讀更多
2019-12-18
林芷揚
冬至將至,來碗熱呼呼的湯圓,溫暖又應景,但市面上有些湯圓不符合規定,例如有些白色湯圓添加禁止使用的防腐劑,若大量食用易造成肝腎負擔;另外,紅色湯圓也要注意是否添加非法著色劑,以免有致癌疑慮。
閱讀更多
2019-12-16
林芷揚
南投一位年約55歲林姓婦女,本身有三高問題,但未按時服藥,尤其血糖控制很差,半年前開始感覺左側鼻塞,且時不時聞到腐臭味,近日開始,甚至有灰黑色的濃鼻涕流出,擔心是癌症,趕緊就醫。
閱讀更多
2019-12-13
健康力 共同審稿/牙科醫師林協興、營養師沈舉茀
漱口水是快速清潔口腔、維持口氣清新的簡便選擇,但市售漱口水種類多,成分又各不相同該怎麼挑?跟著專家快速了解各種漱口水的功能、優缺點以及使用原則,漱口水入門全攻略,適用對象、注意事項,重點資訊一次打包。
閱讀更多
2019-12-11
林芷揚
不只腸道會長息肉,胃也會,而且同樣有癌變的可能!張女士最近暴瘦20公斤,身體虛弱,就醫發現嚴重貧血,再透過胃鏡檢查,發現胃部不同位置共有4顆息肉,全都是惡性腫瘤。
閱讀更多
2019-12-09
鴻馨診所院長吳佳鴻醫師
塵蟎,大概是許多人一提到過敏時,第一個想到的過敏原。塵蟎確實是臺灣最重要的急性過敏原,會引發各種上呼吸道症狀,例如打噴嚏、鼻塞、流鼻水,嚴重的話甚至會誘發氣喘,導致呼吸困難。據統計,有高達八成的氣喘患者對塵蟎過敏,至於其他過敏疾病如結膜炎、皮膚溼疹、異位性皮膚炎、蕁麻疹等,也都可能因為接觸塵蟎而被誘發。
閱讀更多
2019-12-06
Donna營養師-陳怡錞
忙碌的現代人三餐經常不固定,不良的飲食習慣加上高壓環境,胃病時常找上門,胃病已經可以說是現代人的通病,從琳瑯滿目的胃藥廣告就可以得知。
閱讀更多
20/ 30
第 20頁,共 30頁