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2024-06-13

好食課／蔡曉萱整理

台人缺碘率高達52%，潛藏哪些危害？營養師揭秘3補碘技巧：多攝取海帶、牛奶

我們常說要補鈣、補鐵，卻往往忽略了一大營養素—「碘」，碘是維持甲狀腺功能的必須營養素，缺乏甲狀腺素會讓人容易疲倦、怕冷、甲狀腺腫大及造成心智功能障礙，更會因為代謝變慢而變胖！

當媽也要療癒自己，她養學障女兒還學烘焙獲2證照、出書演講、騎重機旅行！神老師4句話吐媽媽們心聲

2024-05-30

林暐鈞

當媽也要療癒自己，她養學障女兒還學烘焙獲2證照、出書演講、騎重機旅行！神老師4句話吐媽媽們心聲

「盡力去做，就是很棒的媽媽！」擁有逾30萬粉追蹤的「神老師&神媽咪」沈雅琪，身兼母職、教師雙重身分20多年，好在身邊有個好隊友丈夫，一同陪伴2個兒子、以及有學習障礙的女兒「妹妹」長大，她在社群媒體上記錄家庭點滴，成為許多媽咪們的心靈港灣。

台人平均年吃26公斤糖，攝取過量引發8危機…如果一定要吃，醫建議選「這種」：營養價值較高

2024-05-28

郭美懿

台人平均年吃26公斤糖，攝取過量引發8危機…如果一定要吃，醫建議選「這種」：營養價值較高

攝取過多糖份，不僅會肥胖，還可能引發罹患高血壓、脂肪肝、糖尿病、心臟病、認知障礙等風險。但台灣人愛吃糖，每人每年平均吃掉26公斤，全球排名高居第11位，幾乎領先所有先進國家，而且來源不只甜點、手搖飲，連魯肉飯、蚵仔麵線等國民食物也會用到糖。如果非得吃糖，那麼黑糖、紅糖、蜂蜜會比較好嗎？對此，醫師與營養師分別給出答案。

用咖啡開啟活力一天？醫示警：9種人不宜喝咖啡！這族群每天喝2杯，「死亡風險升高105％」

2024-05-22

郭美懿整理

用咖啡開啟活力一天？醫示警：9種人不宜喝咖啡！這族群每天喝2杯，「死亡風險升高105％」

許多人用咖啡開啟活力一天，除了提神醒腦，適度飲用咖啡還有防癌、抗氧化、預防慢性病等好處。但重症醫師黃軒提醒，有9類人不適合喝咖啡，特別是高血壓患者更須克制攝取量，若每天喝2杯或以上的咖啡，可能會使心血管疾病死亡風險升高1倍多。

她餐餐「白粥白吐司＋豆腐乳」，1個月後疑失智！缺乏「1營養素」恐腦病變：延誤就醫救不回

2024-05-17

郭美懿

她餐餐「白粥白吐司＋豆腐乳」，1個月後疑失智！缺乏「1營養素」恐腦病變：延誤就醫救不回

長輩突然神智不清、動作遲緩、沒有力氣，可能不是老化或可能失智，而是欠缺某些維生素！彰化一名60歲陳姓婦人近來一個月出現昏沉、遲緩、無力、吃不下飯等狀況，家人以為是老化或失智，但就醫檢查發現她低血鈉，再進一步檢查竟是維生素B1缺乏，引起腦部病變。醫師提醒，老人家突然出現神智或體力上的問題，背後有很多原因，千萬別輕易歸於失智或正常老化而延誤就醫。