2025-01-25
郭美懿
過年為何要吃「長年菜」？竟藏古人養生智慧…防癌護眼還能「清熱降火」，2動作讓它不苦更清脆
團圓飯桌上常出現一道「長年菜」，象徵長壽、吉祥，但過年吃長年菜不只應景討吉利，更蘊含古人的養生智慧！冬天進補是國人的飲食習慣，但天氣忽冷忽熱，最易上火，所以過年大魚大肉之際，可以多吃清熱降火的長年菜（芥菜），其他如白蘿蔔、菠菜、莧菜、紅鳳菜也都是涼性食物，在進補後或過年吃的特別豐盛時，可用來調和熱性。
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2025-01-25
郭美懿
4成清醒時間都在「看螢幕」！台人日盯3C逾7小時…保健視力吃葉黃素，「酯化型vs游離型」怎麼選？
迎接春節9天年假，除了走春踏青，想必不少人已經列出追劇清單，窩在沙發上一口氣追完最夯新劇。不過許多人習慣在1天、甚至是連夜透過手機或平板電腦追完所有集數，對眼睛視力造成不小負擔。眼科醫師提醒，長時間近距離觀看手機或平板內容，應每30分鐘休息5至10分鐘，休息時可做「眨眼操」，閉眼2秒鐘，睜眼2秒鐘，反覆做5到10次，有助舒緩眼睛乾癢等不適症狀。
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2025-01-22
國泰綜合醫院老人醫學科主治醫師 郭惠伶
春節「霸王級寒流」報到？小年夜轉濕冷，一路冷到初二…醫：年長者「對低溫適應差」防4健康危機
編按：春節將至，最新的氣象預報也出爐！受東北季風影響，週五至週日（1/24~1/26）將轉濕涼，小年夜（1/27）氣溫驟降，越晚越冷，北台灣平地可能降至10度以下，週末（1/25~1/26）迎風面水氣充沛，北部、東半部及南部山區可能下雨，2000公尺以上高山也有降雪機率。而這波冷氣團將從小年夜（1/27）一路影響到年初二（1/30），強度恐達寒流等級。雖然28日午後轉晴，但受「輻射冷卻」效應影響，平地最低溫更可能降到5度以下。國泰醫院老人醫學科主治醫師郭惠伶指出，年長者因多重慢性病、多重用藥、身體與認知功能下降、生理機能儲備降低以及抗壓性較弱，對低溫的適應能力較差。此外，氣溫與濕度的變化也可能使原有的慢性病加劇，增加就醫頻率。提醒年長者面對氣溫變化，要特別留意呼吸系統、心血管、跌倒骨折與缺脂性皮膚炎等4大健康注意事項。
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2025-01-17
郭美懿
新春開運！營養師推薦這些「紅色食物」：護心、補血、提升免疫…這種紅色水果低GI、控醣「呷免驚」
不少人會在春節穿戴紅色開運，其實飲食上「紅色食物」也具有強大的營養價值，供給身體滿滿元氣！營養師指出，紅色食物泛指各種畜肉類及偏紅色、橙紅色的蔬果等，如牛肉、紅蘿蔔、紅甜椒、番茄、西瓜、紅棗、草莓、櫻桃、紅豆等，能護心、養氣、提升免疫力！
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2025-01-17
林依榕整理
千萬別這樣煮味噌湯！超多人做錯「好菌死光光」揭正確煮法…譚敦慈提醒：喝太多恐增1風險
冷冷的冬天喝一碗味噌湯，溫暖又舒服，加上味噌是天然發酵食物還可以補充好菌，但是如果直接丟進熱鍋裡煮，恐怕好菌會死光光。腸胃肝膽科醫師錢政弘分享正確煮法，不僅可以煮出味噌的美味，也可以將好菌保留下來，但林口長庚醫院資深護理師譚敦慈提醒，千萬不要喝太多，因為味噌含鹽量很高，喝太多會增加罹癌風險。
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2025-01-15
NOW健康
天然的4樣暖身食物！可以從胃暖到全身，告別寒冬手腳冰冷的困擾，保持滿滿活力
強烈冷氣團來襲，民眾穿著厚外套走在路上，都不禁打冷顫，這時若能喝杯紅棗薑茶，來碗糯米粥，吃鍋羊肉爐，不僅是冬日一大享受，也能有助驅寒暖身，讓人熱起來。
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2025-01-14
郭美懿
進入更年期「梨型身材」很危險！醫示警：恐「肝臟雌激素代謝異常」…3招讓她4個月減重15公斤
梨形身材是亞洲女性最常見的體態之一，特徵是纖腰豐臀，下半身比上半身豐滿許多，不過若是進入更年期後，仍維持「梨形身材」，當心是肝臟的求救訊號！一名55歲、停經3年的患者，因大腿與臀部脂肪囤積日益明顯而就診，醫師為她進行女性荷爾蒙與雌激素代謝功能檢測，結果顯示肝臟雌激素代謝功能異常。原來這名患者的女性荷爾蒙雖因停經衰退，但脂肪肝損害肝臟雌激素代謝能力，導致下半身脂肪堆積。
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2025-01-09
郭美懿
美國FDA認證「白吐司不健康」，連優格也被除名！糖鈉含量高、易糖尿病…健康食物哪些新上榜？
白吐司是許多國人的早餐選擇，你可能以為不抹醬、少加調味料就夠健康，但美國食品暨藥物管理局（FDA）近期大幅修訂「健康食品」標籤的標準，將白吐司、優格、早餐穀片等從健康清單中剔除，認證白吐司「不健康」！營養師指出，白吐司屬精緻澱粉，為求口感往往添加糖、鹽與飽和脂肪，易使血糖快速升高，長期吃下來恐導致糖尿病與心血管疾病。
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2025-01-03
中時新聞網 方翊倩
「不吃藥也能逆轉高血壓」！營養師激推5種必吃食物：超商、自助餐也能這樣吃
高血壓被封「沉默殺手」，是導致腦、心血管疾病最重要的原因，國內超過500萬人罹患高血壓。營養師李婉萍提供穩定血壓的5種食物，像是堅果、優格、深綠色蔬菜、含花青素的莓果及含有Omega-3脂肪酸的魚，「不吃藥也能逆轉高血壓」。
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2024-12-27
郭美懿
地瓜「膳食纖維」是米飯10倍！助排毒，還能降血壓、抗發炎…「蒸、煮、烤」哪種最好？營養師給答案
冬天來顆熱到燙手的夯蕃薯，不但暖心暖胃，更能助排便、緩便秘，是替代精緻澱粉的好選擇。營養師指出，吃地瓜有減脂、降血壓、抗癌、穩定血糖等好處，但因為屬於全榖雜糧類，仍要適度控制食用量，且烹調方式也影響熱量與營養多寡，究竟要怎麼吃才較健康呢？
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