幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

藝人羅志祥日前揭露母親罹患「阿茲海默症」已3年，引發外界廣泛討論。其實林志玲的母親疑似也罹患此症，並在女兒結婚後快速惡化，林志玲就曾提到願意「用很多日子去換一天『媽媽還記得我』。」兩位星媽都是65歲上下就罹患阿茲海默症，且目前無藥物可治癒，不過卻能靠日常飲食延緩失智發生，如「麥得飲食」能減少50%阿茲海默症發生的風險，逆轉腦齡7.5歲。

現代人生活忙碌，越來越多人關注健康飲食。相信許多人都聽過大部分加工食品可能添加糖、鹽、人工色素等，被認為有害身體健康，但其實有些「輕加工食品」不但不會增加身體負擔，反而能提供更多的營養或健康益處。究竟有哪些食品稍微加工後，比原型食物更好，以及如何正確挑選健康的輕加工食品，好食課 營養師 來為你解答：

癌症為我國10大死因第1位，據國健署最新死因統計及癌症登記資料顯示，約有5.3萬人死於癌症、新增13萬人罹癌；而2024年接受癌症篩檢服務約481.9萬人次、陽追率達85.4%，發現癌前病變及罹癌人數高達6萬，為照顧更多民眾，今（2025）年國健署將擴大癌症篩檢服務。

許多人上班看電腦、下班狂追劇，長時間看著螢幕，不僅使眼睛酸澀疲勞，也要當心視力受損！ 營養師 指出，人體若缺乏特定營養素如β-胡蘿蔔素、維生素A、葉黃素、玉米黃素及Omega-3脂肪酸，就會間接影響眼睛健康、造成視力惡化，除了乾眼症、白內障之外，50歲以上熟齡族群更好發「老年性黃斑部病變」，建議日常飲食多補充「蔬菜、水果、魚、蛋黃」等4大護眼食物，有助於降低病變風險。

研究顯示，「不吃早餐」會影響我們一整天的專注度和反應力，「吃錯早餐」更可能導致血糖不穩定，引發肥胖與代謝症候群，但有些組合恐怕更有致癌的危機！日本癌症名醫佐藤典宏建議，早餐最好能避免精緻碳水化合物、加工肉品及高脂乳製品，且雞蛋一日攝取量最好也不要超過1顆，以免增加罹患癌症的風險。

很多人吃藥時忽略了食物的影響。 營養師 張語希分享7種禁忌組合，包括葡萄柚汁與降膽固醇藥、咖啡與安眠藥、起司與抗憂鬱藥、酒精與止痛藥、香蕉與降血壓藥、酪梨與抗凝血藥、全麥麵包與甲狀腺藥物等，提醒要養成閱讀藥物說明書的習慣，以免服藥配錯食物，不僅可能讓藥效失靈，甚至引發毒性反應，危害健康。

寒流來襲，除了要注意保暖，也要小心保護你的耳朵！資深耳鼻喉科醫師李宏信提醒，低溫容易造成血管收縮而易阻塞，增加內耳中風的風險。初期可能出現耳鳴、眩暈等症狀，嚴重恐導致突發性耳聾。若出現相關症狀，應把握2到4週的黃金治療期，及早就醫，才能避免聽力受損。

氣象署於4日凌晨0點31分發布大雷雨即時訊息，提醒台北市、新北市民眾預防驟雨、雷擊、冰雹等。果然，凌晨時分，一聲聲轟隆巨響震耳欲聾，天空竟罕見地下起冰雹，讓許多人在睡夢中驚醒。這正如習俗所言：「驚蟄到，春雷響，萬物甦醒。」2025年驚蟄恰逢國曆3月5日（三），是二十四節氣之一。這一天不僅是大自然復甦的時刻，也是農耕的開始。根據民間習俗，驚蟄前後昆蟲活躍，是春季農耕的開端。除了傳統的習俗，如吃梨、吃毛豆、驅蟲外，還有拜土地公、向虎爺求財等開運法門，幫助人們趨吉避凶。在中醫角度來看，春季是肝氣生發的時機，也是排毒的最佳時期。因此，養肝健脾，有助於促進肝血充盈，為健康打下堅實基礎。

隨著老年人口比例不斷推高，台灣預估今（2025）年即邁入超高齡社會，並推估出老年人口在2039年將佔總人口30%。伴隨高齡化人口而來的問題，便是台灣失智症盛行率連帶攀升，根據內政部2017年的人口統計估算，台灣65歲以上老人失智症的盛行率約7.94%，且盛行率隨年齡逐步攀升。

根據世界衛生組織（WHO）報告，台灣髖關節骨折每年將近2萬例，發生率高居亞洲第一，而亞洲的骨折率又是全球第一，也就是說台灣是名副其實的「骨折王國」。 營養師 指出，想要骨頭好，吃對食物很重要。不只是要吃補鈣的食物，許多食物會讓你不知不覺流失鈣質，也是需要特別留意的。