2019-05-16
台灣癌症基金會
高麗菜8大健康好處：抗老、防癌、防骨質疏鬆、保護心血管
進入大小餐廳、品嚐街頭小吃，連便利商店都能看到的身影，切絲生食、清炒、煮湯、醃漬、曬乾都能呈現好滋味，它就是高知名度的蔬菜─「高麗菜」。
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2019-04-03
華人健康網
千萬別水洗生雞肉，易細菌感染恐致病！專家教正確做法～
近來網路瘋傳一篇標題「沒想到『水洗生雞肉』其實是錯的！趕快警告阿母千萬別再這樣洗了！」文章，到底真實性如何？會有什麼健康風險？毒物科專家表示，美國疾病管制局早有明文提醒，肉品不要用水沖洗，避免生雞肉上面的細菌四散沾附到其他食物與用品，令人誤觸誤食而感染，造成食物中毒。
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2019-01-29
吳念真
回憶小時候全家圍爐 吳念真：親人圍爐，就是我的火鍋記憶
在碉堡吃火鍋，食材不重要，因為一大群來自台灣各地、學歷經歷不一的年輕人在乎的，是有緣相逢並相濡以沫的機遇和情感。
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2019-01-25
ShopBack台灣
辦年貨來這裡超好買！台北年貨大街2019全攻略
快到農曆新年啦，過年對於台灣人來說，可是一年一度的大事，買辦年貨可千萬不能掉以輕心，如果有親朋好友遠道而來，更要好好準備年貨來款待大家，但是台北有哪些過年前必逛的年貨大街呢？交通、營業方式和特色又是什麼，讓我們的台北年貨大街攻略一次告訴你，如果你是外國觀光客，也應該來享受一下臺北城的濃濃年味！
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2019-01-25
食力
冰箱整理術！食材聰明分類，不怕壞掉過期！
冰箱延長了人們保存食物的時間，但也因為便利，人們常常冰著冰著就忘了。管理冰箱，依照食物不同的類別、處理狀態、包裝差別來做保存，是日常生活中就可以自主管理的食安。
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2019-01-24
任中龍
不想吃到黑心食品！年貨這樣選購最安心
台灣食安問題層出不窮，就快過年了，如何避免踩到地雷，是民眾最關心的議題。專家建議，挑選年貨一定要心到、眼到、手到、鼻到，避免選擇加工過多的食品，以蒸煮為主要調理方式，就能閃過食安地雷。
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2018-11-01
寫樂文化
尋找麵線糊百年美食圖鑑》「剩菜雜燴」如何躍身乾隆賜名的「龍鬚珍珠粥」？
在沒有美食評鑑與料理節目、交通與網路都不發達的年代，幾百年前一道鄉下的地方料理該如何「爆紅」？ 得靠說故事。常常下江南四處品嚐美食的乾隆皇故事最多，這如同是由皇上點評、古代中國版的美食評鑑。這類「龍心大悅菜」在歷史上所在多有，跟乾隆皇掛上關係的料理尤其多，是因為他在位時間長又愛到處跑，故事的套路也很固定，多是某一位地方官員進獻，皇帝老兒吃得開心就賜名，從而打開全國性的知名度，就連麵線糊這種閩南鄉土小吃也是如此。
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2018-09-18
台灣好食材Fooding
生吃還是 熟食 好？洋蔥問題完整解答
洋蔥料理百變，洋蔥炒蛋、洋蔥湯、涼拌洋蔥、或是做沙拉，都營養好吃，但洋蔥有白洋蔥、紅洋蔥、紫洋蔥，哪種洋蔥最對味？生吃還是煮熟再吃比較好？怎麼切才不會「淚眼汪汪」？所有洋蔥疑問一次解答！
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2018-09-07
食力
冷滷下肚前必知！7個食安隱藏點
冷滷味要向有冷藏設備的店家購買，加熱滷味雖經滷煮過可以殺菌，但食材也需要冷藏存放。購買滷味時可以觀察店家的環境是否髒亂，以此決定是否要在該處購買。
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2018-09-03
邱璟綾
食物冰著不會壞？超商便當不營養？專家告訴你外食族如何健康吃！
忙碌的生活裡，許多人習慣用冷凍食品或超商即時食品快速填飽肚子，但近幾年對於冷凍食品與即時食品的營養或保存安全眾說紛紜，國立宜蘭大學食品科學系助理教授陳彥卉認為，冷凍食品未必不健康，只要知道如何挑選，就能吃得方便又心安。
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