幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

忙碌的工商時代，人腦日理萬機，「肝」則是忙碌地處理營養機制並且解百毒。中醫認為，肝是活力之源，若是睡眠不足、營養不良等問題一浮現，體內就慢慢累積毒素，長期勞累，還有癌化的危機，肝炎、肝硬化、肝癌三部曲便上演；因此，身體要健康，首重「 養肝 」。要怎麼保肝、 養肝 、護肝，成了高壓社會最重要的課題之一。

要測試熟了沒，開關跳起後，可用竹籤輕插入蛋糕中心測試，如果未沾黏麵糊，代表已熟可取出；若沾有麵糊，代表內部還沒有熟透，可以多燜一下子再取出。