2016-03-03
健康醫療網
美國報導指出,食用全水果時,因為水果中的糖分是隨著水果的纖維同時進入體內,身體對於糖分的吸收速度相對緩慢,產生的結果與 蜂蜜 、蔗糖及楓糖等不同。
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2015-11-17
健康醫療網
蜂蜜 量大減,混蜜問題日漸嚴重。食安問題連環爆,現在甚至連 蜂蜜 都有詐!今日傳出有 蜂蜜 「造假」事件,連在百貨公司超市、生機飲食店所販賣的高價 蜂蜜 ,都可能摻有糖漿或是標示不清等疑慮。要如何分辨真假蜜,專家報你知。
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2015-08-04
健康醫點靈
細嚼慢嚥則有助於唾液的分泌,進而分解食物內的糖分,促進血液對糖分的吸收,讓血糖上升。在這個過程中,大腦會接收到訊息讓人停止繼續進食。此外,飯後最好避免坐著不動,以免血糖升高,造成新的脂肪堆積。請記得, 五二輕斷食, 不是要你挨餓, 而是要你只吃好食物。
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2015-03-02
愛在三采閱讀
要測試熟了沒,開關跳起後,可用竹籤輕插入蛋糕中心測試,如果未沾黏麵糊,代表已熟可取出;若沾有麵糊,代表內部還沒有熟透,可以多燜一下子再取出。
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2014-10-24
借鏡人生
學徒時,覺得麵包師傅是個工人,每天都要做苦力活,搬很重的食材和器具;經過多年的磨練,現在的我認為,麵包師傅每天做出這些有溫度的成品,是獨特而無價的,就算是我的弟子跟我習得了技術,他們做出來的風格跟我也不會百分之百的相像,這就是麵包世界迷人之處,有無限味蕾的可能。
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