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改善睡眠和作息!醫院提供失智延緩課程、減少照顧者壓力

tCol 2019-04-27

林芷揚

改善睡眠和作息!醫院提供失智延緩課程、減少照顧者壓力

鑫爺爺和鑫奶奶兩人原都是國中老師,夫妻倆退休後生活愜意,鑫爺爺常帶著鑫奶奶到處旅行,也會在家說笑話,逗太太開心。但這兩年,84歲的鑫爺爺罹患失智症,認知能力退步很多,變得話少、冷淡,作息也日夜顛倒,令鑫奶奶不知如何是好。

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夜市麵包到底為什麼這麼便宜?你一定要知道的背後真相!

tCol 2019-04-17

食力

夜市麵包到底為什麼這麼便宜?你一定要知道的背後真相!

夜市麵包與店面麵包的價差,可能與成本和品牌有關。使用不同的原物料來源,造成的價差最大,也最可能成為食安漏洞。

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從零開始實踐夢想!他從政壇轉戰工匠,做出來的枴杖超厲害

tCol 2019-03-22

唐筱恬

從零開始實踐夢想!他從政壇轉戰工匠,做出來的枴杖超厲害

「你知不知道當一個身心障礙人士搭飛機,拐杖被空服員收走時,那個自尊傷害有多大?」行政院前副祕書長徐中雄淡出政壇後,回到家鄉台中開啟輔具事業,從完全不懂零件、焊接等工匠技藝開始學起,他的夢,是打造出一款能讓身心障礙者生活自在、找到自尊的拐杖。

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火龍果也能做湯圓!搭配玫瑰花茶湯底,新口味越吃越涮嘴!

tCol 2019-02-11

林芷揚

火龍果也能做湯圓!搭配玫瑰花茶湯底,新口味越吃越涮嘴!

元宵節即將來臨,賞花燈、吃湯圓是傳統習俗,但湯圓熱量高,許多民眾擔心吃了發胖。營養師推出健康的五彩湯圓,搭配玫瑰花茶湯底,好吃又不怕發福!

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一覺到天亮很簡單!專家9招讓你每天睡飽飽

tCol 2019-01-17

遠流出版

一覺到天亮很簡單!專家9招讓你每天睡飽飽

郝瑞博士是瑞士人,他的德國口音濃得像德國香腸,有著瑞士馬特峰(Matterhorn)般爽朗的笑聲和勞力士(Rolex)那樣精準的心智。他是移民到美國後才開始睡眠的研究,但是很快就闖出一番名氣。

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蕁麻疹癢到睡不著!中醫「換膚方」有效治療

tCol 2018-10-04

林芷揚

蕁麻疹癢到睡不著!中醫「換膚方」有效治療

41歲的黃小姐,三年前開始全身各處都有搔癢感,嚴重時曾去急診打點滴。西醫診斷黃小姐得了蕁麻疹,奇怪的是,抽血檢查沒有發現過敏原,但只要未服用抗組織胺藥物又馬上發作,常常因此無法入睡睡不著、影響工作。

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小籠包的祕辛:為什麼鼎泰豐的皮不是最薄, 卻能制霸世界?

tCol 2018-09-14

寫樂文化

小籠包的祕辛:為什麼鼎泰豐的皮不是最薄, 卻能制霸世界?

前陣子弟弟從東京回來,提到在東京唸書時同學以為台灣人每天都吃小籠包,讓他啼笑皆非! 對外國人而言,比起滷肉飯或是牛肉麵,小籠包的名聲可是要響亮得多, 自然這都始於「鼎泰豐」的崛起。

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郭正光黑到發亮 熱血到老

tCol 2018-09-12

陳亭均

郭正光黑到發亮 熱血到老

科學家郭正光最近被網友冠上了一個很有歷史感的名稱:「上古神獸」,當然,他不可能在堯舜禹湯、兩河文明,那些「上古」時代幹過些什麼。從「黑名單」到科學家,郭正光一路走來,心裡始終只念著故鄉台灣。

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紫菜算是哪種「菜」?營養價值爆表的海藻食品

tCol 2018-09-04

食力

紫菜算是哪種「菜」?營養價值爆表的海藻食品

海藻具高營養價值,含有各種人體必需的營養成份如維生素A、B、C和E,以及鉀、鈣、鎂、磷、鋅和錳等礦物質,其中硒和碘的含量特別高!

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食物冰著不會壞?超商便當不營養?專家告訴你外食族如何健康吃!

tCol 2018-09-03

邱璟綾

食物冰著不會壞?超商便當不營養?專家告訴你外食族如何健康吃!

忙碌的生活裡,許多人習慣用冷凍食品或超商即時食品快速填飽肚子,但近幾年對於冷凍食品與即時食品的營養或保存安全眾說紛紜,國立宜蘭大學食品科學系助理教授陳彥卉認為,冷凍食品未必不健康,只要知道如何挑選,就能吃得方便又心安。

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