幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

想吃清淡一點，或是平常善於養生的人也青睞「燙青菜」，但卻有名醫吃了大量燙青菜後，導致嚴重便祕，不得不求醫。到底要怎麼吃才會健康？

過敏是台灣常見的疾病，除了避免接觸過敏原或藥物治療外，市面上可見宣稱具有抗過敏功效的發酵乳製品，強調使用特殊的 益生菌 株，可以預防或改善過敏症狀。

我的腦中閃過2016年的流動人生，在別人的屋簷下打工，是我唯一的收入，除此我為了生活還幫企業寫稿，不然我鐵定「無豬」可賣。 這些費用都是三隻小豬，只是這些小豬也吞噬了我的文學寫作，為了母親常擱淺手中的寫作，常改用眼睛寫作，或者趁空檔趕緊寫下隻字片語。我的靈魂開始可以計價，我的文字也開始轉換成數字。

從西醫免疫學理論來看，過敏是因「微循環」遭受破壞，症狀為手腳冰冷、不易出汗，以致身體產生黏液及宿便等兩大毒素。

保護腸胃、讓腸胃蠕動更順暢，優質首選則是落在「 益生菌 」身上，究竟 益生菌 有什麼樣的魔力，可以成為時下保健食品的大熱門？

電商巨人亞馬遜宣布以一百三十七億美元購併知名連鎖超市「Whole Foods Market」，證明以天然、有機為訴求的全食物已是世界潮流；其實，這股風潮早已悄悄吹進台灣，健康美味兼具的烹調料理手法，顛覆你對有機的想像。

那年頭，主流社會的抗菌熱潮正值高峰。一般雜貨店的商品，從地板清潔劑一路到牙膏和二號鉛筆，幾乎都添加了抗菌成分。儘管有科學家開始示警，過度開立抗生素會使某些疾病菌株具備抗性，而且消毒太過的環境對免疫系統有害。幾年下來，我見識過好多這類抗菌藥劑及其他據稱「有利公共衛生」的化學物質所附帶的危害。如果問題的核心多少在於「一塵不染」，那我敢肯定，解決的方法必定是反其道而行，讓人觸及塵土，把身體弄髒。

日本人抗衰老的秘密：魚類、味噌、海藻、抹茶和醃漬蔬菜是日本人在日常生活中常攝取的食物。（圖／ingimage）

吃 益生菌 真能讓免疫系統變健康？免疫學專家表示，有研究證實，腸道好菌愈多，可以讓免疫系統變好，但並不是每一種 益生菌 都有這種效果，必須找到適合自己腸道的共生菌，才能解決免疫力引起的疾病。

民眾喜歡吃 益生菌 顧腸胃，但 益生菌 到底有沒有用？常常吃會不會出問題？台大腸胃科醫師吳明賢說， 益生菌 有助腸胃健康，也可從日常飲食攝取。