她三餐吃超商,腸道竟罷工「一週沒便意」!營養師精選「腸道順暢菜單」:關東煮、御飯糰都入列

她三餐吃超商,腸道竟罷工「一週沒便意」!營養師精選「腸道順暢菜單」:關東煮、御飯糰都入列

現代人生活節奏緊湊,腸道健康往往成了被忽略的一環。衛生福利部臺北醫院營養科營養師朱姵穎分享,一名40歲職場婦女長期奔波在工作與家務中,「蠟燭兩頭燒」導致作息紊亂、生理時鐘失調。為了節省時間,她三餐多以麵包或超商便當草草解決,忙起來甚至忘記上廁所,最久竟長達一週沒有任何便意。

朱姵穎指出,便秘是現代文明病,高壓、久坐、外食比例高的上班族,最容易成為高風險族群。她提醒,排便時若過度用力,會使血壓瞬間升高,對心血管系統造成負擔,長期忽視甚至可能誘發腦中風或其他心血管疾病,是現代生活型態下不可輕忽的健康警訊。

 

不只低纖水喝少,久坐、腹肌弱也害便秘

 

朱姵穎分析,飲食精緻化、纖維與水分攝取不足,是造成便秘最常見的主因。除了個人體質外,便秘往往與多重生活習慣交織有關:

 

1.纖維與水分不足:飲食精緻化,纖維太少,無法刺激腸道蠕動及軟化糞便。

 

2.長期久坐與運動量低:腸道蠕動不足者,容易便秘。

 

3.情緒問題:緊張、多慮、勞累會影響排便神經傳導,降低胃腸活動力。

 

4.排便習慣不良:延遲排便(憋便),或是長期濫用瀉劑。

 

5.腹肌衰弱:如老年人或長期臥床者,自我排便能力較弱。

 

6.菌叢失衡:飲食不當造成腸道好壞菌失調,引發便秘或腹瀉。

 

延伸閱讀:

便秘狂吃「益生菌」都沒效?醫揭一般人錯誤觀念:別把它當瀉藥吃!4件事做到「排便就順暢」

 

外食族3招打造不塞車腸道

 

針對這類「腹」債累積的問題,朱姵穎提出「順暢三部曲」,協助忙碌的外食族逐步找回腸道節奏,打造不塞車的腸道:

 

第一步:水分與油脂要到位

 

.多喝水:每日飲水量可依體重估算,約為體重(kg)x 30~40ml。例如50公斤建議飲水量為1500~2000ml。

 

.吃好油:油脂能潤腸通便,建議佔每日熱量20~30%,並以堅果、橄欖油、鮭魚等不飽和脂肪酸為主。

 

 

第二步:膳食纖維「雙管齊下」

 

纖維攝取「水溶性」與「非水溶性」並重,每日膳食纖維25~35g。漸進式增加每日纖維攝取量並搭配充足水分,否則可能因糞便過於乾硬,反而造成脹氣或腸阻塞。

 

.水溶性纖維(如燕麥、蘋果、胡蘿蔔):可軟化糞便、穩定血糖 。

 

.非水溶性纖維(如全穀物、花椰菜):可增加糞便體積、促進腸道蠕動 。

 

第三步:外食族這樣選

 

1.全穀取代精緻澱粉:以五穀飯、糙米、全麥麵包取代白米與白吐司。

 

2.蔬菜吃夠3份:每天至少3份蔬菜,外食可多點燙青菜補充。或選擇半葷菜,菜量比肉量多,如:蔬菜炒肉絲。

 

3.豆類取代肉類:利用毛豆、黃豆等植物性蛋白增加纖維攝取。

 

4.水果取代果汁:果汁會濾掉纖維、破壞維生素含量且易含過多糖分,建議每日食用2份帶皮的原態水果,如蘋果、芭樂。

 

朱姵穎最後提醒,若出現排便次數明顯減少、糞便乾硬、每週少於三次,或需費力解便等情況,應及早調整飲食與生活型態,並搭配規律運動如瑜珈、快走或慢跑,同時學會適度釋放壓力,才能真正讓腸道恢復順暢,避免「腹」債一再累積。

 

 

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