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營養師高敏敏在臉書分享，柚子含有豐富的膳食纖維、維他命C、礦物質鉀等營養，其中的膳食纖維能幫助排便順暢、增加飽足，天然果膠能清管路、降低血膽固醇；維他命C則有助於抗壓力、增加保護力、養顏美容、中和自由基；還有維他命B1、B2能維持我們優良代謝、保持滿滿活力。
不過，柚子的熱量偏高，飯碗約8分滿約有60大卡，所以千萬別以為它是高纖水果就瘋狂剝來吃。高敏敏說，與柚子相比，文旦的熱量與碳水量都較低，但仍建議一次別超過5～6瓣的量。
另外，有6種人也不適合大量食用：
■腎臟疾病患者：每100公克柚子含有132.3mg鉀離子，換算成每份柚子(5瓣)，約有215mg的鉀離子，只要吃2份(10瓣)就超標，對於腎臟病、腎功能受損者很難代謝。
■易胃食道逆流的人：柚子會刺激胃酸分泌，易造成不適。
■糖尿病、需控制血糖的人：1顆柚子相當於3份以上的水果量，糖尿病友要避免攝取過量，以免血糖飆高。
■易手腳冰冷者：柚子偏寒涼，建議手腳易冰冷的人注意攝取量。
■消化道虛弱者：吃太多柚子可能增加腹瀉機率。
■服藥中：柚子含有「呋喃香豆素」，會抑制代謝酵素CYP3A4，導致血液中藥物濃度過高。
慎防藥物交互作用，隔2小時吃也不安全
此外，也要注意柚子與多種藥物之間的交互作用。
新泰綜合醫院腎臟科主任陳佑丞醫師指出，柚子、葡萄柚含有呋喃香豆素(Fluranocoumarin)，會抑制小腸及肝臟中的代謝酵素CYP3A4，導致藥物代謝下降，血中濃度上升；同時也會抑制腸道中的P-醣蛋白(P-glycoprotein)，使得藥物無法排除。加乘作用下，導致體內藥物濃度過高、作用時間過長，可能出現危及生命的副作用。
陳佑丞也說，常有人問柚子與藥物「間隔2小時服用」就可以安全嗎？答案也是「不行」！因為葡萄柚或柚子抑制藥物代謝的作用可長達數小時甚至2～3天，所以即使間隔2小時服藥，也無法完全避免。
他更引用研究表示，喝一杯240cc的葡萄柚汁，影響藥物代謝長達3天(72小時)，因此為了用藥安全，應盡量避免服用葡萄柚與柚子。如果真的想吃，由於交互作用與「劑量」相關，淺嚐1、2瓣還算安全，太多就不建議。
1、免疫抑制劑(cyclosporin)：容易造成噁心、嘔吐、頭痛、腹痛、麻痺、抽筋、腎毒性。
2、降血脂藥(Atorvastatin、Lovastatin、Simvastatin)：容易肌肉酸痛、深色尿、橫紋肌溶解。
3、降血壓藥(Amlodipine、Felodioine、Nifedipine、Verapamil)：導致血壓過低、心跳過快。
4、鎮靜安眠藥(Diazepam、Midazolam、Triazolam、Buspirone)：導致眩暈、嗜睡。
5、抗心律不整藥：(Amiodarone)：導致心律不整、肝毒性。
6、抗癲癇藥(Carbamazepine)：增加血液濃度，易造成不適、增加不良反應風險。
花蓮慈濟醫院精神醫學部成癮精神科主任陳紹祖醫師則表示，包含常見的百憂解，或者鎮靜安眠常用的贊安諾、酣樂欣等藥物，都有具體實證顯示會因為柚子而影響到藥物的代謝，使藥物效果變差，可能原本吃一顆藥就可以睡得著的人，吃了柚子之後再去吃安眠藥，會讓效果變得很差，結果徹夜輾轉難眠。
所以，建議服用相關鎮靜安眠藥物的病友，中秋節如果真的很想吃柚子，吃個2、3瓣就好，而且要集中在早上吃，才不會影響到晚上的作息時間。
此外，部分精神科用藥也會受到柚子影響，造成藥物代謝異常。以情緒穩定劑卡馬平為例，有可能達到9倍左右的濃度，這時候就會讓服藥的人反應變得遲鈍，嗜睡，睡眠時間變得很久，甚至可能因為意識改變而跌倒發生意外，服用此藥物的病人就建議完全不要吃柚子。
