「子女付費,送餐長輩」滿足高齡者飲食需求,這款「老人版Uber Eat」如何做到連富胖達都來結盟?

「子女付費,送餐長輩」滿足高齡者飲食需求,這款「老人版Uber Eat」如何做到連富胖達都來結盟?

老人送餐,只有慈善團體能做嗎?

成立迄今3年的社會企業「銀色大門」,用它堪稱「老人版Uber Eat」的軟體,證明科技不僅能填補送餐的社會痛點,更能成為一門自給自足、不靠捐獻的生意。

目前,與該公司名同名的老人送餐平台,除了可以給一般民眾線上點餐給長輩外,更發展出「軟體即服務」(SaaS,Software as a Service)、以流量計費的商業模式,包括非營利組織「一粒麥子」基金會、嘉義縣社會局,都是它的使用者。而從2020年至2022年,該公司營業額從50萬翻至5百萬元,呈現10倍速增長。

 

這些成果,對銀色大門創辦人孫士姍來說,卻有命運使然的味道,「大學四年級的時候,不知道人生要幹麼,我就去找了基金會、報名當志工,」談起創業的起心動念,她透露與自己還是學生時,參加中華聖母基金會的送餐志工活動有密切關係。

 

當時,她在送餐過程中,發現許多有待被滿足的服務「痛點」,「譬如有些老人不符合中低收入戶資格,子女也不方便送餐,但基金會卻沒辦法讓他們自費訂餐,」於是,「子女付費、送餐給老人」的創業想法,便悄悄在她腦海萌生。

 

然而,孫士姍的父母因為都是老師,並期望自己的子女也能當公務員,因此最初並不支持她創業,但2018年的兩場事件,讓她下定決心,成為社會企業的創業家。

 

孫士姍

孫士姍捧著電腦,展示著與公司同名的銀色大門線上點餐平台。(攝影/陳睿緯)

 

 

關鍵兩事件  讓父母轉向支持創業

 

一個,是她仍在當志工送餐時,某天,看到一位長輩家門還掛著前一天送的晚餐,「當時我從窗外往裡面看,(長輩)躺在床上都沒動,我就趕緊打電話給社工。」送去醫院後,才發現這位長輩是肝昏迷,差一步來不及救回。這件事,讓她意識到,送餐不僅僅是餐點的配送,配送人員還能肩負起關懷老人的社會責任

 

另一個,是孫士姍自己的阿嬤,某天在自家廚房跌倒,「躺了一個下午才被發現送醫院。」那次事件,終於讓她的父母支持她創業幫助長者。

 

2019年9月,銀色大門成立,起初孫士姍與她的兩位創業夥伴,是用非常「手工」的方式執行事業,三人是一通一通電話與送餐者聯繫、向餐廳訂餐,「有時候送餐員突然請假,變成我們得自己去送餐。」當時發生過幾次,有長輩的子女來電辱罵,「餐點怎麼這麼難吃!」不久,她體悟到這種手工的作業方式,無法維持服務的品質,更遑論擴大送餐量,開發自己的線上化平台系統,就是眼前唯一的路。

 

銀色大門

銀色大門每次完成送餐任務、將餐點交付長輩後,送餐平台就會出現右圖的確認畫面。(圖/銀色大門提供)

 

銀色大門

 

台美跨海合作  耗時一年多開發App

 

2020年冬天,嘉義創業的孫士姍,遇到了來嘉義輔導地方創生的甘樂文創,在對方介紹下,她找到人在美國的工程師黃竣彥,展開了送餐平台的開發,雙方就此展開橫跨台美兩國、超過1.2萬公里的遠距開發;2021年3月,送餐系統的後台開發完成,後來又花了近一年,陸續完成餐廳端、用戶端App的建置,自此,過去打電話、一對一的手工聯繫方式,有了App的一鍵式管理。

 

「我們排班系統一次可以排一個月,沒有這個系統就只能自己畫表、一天一天慢慢排。」孫士姍再舉例,另外像餐廳端App,不只能確保餐點確實有製作,也能確認雙方都知道訂購數量,避免付款爭議。

 

投入老人送餐服務多年的一粒麥子基金會,也看上了銀色大門這套能自動媒合餐廳與送餐者的App,以管理每天八百個送餐案。「我們提供帳號與操作權限,它們可以上傳送餐個案資料、建立送餐大使檔案,也可以配對其他外送平台。同時,不需要安裝軟體在電腦中,因為我們提供的是雲端(平台)服務。」她說。

 

目前銀色大門固定合作的餐廳約130家,例如台北的均勻食堂、苗栗的福氣安康餐廳、嘉義市的培元食堂等等,有時也會跟特色餐廳進行期間限定合作,像是與林聰明砂鍋魚頭合作推出長輩版「快樂餐」,特製不油、不辣的砂鍋魚頭。

 

去年,關於送餐人力與效率的挑戰,銀色大門也取得重大突破,迎來台灣送餐雙雄之一的富胖達(Foodpanda),成為其送餐夥伴。回憶商談合作之初,「我們一拍即合,因為我過去找一個送餐人力要花7天,後來串接了Pandago(富胖達的送餐物流服務系統),卻只要15分鐘。」孫士姍透露,目前包含直接送餐與App授權服務的送餐對象,銀色大門每天配送的餐點近1千份,預計今年就會損益兩平。

 

從學生時種下的創業種子,到與送餐巨擘策略聯盟,孫士姍與銀色大門證明了,只要盡力滿足社會某種需求,都可能翻轉長年以來的運作模式,讓「公義」不只是「公益」。

 

銀色大門