從學生情侶走成人生伴侶
李昀儒的媽媽有一雙巧手，總有本事把再不起眼的物件變得出色討喜，而她的手也像媽媽，當學校自然課老師要求學生種豆芽時，她乾脆直接種出落花生。
景美女中畢業後，也順著興趣就讀中興大學植物系，而最讓同學們驚豔的，是那些快萎謝的乾枯植物，總能在她的照顧下起死回生。
那段時間她的身邊經常有一位男生，因為兩人學號相鄰，做報告、做作業都經常分在同一組。相處的時間多了，她也慢慢看見男生的許多優點：陽光開朗的他擁有悅耳歌喉，還是棒球隊與足球隊的運動健將，甚至擁有會主動照顧流浪貓狗的正義感。她打心底信任著這個男生，兩人也成為了學生情侶。
大學畢業後，她在宜蘭縣政府擔任行政衛生公務員，男朋友則入伍當兩年兵。每次男友只要放假，就會直奔宜蘭陪伴她，這份心意總讓她非常感動，覺得自己彷彿是他心中最重要的人。
退伍後，已交往、相伴七年的男朋友告訴她：「我想給你一個家。」雖然她父親不認為這個男孩是理想的結婚對象，也非常介意男孩大學時期因在宿舍打麻將，被教官記過留級一年的紀錄。但她認為交往七年的感情，進到下一個階段是再自然不過了，仍選擇成為妻子，不久後更成為了母親。
經濟危機與罹癌惡訊
婚後的她在榮總上班，先生則創業經營砂石買賣，由於產業屬性，常常要應酬交際、出入聲色場所。幾年後，兩人貸款買了新房、也生了第二個孩子，先生認為她收入太低，又為了上班把孩子給婆婆帶，總有些波折，她掙扎了一年多，才決定辭掉公務員工作，留在家裡協助先生的砂石場工作並照顧家庭。
她認為只要夫妻同心、願意為了家庭付出，任何調整與努力都是值得的。
所以當某天毫無預警地收到法院即將法拍房子的通知書，得知原來已經好幾個月未繳房貸時，她只認為先生已經辛苦地面對複雜的砂石業，而萬事總有不盡順遂的時候，兩人要共同解決眼前的危機！於是她開始投入直銷業與保險業，不僅沒有匆促意外的狼狽感，甚至很開心自己有能力幫忙先生、照顧家庭。
隨著時間過去，孩子慢慢大了、收入慢慢變多，雖然還在努力還債，但家庭彷彿越來越好，她的心理也漸趨踏實。某年九月還做了健檢，檢查結果一切都好，隔年二月她卻在胸部發現硬塊，幾天後切片檢查，確診了三期乳癌，三月就要開刀。
她在手術前把手邊現金湊一湊，交給先生六十幾萬，就是想確保若自己在手術過程有個萬一，先生還能好好養孩子。
當丈夫在婚姻中缺席
幸好，手術一切順利，術後她決定不做化療，以復健、食療來照顧身體。欠款、罹癌都是人生很大的關卡，但她因自己的成長經驗而深信，家庭是最堅實的核心，沒有克服不了的事，所以她從未失去能量。
但養病期間，先生手機裡悄悄遞送的曖昧訊息、若有似無的隻字片語，像是某種瓦解信念的咒語，瞬間就消解了她信仰大半輩子的生命基石。
她不知道先生是什麼時候改變的，身處二十四小時運作的砂石業，先生的作息早就難以掌握了。常常中午前就不見人影，一路應酬到第二天早上才出現，她忙於砂石場工作，還要照顧婆婆和兩個孩子，既舉不出證據，也無力察覺變化。
當家庭這棵大樹不是遭逢外來危機，而是自己拒絕持續茁壯時，她不知道她還能努力什麼。這一次，她的雙手似乎再無展現起死回生的能耐了。
先生每次觸及離婚外遇議題，總是選擇避而不談，漸漸地也開始對她施暴，因此每當她和先生獨處時，孩子總擔心媽媽是不是又會挨打。最後，在某個爭執的雨夜過後，先生就人間蒸發了。那場雨自此一直沒停，變成了她眼中、臉上的淚水，不分日夜的下。
從低谷走到創業
當時就讀大一的女兒和國一的兒子，擔心李昀儒的身體吃不消，每天都盡量買到他們認為安心的餐點給她吃；還為了避免她接觸太多來自老舊管線的水源，常常走好遠的路去扛回乾淨過濾的水。
這些用心卻承接不住她的悲傷，她逐漸消瘦到只剩四十公斤，如此脆弱，讓孩子的恐懼也隨之潰堤了。
他們告訴她：「如果媽媽有一天離開了，我們也要從家裡住的十樓跳下去，我們要去陪妳。」這番話重重地驚醒了她，理解自己的頹喪讓孩子多麼地擔心受怕，她無可自拔的悲傷讓乖巧生活、讀書、照顧媽媽的孩子困惑，為什麼自己做得再好，媽媽好像還是很想離開世界？
她在自責驚恐中，決定不能再讓孩子活於失去母親的恐懼之中，她一定要把自己照顧好，這也是對孩子最好的照顧。當時她讀到一本書，才知道原來乳癌、攝護腺癌等的成因，都與牛奶密不可分。
書中更強調攝取優質植物性蛋白質的重要性，豆類是主要來源。她那時手邊沒什麼錢，恰好豆類是平價、容易取得的食物，例如豆腐、豆干、豆皮、豆漿等的常民飲食，就決定開始研究豆類。
其實她術後開始採取食療時，就發現無論是到菜市場或超市，產品總有過多添加劑，很難找到讓自己放心的食物。例如市場的豆干可以從早擺到晚都還是可以賣，但自己在家煮的豆漿，若是早上忘了放冰箱，晚上就壞掉了。
著手研究豆類時，更學到了何謂基因改造食品。剛開始看到雜貨店、雜糧行就會買豆子回來試，想著選出好食材是第一步，買的都是大顆飽滿的漂亮豆子；讀了很多文獻報告才知道，原來基因改造的豆子對健康有顧慮，有機、原始的豆子才真正有益人體。
學得越多，對豆子的要求就越高，除了來源要乾淨安全、非基改之外，蛋白質濃度也要達標才有足夠營養。剛開始她是用料理機、果汁機等器具做豆漿，但這樣不僅工序繁瑣、產量少，也因為含渣量高而顯得口感粗糙、費時費力。為了推出最高品質的產品，也為了擁有穩定收入支撐家庭，決定租間小店面、與銀行貸款兩百萬購買豆腐機，正式創業。
生命中美麗而頑強的小草
機器有了，不代表產品就立刻到位。機器的狀態、運作設定，搭配不同狀態的豆子、水分等等，都讓成果品質不一。怎麼樣才能穩定製作出高品質的產品，就是昀儒一連半年和機器磨合的功課。剛開始，月營收不到兩萬元，但店面是租的、機器是貸款的、吃穿喝用是要錢的，龐大的壓力一度讓她想過放棄，但也是現實經濟情況讓她不得不繼續撐下去。
豆漿只要溫度超過八十度就會開始起泡，坊間許多廠商為了操作方便、節省人力，使用成本十元的消泡劑就能讓一鍋豆漿不再起泡；還有乳化劑、色素、香料、保存劑等添加物，都是許多廠商的「得力助手」。
但她寧願穿著雨鞋，在悶熱潮濕的熬煮環境長時間待著，腳趾全都磨到起水泡，也要每煮一次就親手撈除泡沫。她做的豆腐也不走標緻路線，有時泡沫破掉會在表面形成坑坑洞洞，唯有懂健康的人才知道這是安心保證。
創業到了第二年，開始出現因風聞好口碑，而特地開車前來購買的顧客。生意漸有起色的背後，是難以一一言說的迢迢路途。
她的品牌名為「蓁豆家」，「家」字蘊含了昀儒內心對家庭的渴望。曾經，她很享受自己讓綠色生命重現生機的能力，總努力讓植物因照料而再次綻放。
然而有時候，選擇重新破土而出的勇氣，一點也不亞於原株重生；小小的芽苗，要承受比自己重達千萬倍的泥土、石塊，才能探出淡淡的綠色身影。而蓁豆家的「蓁」，意思正是美麗的小草。
來自於忠實客戶的肯定，讓蓁豆家邁入了第十年。昀儒不斷嘗試製作各種有益健康的產品，除了各種口味的天然無添加豆漿、雜糧漿、堅果奶類、豆腐豆乾豆皮類產品外，也有手工現榨的油品、手工熬煮研磨的抹醬類。更配合台灣小農契作生產履歷認證的黑豆、農產品，以期能與小農共生共榮。
蓁豆家是一個充滿生命希望的溫暖居心地，李昀儒面對生命中的幽谷，就像小小豆苗破土而出，迎向每一天的日出日落。
(本文摘自《女力綻放：改變的力量，因愛而來！》，好的文化出版，陳珮雯著)
