國民健康署署長王英偉表示，在六大類食物中，蔬菜類、水果類與乳品類未達建議量，也導致多數民眾缺鈣、成年女性缺鐵等不同生命周期營養素缺乏。
「食民曆」針對民眾可能攝取不足，或是對維持健康重要的營養素，融合24節氣的概念，推出淺顯易懂的食譜，讓民眾可以輕鬆上手，補充缺乏的營養素。
芥藍菜鈣含量比全脂鮮乳高
芥藍菜是冷涼季節的蔬菜，含有豐富的鈣質、主要產季在8月到隔年4月，而冬季是吃芥藍菜的最佳時節。芥藍菜本身含有豐富的鈣、維生素A、C等營養；而且芥藍菜的鈣含量比全脂鮮乳高，是補充鈣質不錯的來源。
1、蠔油芥藍炒牛肉 營養成分（1人份）：熱量188.6大卡/碳水化合物7.5克/蛋白質11.9克/脂肪12.1克/鈣167.7毫克。
地瓜葉便宜又抗氧化
另外，地瓜葉也是非常好的抗氧化食材，容易生長價格也便宜，富含鐵、鈣、維生素C及胡蘿蔔素。
2.金銀蛋炆地瓜葉 營養成分（1人份）：熱量123大卡/碳水化合物4.3克/蛋白質11克/脂肪8.2克/鐵3毫克。
菠菜產季冬天到春天
至於耐寒性強的菠菜，主要產季為冬天到春天，富含鉀、鐵、維生素A、及維生素C等，也是是很不錯的抗氧化食物。
3.養氣翡翠雞粥 營養成分（1人份）：熱量272.6大卡/碳水化合物23.3克/蛋白質16.6克/脂肪10.6克/鉀482毫克。
毛豆維生素E能保護心血管
毛豆是季節時蔬，每年2到4月是產季，過了這個檔期就得等到9月才有鮮毛豆可採。毛豆就是尚未成熟的大豆，含有豐富的維生素E、鉀、磷、維生素A 、大豆異黃酮，同時也是蛋白質與膳食纖維的絕佳食物來源之一。其中維生素E具有抗氧化、護心血管的功能。
4.三色什錦炒雞丁 營養成分（1人份）：熱量191.3大卡/碳水化合物22.4克/蛋白質15.6克/脂肪3.2克/維生素E 1.4毫克。
香蕉富含膳食纖維
而香蕉是常見的水果之一，可以攝取到多種營養，特別是維生素B6、鉀、鎂等，並富含膳食纖維，有助於排便，容易便秘者，可以適量攝取。
5.香蕉紅藜水果煎餅 營養成分（1人份）：熱量130.7大卡/碳水化合物23.7克/蛋白質5.6克/脂肪2.8克/維生素B6 0.3毫克。
