外商女強人拼到爆肝,50後開始學會愛自己 梁沛祺:好好吃一頓飯,就很幸福

撰文 :林芷揚 日期:2020年11月09日 分類:最新文章 圖檔來源:唐紹航攝影
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剪著俊俏短髮的梁沛祺一身俐落打扮,說起話來熱情有勁。曾在多間外商公司打拼20年的她,從業務員做到人人稱羨的高階主管;其後跨界至完全陌生的餐飲業,還曾前往法國考察如何做出道地法式料理。不服輸且奮戰到底的個性,讓她贏得事業成就,健康卻嚴重亮紅燈,連醫師都說,「妳爆肝了!」

梁沛祺是土生土長高雄人,在養父母的全心疼愛下長大。她回憶,當年家境雖不是特別富裕,養父為了給她最好的生活品質,家裡吃的、用的常是舶來品,她因此對世界抱有嚮往。養父母很開明,教育她女孩子也要經濟獨立,遇到困難不能哭哭啼啼,她從小個性就像個男孩。

 

擔任美國運通業務,升主管考驗管理能力

 

17歲時,養父肝癌過世,她知道自己肩上扛著養家的責任。為了追求高收入,她不做領死薪水的內勤工作,而是進入美國運通擔任信用卡業務員,挑戰業績目標,很快升任為信用卡南區襄理、旅行支票南區副理。

 

做了主管,不再是自己的業績達標就好,更重要的是領導團隊一起達到KPI。如何帶人,是一門高深學問。「你自己會做,不代表會教。同事跟你說這邊有問題、那邊也不行的時候,你要思考怎麼幫助他們。不是目標出去,業績就會自動生出來。」

 

在美國運通服務期間,梁沛祺支持先生創業,帶著兒子Daniel移民加拿大。「先生一直都很支持我,所以我也想支持他。」丈夫留在當地經營台加貿易、照顧唸小學的兒子,梁沛祺則當起空中飛人,每3個月就從台灣飛到加拿大全家團聚。

 

然而,創業不容易,異國生活費又高,3年後他們決定搬回高雄,梁沛祺轉戰花旗銀行,也生下女兒Joy。

 

轉戰花旗開發新商品,克服困難戰力大增

 

初期,她負責旅行支票業務,後因先生工作調派,全家搬到新竹,梁沛祺也接到職涯上的全新挑戰─接手開發金融商品,且只有1年時間定成敗。「我在南區工作只要4成功力,做這個需要120分的功力!」從未做過商品開發的她,一切從零開始,既要符合美國、台灣的央行規範,又要順應國內消費習慣。

 

她努力學習新知識、跨部門溝通協調,梁沛祺不服輸,「別人可以為什麼我不行?」清晨6點出門、8點到台北總部開會、經常加班到晚上9點,每天光是通勤就花掉4個小時,「非常辛苦!」

 

她奮力尋求突破,最後在時間、環境、業績3大壓力夾擊之下提前完成任務,「我花了11個月正式推出新產品。」那份艱辛至今仍記憶猶新,但她說,也是這次的經驗,讓她戰力大幅提升,經營管理的能力更上一層樓。

 

別把自己累垮!職業婦女要懂得分工合作

 

工作繁忙,梁沛祺仍相當重視家庭。她強調,職業婦女一定要把工作「分出去」,否則肯定累垮。例如,她在新竹、台北兩地通勤時期,早上是先生送子女上學,傍晚則請住在同社區、擔任家庭主婦的小姑接回,並準備晚餐給孩子們吃,「我就跟她搭伙。」

 

她不愛應酬,強調不如把時間留給家人。從事業務工作,不交際應酬行嗎?「當然可以!客戶需要的是你幫他解決問題,並讓他有好的感受。」她喜歡今日事今日畢,工作盡量在公司完成,不帶回家影響家庭,「假日我們都在一起。」

 

跨界挑戰餐飲業,拼營業額拼出健康危機

 

離開花旗後,梁沛祺接連在荷蘭銀行、大都會人壽保險任職,直到公公突然心肌梗塞,她和先生商量,「該回高雄了。」返鄉後,在獵人頭公司牽線下,她的職涯180度大轉彎,跳出舒適圈、跨足餐飲業,擔任帕莎蒂娜國際餐飲集團行銷部總監。

 

「吃,是無遠弗屆的。」她本身會做菜,但來到這裡,必須從頭學習義式、法式料理的食材及作法,甚至是背後的飲食文化。她親自試菜、學習內場及外場工作,也曾與團隊遠赴法國,實地考察道地料理,「土法煉鋼是不行的。」

 

為推廣自家商品,她曾一連吃了3個月披薩、2個月月餅,「中秋月餅從研發到試吃我都參與,你要真的了解才有辦法賣,要有品牌概念。」梁沛祺在集團前後待了8年,也做過營運部總監,擁有豐富展店經驗。

 

回憶那些年,餐廳打烊後她得巡店、處理問題,常忙到半夜2點才睡,手機更是24小時待命,壓力很大。長年拼命工作,體重直線上升,「胖了20幾公斤。」

 

某天,她因食道逆流就醫,意外發現肝指數過高、脂肪肝上身,醫師直言,「妳爆肝了!」

 

推廣地中海油醋,開創健康事業找回健康

 

不僅如此,血糖不穩、血脂過高、血壓偏低,還有膽結石通通找上門。那一瞬間,梁沛祺頓悟,為了工作搞壞身體不值得,當場下定決心,「我要quit(辭職)!」

 

離開餐飲業後,何去何從?她虔誠向上帝禱告,發現內心最大渴望是「健康」。

 

於是,她展開了健康事業的經營,鎖定地中海地區的醋、橄欖油等西方料理不可或缺的調味品,先是與一家台灣代理商合作,在高雄開設實體店面;後因經營理念不同,梁沛祺決定自創品牌,開啟她50歲後創業的驚奇之旅,並邀兒子同行。

 

她想做的是高端產品,於是和Daniel直接飛往產地義大利,花了2個多月,由南到北拜訪一家又一家的醋莊及油莊。

 

最後,母子倆選定幾家經營理念相符、品質達標的莊園,將100%初榨冷壓橄欖油、有機巴薩米可醋等引進台灣,並善用自家產品推廣地中海料理,以及兼顧健康與味蕾的生活美學。

 

 

▲橄欖油是地中海料理的靈魂之一,可用來煮湯、做麵包。

 

善待自己、好好生活,第二人生幸福無限

 

放下爆肝工作之後,梁沛祺一點一滴找回健康。「我現在吃低GI飲食,70%都是蔬菜和蛋白質,瘦了20幾公斤、腰圍少了14公分!」她還搭配每周1次重訓,從吃、喝、動找回身心平衡。

 

如今的梁沛祺明白,把生活過好,比什麼都重要。「也懂得愛自己了,現在每天可以花1個小時慢慢吃午餐,就覺得好幸福喔!」第二人生,開始善待身心靈,懂得品味生活的每一個當下,就是樂活的真諦。

 

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當無常變日常、3度和至親死別,韓良憶領悟要為「一個人老後」作準備

撰文 :彭蕙珍 日期:2020年10月12日 分類:最新文章 圖檔來源:劉咸昌攝影
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作家韓良憶的父母和姐姐,在這10多年來相繼離世,讓她感覺到生命無常。荷蘭籍先生又年長她10歲,兩人沒有小孩,她坦言:「我勢必要面對一個人的老後。」

於是,她結交年輕的朋友、尋覓未來居住的養老院、寫好遺囑,她強調:「我不要拖累別人。」

歷經親人的死別,她發現自己變得更成熟了,「我比較活在當下。」而在父母走後,她也轉變寫作方向,以「日常」為主題,「我寫飲食、季節,因我們擁的是日常,它多麼珍貴,怎麼可以不好好面對每一天?」

 

她出生在一個幸福家庭。父親做砂石生意、母親是老師,「他經常帶我們去餐廳吃飯,他很會吃,一邊指著菜說它如何好吃、如何做。」再加上有個很會做菜的外婆,她和姐姐韓良露在耳濡目染下,對吃也頗有研究。

 

婚前就簽協議書、遺囑

 

韓良憶的英文很好,為持續練習英文,1998年透過網路,認識在大學任教的荷蘭籍老公,「我們很談得來,一次相約見面後發現彼此很適合,討論是否可以從筆友變成遠距離交往的情侶。」

 

當時,她從事翻譯和寫作工作,時間自由,「交往時一年飛到荷蘭3次,一次待1個月。」飛行生活疲累,她想安定下來,兩人討論結婚

 

「面對婚姻,我很實際,我們是熟男熟女,先寫協議書、財產的分配和遺囑。她說明:「雖然我不想要離婚,但人生很難講,有些事先講清楚比較好。」

 

「結婚是找個談得來,價值觀不要差太大,能相處的伴侶。」就這樣,韓良憶在荷蘭住了10多年。2013年先生退休後,他們搬回台灣定居,回到人親土親的家鄉,她繼續寫作、主持廣播節目等工作。

 

喪母之痛多年難以走出

 

兒時的韓良憶是個胖妹,在校曾被霸凌。因此,她認為,人生很難求得十全十美,但自己的成長過程也算平順,直到40歲那年母親被檢查出罹患癌症、忽然過世,讓她對生命有許多感悟。

 

「這是我第一次碰到很強烈的生離死別,尤其是她走得很突然。」當時她旅居荷蘭,聽到母親罹癌的消息後,立刻返台照顧,「醫生說她還有半年生命。」沒想到,在一次例行檢查中,母親就這樣走了,「那時我完全不能接受。」

 

「那是我生命中最憂傷的時候。」她落寞道,「那是2003年,發生的SARS已經夠讓人傷心,又遇到這件事。」她花很長時間才走出喪母之痛,「最近我想,可能是她的靈魂不想要受苦,才這麼快走。

 

 

連父親也來不及說再見

 

然而,女兒心中最大的遺憾是,沒能和母親好好告別,「我沒有在她臨終時,在她耳邊說什麼;她的走讓我學會告別,我要彌補!」

 

2011年夏天,高齡87歲的父親心臟病發作,她再度返台、陪在父親身邊。「當時醫生說,父親可以再支撐半年到1年。」沒想到,隔年元月在例行檢查當天出了狀況,他也走了。

 

她依然沒能好好告別,「這是我一直覺得很可惜的事。」後來,一位親戚告訴她,父親「連尿都尿不出來、要導尿,走路很困難。」親戚轉述父親的話:「如果活成這樣,那不如不要活了。」

 

聽到這番話,她知道這是父親的選擇,「我釋懷了。」

 

姐姐早逝讓她了解無常

 

姐姐韓良露的過世卻讓她難以接受,「她真的太早走了,才56歲!」當時她已經回台定居,姐姐生病時每天陪伴,「我知道她已經準備好,接受自己的狀況,只是對先生不好意思,無法陪伴他走未來的人生。」

 

3度和親人的死別,韓良憶學會接受人生無常,「母親過世時,我知道人生無常,但沒有接受;爸爸走了,是因為他不想活了,我好像可以接受,但不太確定;姐姐的走,我了解無常,因此,更接受日常。」

 

於是,她的書寫更貼近生活,像最近出版的新書《好吃不過家常菜》,依照台灣農諺做料理,像1月是大白菜的季節,就做大白菜料理,「夏天有很多瓜,我就寫瓜,也寫麻辣豆腐,吃辣開胃、還可以去濕、流汗。」

 

她強調:「這些都是老祖先留下來的節氣養生,我只是依照時令去吃而已,這是一種自然之道。」她引用美國料理大師費雪的話說:「既然活著就要吃,還要吃得優雅,吃得津津有味。」

 

身為作家,韓良憶認為自己在社會上不是功成名就的人,「為什麼人要分成魯蛇和贏家,人生不應該分輸贏。」年逾50,她很滿意現在的自己和生活,「我們要先愛自己,自己快樂,身邊的人才會快樂!」

 

(協力場地/TAKE FIVE五方食藏)

 

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退休重返校園,做自己喜歡的事、圓年輕時候的夢!施昇輝:不必鼓起勇氣,做,就對了

撰文 :林芷揚 日期:2020年09月29日 分類:最新文章 圖檔來源:陳弘岱攝影
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「啊!對對對,我要講一件事。有一次我們班有個聚會,同學騎重機載我過去,哇!騎重機多威風啊!在高架橋上跟很多車輛一起,真的是乘風破浪、御風前行啊!我交年輕朋友,才有機會坐在重機後面啊!」

回顧第一次乘坐重機的驚奇,施昇輝兩眼發光,興奮地比劃,60歲的他散發青春活力,絲毫不輸給碩專班上年輕他30歲的同學。年近六旬才讀研究所,收穫最大的不是專業知識,反而是一顆年輕的心;「虛無」的退休生活,也終於踏實了!

以理財專家著稱、「樂活大叔」自詡的施昇輝,經常透過媒體和演講分享自己第三人生的經營之道,但他坦言,打造充實的退休生活並不容易。「很多人出國旅行,但我每次回來都有點空虛。『生活』本身是很虛的,需要你耐心、仔細經營。」

 

施昇輝育有2女1子,都已就業,不再需要老爸操煩。原本負責子女教養的他,現在的生活除了投資、寫作,還有個持續了大半輩子的嗜好─看電影。

 

去年12月,他特別選了與已婚的大女兒英文名字相同的《茱蒂》(Judy)作為第5千部觀賞的電影,別具紀念價值。為了這個意義非凡的時刻,他好不容易把平時各自忙碌的全家人聚在一塊兒,一家六口難得一起進電影院看電影,留下珍貴回憶!

 

▲施昇輝至今已看了5047部電影,11本紀錄觀影心得的筆記本一字排開,就像是他的人生縮影。(圖/施昇輝提供)

 

▲這是施昇輝國三時,寫下的第一頁電影觀後心得。除記錄觀影時間、地點、劇情之外,還附帶「五顆星」評分標準。(圖/施昇輝提供)

 

為家庭打拼淡忘電影夢,時隔35年重返校園

 

學生時代的他就是個影癡,每看完一部電影都要寫心得筆記,考大學時本想唸電影系,父母強烈反對。最後,他讀了商學系,但對電影熱情不減,「常常翹課,都跑去看電影。」畢業後,施昇輝就像多數四、五年級生一樣,全力為家庭打拼,尤其在子女陸續出生後,更是身兼數職賺奶粉錢,早就淡忘電影夢。

 

直到58歲,也就是2018年初的某一天,他靈光一閃,「反正也沒事。」乾脆去唸個電影系吧?「太太說我怎麼可能考得上,我還特別在臉書公告周知,逼自己不能反悔,她說我太高調了!」施昇輝直率地說,「大不了考不上嘛!沒有任何損失。考不上是正常的,但是你不做,永遠機會是零啊!」

 

決定之後,馬上行動。他鎖定台灣藝術大學電影系的碩士在職專班,申請用的備審資料,當編輯的大女兒還主動幫忙美編。通過資料審查及面試後,施昇輝順利考取,睽違35載,再次踏進校園!

 

與年輕同學激盪火花,熟齡人生注入新生命

 

回憶重返校園上課的第一天,施昇輝的心情忐忑不安。班上只有8名同學,年紀落在三、四十歲之間,大多是業界人士,「有廣告片導演、做配樂的、電影行銷的、剪接的。」雖然有年齡和實務經驗上的差距,施昇輝和年輕同學們卻沒有代溝。

 

他修習的課程包含:劇本寫作與分析、電影美學專題、電影風格研究等,上課方式以討論為主。「常常講老片,現在年輕人都沒聽過,我就很有感覺啊!教授很開心,同學也發現我好像『活Google』啊!」他幽默補充,「我在課堂上最重要的作用,就是讓老師不要尷尬。」

 

「老」有「老」的優勢,施昇輝不安的心終於放下,但新世代的前衛開放,也著實讓他嚇了一跳!

 

在性別與影像研究課上,老師帶領大家討論「劈腿」、「第三者」等議題,令他大開眼界,「年輕人對感情的開放程度遠遠超過我的想像,哈哈!」「他們認為愛是很重要的,婚姻制度是違反人性的,對第三者比較是站在接受的立場。但我們這一代,愛不是重點啊!我們的重點是責任啊!」

 

課堂討論激發思辨,與年輕人互動更拓展眼界。保守觀念受到衝擊,卻能讓自己換個角度看世界,無形中也為熟齡人生注入新生命,不怕與社會搭不上線。

 

 

親眼見識同學熱忱,深受鼓舞堅持完成學業

 

不過,施昇輝坦言,這個年紀上學,還是挺累的。他以一年級為例,每周4堂課,從家裡到學校需1小時,上課從晚上6點半到9點半,「來回5個鐘頭,體力耗費很大,回到家什麼事都不想做,只想滑手機。」

 

「我一直懷疑自己為什麼要唸下去,但是我喜歡跟年輕同學一起上課,很開心啊!課堂討論激發很多新的想法。」

 

施昇輝也在學校交到朋友,和年約50的法國人尚若白最談得來,還在對方的畢業作品中擔任臨時演員,留下難忘回憶。研究所2年讀下來,同學們的吸引力早已超越課程本身。「我在他們身上得到最大的啟發,是他們(對電影工作)的熱情,一直鼓勵著我把它唸完。」

 

例如,他與擔任電影製片的同學聊天,不但瞭解業界如何運作,還學到VR電影如何拍攝。台灣電影市場小,發展不易,同學們仍堅持在電影產業打拼,令施昇輝相當感動。

 

事實上,2年前他報考碩專班時,本打算畢業後利用自己的理財專長,替有志拍片卻苦無經費的導演與投資人牽線,現在他坦言,機會不大。「導演想的是理想,出錢的人想的是賺錢,這兩個很難match(結合),所以我已經冷卻了。」

 

他也想過在拍片前推動群眾募資,但如何吸引民眾支持,仍是難題。改變電影市場不容易,拿到學位後,有其他想做的事嗎?「沒有!哈哈哈!我就直說。」他開朗大笑,「就是圓個人的夢吧!」

 

 

挑戰畢業論文持續圓夢,退休生活充實有趣

 

其實,修課壓力不大,倒是畢業論文讓他傷透腦筋。他說,系所規定必須先在期刊發表小論文,才有資格進行碩士論文,而他的小論文以「廈語片」為主題,因可蒐集的文獻不多,已被退稿4次;接下來可能會調整題目,繼續努力。

 

儘管尚未拿到學位,施昇輝開心地說,碩專班讓他的退休生活「變充實了!這2年有一件很實際的事情,你必須去把它完成。」

 

▲上課趣事多!施昇輝和藝人周丹薇是同校同學,某次聚餐後兩人開心合照,他興奮地說:「她是我們那個年代的第一名模啊!」(圖/施昇輝提供)

 

重返校園不需鼓起勇氣!付諸實行,就對了

 

針對也有興趣重返校園的退休族,施昇輝的建議很簡單,「just do it!(就去做吧)就去報考啊,不用怕丟臉,大不了就沒錄取嘛!」若順利考取,「就努力地去上學,努力地交年輕朋友吧!」

 

他分享,身邊有些同齡朋友也考上了文學系、美術系、國樂系的碩專班,純粹為了興趣而學習。重拾夢想、擺脫一成不變的退休生活,其實不難。「我覺得不需要鼓起勇氣,就do it吧!」

 

▲施昇輝日前穿上碩士畢業袍參加撥穗典禮,在校園留影紀念。(圖/施昇輝提供)

 

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把病人當家人!顏宗海:當醫生不用太聰明,能夠耐心聆聽,就是好醫師

撰文 :林芷揚 日期:2020年05月26日 分類:最新文章 圖檔來源:陳弘岱攝影
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喝茶會喝進農藥?深海魚含有重金屬?防疫期間如何消毒?醫藥新聞中常見醫師顏宗海接受採訪、替社會大眾解惑,每當記者求助,他幾乎有求必應,不厭其煩提供資料、抽時間回答問題,有時錄音、有時講電話,也曾用手機自己錄影解說畫面,語氣永遠輕柔溫和。

繼承恩師林杰樑精神、守護台灣醫療的他,來自馬來西亞、在寶島落地生根,用柔軟的方式拉近醫病關係,用微笑迎接健康、快樂的每一天。

顏宗海是林口長庚醫院臨床毒物中心主任、腎臟科系教授級主治醫師,頗具名氣,卻絲毫沒有名醫架子。採訪當天,身穿白袍的他以一貫笑容在門口迎接。

 

剛見面,手機即刻響起,電視台記者急著向他請教當天一則與海鮮有關的食安新聞。顏宗海不急不徐回應,只願每一次的衛教都能帶給民眾正確知識。

 

離鄉來台讀醫學系,遇上真愛落地生根

 

溫文儒雅的他是馬來西亞華人,來自檳城一個開設傳統餅舖的家庭;排行老二,上有一個姊姊、下有四個弟妹。從小,顏宗海就對科學極感興趣,大學考試一舉考上馬來西亞排名第一的馬來亞大學(University of Malaya)土木工程系與台灣大學醫學系。

 

「當年台灣電影在星馬很紅,大家都對台灣有憧憬。覺得有機會出國唸書也不錯,就跟朋友一起來了。」民國75年,20歲的顏宗海踏上台灣土地,「本來想說唸完7年就回家,結果一來就待到現在,哈哈!」他靦腆地說,「因為後來就結婚啦!」

 

在台大醫院當實習醫師時,他認識了擔任骨科病房護理人員的太太,兩人情投意合,畢業後很快成家,育有3個寶貝女兒。

 

受恩師林杰樑啟發,選擇腎臟科為志業

 

在台灣耕耘30餘載,他專攻腎臟學、毒理學、食品安全,平日看診對象大多是老人和洗腎病人。「內科很多都在看老人疾病,我滿喜歡的,我比較喜歡看中老年人。」他謙稱,「加上我的手並不巧,不敢走外科,但我對內科很有興趣。」

 

台大醫學系畢業後,他申請到林口長庚醫院內科部擔任住院醫師,前3年分別在不同科別學習、輪職。

 

「我第一年輪到腎臟科,認識林杰樑醫師,他給我感覺個性很開朗、講話聲音很宏亮、很喜歡教學。我看他病人照顧得很好,很多老病人都很感謝他,教學也很認真,研究更是頂呱呱,都發表在很有名的期刊。」

 

「每天早上查房結束,他還把我和實習醫師留下來幫我們上課,當時我還是菜鳥,就想說以後我也要申請腎臟科(作為次專科)。」受到林杰樑啟發,其後顏宗海順利成為腎臟科專科醫師。

 

英國攻讀醫學博士,感念師長栽培提拔

 

升任主治醫師3年後,在院方鼓勵與經費支持下,他選擇出國進修,與妻女們同行。他攻讀醫學博士,女兒們就讀當地小學,父女共度一段異國求學時光。

 

「之前都是臨床照顧工作,去英國倫敦大學瑪莉皇后學院(Queen Mary University of London)那3年,在實驗室做基礎醫學研究工作,唸了好多書。之前在臨床上遇到的問題,透過設計實驗做研究,對我影響滿大。」

 

顏宗海對院方的栽培很感恩。「我一路上遇到很多貴人提拔和照顧,不然哪有辦法有今天這樣子?」他笑著說,「一個醫師養成不容易,是一條漫長的路。」

 

▲看診之外,顏宗海也帶領研究團隊做實驗、共同發表論文。

 

工作繁忙樂此不疲,耐心聆聽做好醫師

 

顏宗海在林口、台北院區每周都有腎臟科門診,網路掛號總是很快額滿。他的一天行程緊湊,早上7點半開晨會,8點半至12點半左右看診,下午也沒閒著,要查房、做超音波檢查,還要帶領團隊做研究、發表論文。

 

此外,顏宗海經常與師母譚敦慈出席「林杰樑醫師關懷健康協會」主辦的衛教講座,也走進偏鄉提倡食安與農藥中毒預防宣導。

 

「我走這條路,工作量一定大,因為我有興趣,所以不覺得壓力大。我的病人都是老人家,常常這邊痛、那邊痛,你就聽他講,幫他一個一個解決問題。其實,一個好醫師不需要太聰明,可是一定要有耐心、要聆聽。」

 

發揮毒理學專長,鬼門關搶救中毒病人

 

台灣是洗腎王國,目前洗腎人數已突破9萬,而腎臟相關疾病也是健保支出最多的項目。顏宗海說,洗腎病人有一半同時有糖尿病,而三分之一的糖尿病人會發生腎病變,提醒民眾一定要控制三高、定期檢查腎功能

 

照顧腎臟病患者之外,急診室收治中毒病人時,也常照會顏宗海會診,提供處置建議。

 

「每周都有各種不同類型的中毒病人,有職業暴露接觸到鉛、鎘的,也有喝到假酒、農藥中毒、殺蟲劑中毒、一氧化碳中毒、藥物中毒等。」值得一提的是,「保健食品也會吃到中毒,鈣片、維生素D都不能過量,最常見的是鈣片吃太多。」

 

身為毒物專家,診間也碰過不少趣事。「多年前有個在台灣工作的加拿大女性來找我,她說從小補過好多牙,擔心傳統補牙用的銀粉含汞,會不會汞中毒、要不要弄掉重新補牙。我幫她驗血液和尿液中的汞,都正常,跟她解釋了半小時,她就很開心。」

 

名醫養生處方:飲食均衡、不鑽牛角尖

 

為病人排憂解難,顏宗海自己又是如何養生?他笑說,其實沒有特別的方法,飲食盡量均衡、多蔬果,不隨意吃保健食品;但他和普通人一樣,逢年過節也會吃些烤肉、月餅應景,只要不過量,偶爾吃沒問題。

 

上班雖忙,他做事迅速、不拖延,不必把工作帶回家,每晚有時間陪家人,12點前就睡覺。「我工作很開心,個性不會鑽牛角尖,也不去擔心還沒發生的事情。」

 

工作、生活,他微笑以對,由微笑而生的快樂,能平衡身心,正是最佳的養生處方。透過每一天的身體力行,顏宗海印證,當醫院有快樂的醫師,也才有樂觀的病人!

 

▲顏宗海臉上總是掛著笑容,從容面對每一天。

 

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勇闖南非看野生動物、訪土耳其探索歷史文化!桂冠董事長「畫」出快樂第二人生

撰文 :林芷揚 日期:2020年02月28日 分類:最新文章 圖檔來源:吳東岳攝影
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乘上吉普車,勇闖非洲野生動物天堂!80公分近距離觀察獅子,放眼望去盡是犀牛、羚羊、斑馬、長頸鹿,還有母象帶小象,甚至能親眼見到身穿一席金黃外衣的漂亮獵豹…這不是動物星球頻道,而是桂冠實業董事長王正明眼中真實的南非大草原!

本就喜愛動物的王正明,終於在去年實現探訪野生動物的夢想,非洲大地的生命力在他眼前活靈活現,映入眼簾的不再是電視機畫面,而是真實的生態現場,震撼人心。「那裡的動物不太怕人,我們就坐在吉普車上看,最近的一次是有隻獅子距離車子只有80公分!」

 

68歲的王正明和太太每年都會安排出國旅遊,2019年造訪了日本、土耳其、柬埔寨,以及許多人夢寐以求的精彩南非,一睹野生動物風采。

 

野生動物近在咫尺!他用畫筆記錄精彩南非

 

兩人的足跡從首都開普敦出發,延伸到南非東北角、與辛巴威和莫三比克相鄰的克魯格國家公園(Kruger National Park),一探當地最著名的野生動物園,占地就有半個台灣那麼大,「在裡面開車就要3~4小時。」

 

出門總是隨身攜帶畫具、熱愛畫畫的王正明,這次自然也把南非繽紛的動物生態、風土民情用畫筆記錄下來,成為他今年在沾美藝術庭苑舉辦的創作個展「人間速寫」最大亮點。

 

「那邊羚羊很多,還有看到水牛、野牛、河馬、老虎…有些獅子看起來懶洋洋的。」說起動物,如數家珍,聊到大象更是印象深刻,「你不要看大象好像很溫和,如果母象有帶小象的時候,有人接近牠就會非常兇,連獅子都不敢靠近,我們也要距離100公尺比較安全。」

 

▲王正明畫作。圖為南非的獅子。(王正明提供)

 

▲王正明畫作。圖為南非斑馬和蹬羚。(王正明提供)

 

南非之旅不只有草原,王正明也搭船、搭纜車探訪了開普敦附近的桌山、哨兵山、海豹島、較遠的布萊德河大峽谷等;當地酒莊也沒錯過,還在那裡看到一幅「妻妾成群」的逗趣畫面,主角卻是雞。「很好玩,這隻公雞身邊圍了好幾隻母雞,彼此都不會吵架哦!讓我聯想到『一個官人七個妻』,哈!」

 

▲王正明畫作。圖為南非酒莊的雞群。(王正明提供)

 

走在南非街頭,穿著鮮豔的路邊攤老闆也吸引了王正明的目光。繽紛狂野的動物圖騰掛毯在晴空下搖曳,配合著女主人臀部搖擺的節奏形成一股歡欣愉悅的天然韻律感,滿滿的熱情活力讓王正明忍不住又速寫了一張,成了最美的南非印象。

 

▲王正明畫作。圖為南非販售紀念品的一處路邊攤。(王正明提供)

 

善於觀察、畫下日常生活的片刻是王正明的專長,畫畫不必冠冕堂皇,人間溫情俯拾即是。「我畫的都是讓我感動的人事物。」15分鐘勾勒線條、30分鐘上色就能完成一幅作品,對於旁人的驚嘆,從小就愛塗鴉的王正明幽默地說,「我60年經驗了啊!」

 

深入多元文化土耳其!讀萬卷書更行萬里路

 

除了在南非留下精彩回憶,橫跨歐亞兩洲、文化瑰麗多元的土耳其也令王正明流連忘返。站在曾經的歷史現場,看著眼前的清真寺、大教堂等建築,聽導遊介紹皇權更迭、時代輪轉的愛恨糾葛,書上的知識瞬間活了起來。

 

親自走一趟,感受世界就在眼前,幾千幾萬年的人類歷史發展濃縮在旅人的步伐,每踏出一步,對世界的理解便更深一層。

 

深入土耳其的日常生活,王正明又有驚喜。「在餐廳看到一位土耳其女性,眼睛很深邃,頭巾也很漂亮,我問她我可不可以幫妳畫一張畫像,她很有個性地說,隨便你!」王正明津津樂道,還不忘補充,「我有先問過我太太喔!」

 

▲王正明畫作。圖為美麗的土耳其女子。(王正明提供)

 

用心就能看見美麗!畫作參展也要先「市調」

 

不只描繪世界萬象,家鄉台灣的城市、農村都是王正明筆下的「常客」。台北的台大校園、捷運中山地下書街、中山北路;宜蘭的三星水田、員山日出…都在他的畫布留下鮮活生命力。

 

「有次在地下書街,看到一個小男孩靠著玻璃在看書,那種書香氣息很棒,就畫了一張。還有一次吃完飯,我帶我太太搭捷運到中山站附近散步,才發現晚上的中山北路怎麼那麼漂亮,附近飯店的櫥窗、燈光都很美。」「只要有心情,就能看見美的地方。」

 

時隔一年半,王正明今年二月再開畫展,共收錄近年國外旅遊和在台灣寫生的36幅作品,其中包含2張小孫子、小孫女「初試啼聲」的塗鴉畫作,足見濃濃祖孫情。「小孩子用色大膽、想像力非常豐富。我幫他們把畫框起來,他們好開心。」

 

▲王正明親自介紹每幅畫作的意義,開心分享作品背後的故事。(吳東岳攝影)

 

畫作散發出的溫暖,總能感動人。藝廊現場,一位特地來捧場的中年女粉絲分享,「我本來不認識王老師,上次來這裡吃飯偶然看到他的作品,就非常喜歡。他的畫給人很溫暖的力量,是正能量,就這樣跟老師結緣了。」

 

有趣的是,王正明這一年半來的畫作遠超過畫展亮相的數量,問他如何挑選參展作品,原來連這個都有先經過網路「市調」。

 

「我平常就會把作品PO在臉書上分享,你從按讚、留言就看得出來哪些作品大家特別喜歡。我本來就是做marketing(市場行銷)的嘛!孫子的作品也是超過200個讚才參展的,給他們很大信心,哈哈!」

 

熱愛畫畫也勤重訓!打造自由快樂熟齡生活

 

王正明徜徉在繪畫的花花世界,不追求高深技巧,只願發現人間溫情。靜態的畫畫之外,熟齡的他近兩年開始定期重訓,在健身教練一對一指導下每周訓練一次,每天早上還會自己在家深蹲、加強肌力。

 

「我大哥比我大10歲,以前有朋友開玩笑說,你們兩個誰才是大哥,我就決定開始運動!重訓之後,駝背改善了、體態變好了,整個人很有精神!」身體健康,熟齡生活更美好,王正明將帶著畫筆繼續環遊世界,品味人生。

 

獨立自主、自由快樂,就是第二人生最可貴的禮物,而這些美好,都要靠自己去創造!

 

王正明畫作欣賞(以下圖片皆由王正明提供)

 

▲南非開普敦桌山。

 

▲南非獵豹與牛。

 

▲南非大象和長頸鹿。

 

▲台大校園一隅。

 

▲宜蘭三星水田。

 

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中年後接連送走父母兄姐,終於學會面對死亡...廖玉蕙:人生苦短,你還要花時間冷戰嗎?

撰文 :林芷揚 日期:2019年08月22日 分類:最新文章 圖檔來源:蕭芃凱攝影
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約定的採訪時間一到,穿著年輕牛仔褲的廖玉蕙現身,輕輕走來,笑容堆了滿臉,眼睛彎彎的,說起話來字字珠璣,又幽默得十足親切。她是獲獎無數的散文作家、大學教授,回到家庭,是妻子、母親、婆婆,也是2個小孫女的阿嬤。柴米油鹽醬醋茶的生活,她一樣沒有少,平凡中卻品嘗出不凡的滋味。

走過69個年頭,一個女性人生中可能經歷的各種角色,她幾乎全部包辦。問起在多種不同身分之間切換,哪一個角色的扮演相對困難,廖玉蕙認為一切都是水到渠成,「但一定要選一個的話,我會選擇『母親』。」

 

兒子反骨叛逆,挑戰傳統教養觀念

 

回想帶孩子的歷程,雖然有家人幫忙,廖玉蕙依然和其他職業婦女一樣,在職場和家庭兩頭燒。約40年前,丈夫出國進修,她一手牽著1歲多的兒子,肚裡還懷著女兒,一大早匆忙趕上班的情景,仍舊歷歷在目。

 

孩子漸長,她開始操煩兒女的課業和教養,和所有母親一樣求好心切。「那時候也在工作中衝刺,你看到他們慢條斯理就不順眼,比他們還著急,哈哈!」

 

她的女兒溫柔貼心,兒子卻是天生反骨,叛逆、頂嘴一樣也沒少。「比如我說,欸,你房間不用整理一下嗎?他回我,誰會看?我說我會看啊!」兒子立刻回敬:「那你把門關起來啊!我房間又不是要做展示館。」

 

「他反應比較快,當你說不過他,你就氣急敗壞,他邏輯又很好,來訓練我們的耐力!」一晃眼,幾十年光景過去,談笑間仍不時透露著為人母的甜蜜。

 

成年後,兒子喜歡跑夜店,廖玉蕙擔心深夜容易出事,腦中小劇場不斷幻想各種情節,「他會不會在停車場跟人家起爭執?然後倒在地上正在滴血?」

 

某夜,憂心忡忡等到凌晨3點,才等到兒子回家,他卻彷彿沒事似的,「那次我氣得不得了!但他還是沒改變啊!」冷靜之後自忖,「我幹嘛那麼崩潰啊?畢竟他也沒闖什麼禍。」

 

「就是常常在開放和封建之間游移擺盪,時而覺得自己要開放,時而又會受制於傳統的概念。」廖玉蕙成長於台中潭子鄉間,從小受到母親嚴厲管教,加上知識分子的養成,她還是有一套自己的原則。

 

「我維持整潔這一點,也有被媽媽影響。」有趣的是,她這幾年當了阿嬤,「現在又完全失守!」小孫女來家裡,袋子一轉,嘩一聲就把玩具全都倒出來,散落一地。「後來我就跟她們講,只要玩完有收乾淨就好了。」

 

年紀漸長,加上2個小孫女的「訓練」,廖玉蕙笑著承認,她的規矩已經寬鬆許多,「年紀大了,妳也不想花太多時間計較小事情。人啊!就是要『自私自利』,多為自己想。」

 

廖玉蕙

 

夫妻吵架拌嘴,不再浪費時間冷戰

 

回憶二、三十歲,剛進入婚姻時,容易為了小事對丈夫生氣,但好脾氣的先生,總是不明白女人心思。「以前吵架我就冷戰,後來發現根本沒『處罰』到他嘛!處罰到愛講話的自己啊!有時候不小心開口,想說,欸不對,我不是在跟他吵架嗎?」

 

「其實雙方有不同觀點,脾氣難免,但你要讓自己趕快從這個局面中出來。所以,『自私自利』是對的。」廖玉蕙笑著說。後來,夫妻倆約法三章,吵架後一定要互相道歉,其他的就不必計較太多。

 

尤其,年過半百之後,「看到身邊的人一個、一個凋零,開始覺得人生苦短。離終點愈來愈近,你還要花無謂的時間去冷戰嗎?

 

50歲後照護家人,與死亡直面相照

 

廖玉蕙是家中老么,41歲就送走父親,50歲時,母親和兄姊也已年邁。「他們慢慢地一個、一個過世,我是送走一個又一個。到了現在60幾歲,已經走掉了媽媽、大哥、四姊夫、二姊、三姊…幾乎是排著隊來,你會覺得,開始要跟死亡直面相照了。」

 

曾經,廖玉蕙很害怕死亡,但經過一次次照顧生病家人的淬鍊,她已能勇敢面對。曾經身為照顧者的她,也不認為肩上扛的是重擔,相反地,亦是一種「自私自利」的愛。

 

「以前媽媽住台中時,會打電話跟我抱怨,或是說她哪裡又不舒服,我乾脆把她接上來台北,和我們一起住,你就不用懸著心,可以讓自己安心。」

 

母親住在台北的那一年,也是在人世間的最後一年。儘管年老的母親仍像年輕時一樣挑剔、不易相處,但「我跟她說,媽,妳跟我住的這一年,是我人生最幸福的時光。」

 

送走母親之後,她開始擔負守護家族的責任,照顧兩個接連罹癌的姊姊。「我二姊喜歡旅行,她抗癌的3年之內,我就帶她去了10幾次旅行,去宜蘭、日本、香港…國內外都有。」

 

美好的旅遊,對癌症病人來說卻是一路顛簸,嘔吐、內急總是突如其來,病魔時刻相伴。某次,一輪紅色落日映照下,一行人在陌生的鄉間道路焦急穿梭,只為了趕緊替姊姊找到廁所。

 

事後,姊姊強調,「我只是暈車不舒服,你們不要因為這樣,以後就不帶我出來。」廖玉蕙看著姊姊,語氣異常堅定,「姊,只要妳喜歡,就算妳在半途不幸過世,我都不會有罪惡感,我也不會內疚,因為我達到了妳想要的旅行!」

 

廖玉蕙

 

走過半百人生,反而愈活愈聰明

 

如今,回想這一切,「半百」確實是個關鍵時間點。「50歲之前,姊姊還健康,父母也都安在, 50歲後那些事才陸續、陸續地來。」還好,隨著時間推移,長進的不只有年齡,還有智慧與圓融。

 

現在的廖玉蕙,已能正面迎接人生最冷冽的風雨。「你知道那是不可逆的事情,所以坦然接受。」「也知道怎麼做對別人是好的,年輕時沒想得那麼周全,所以50歲後,覺得自己變得愈來愈聰明。

 

照顧自己的小家庭,也守護著大家族。對家庭經營很有心得的她,日前將夫妻、親子、祖孫的相處日常與省思,集結為《家人相互靠近的練習》一書,期待透過自己的書寫,讓每個家庭彼此更加親近。

 

面對成年子女,母親憂慮絲毫不減

 

家,不只是避風港,更是一輩子的學習場域。如今,兒子來到不惑之年,女兒也已38歲,但母親的擔心,仍無處不在。「我女兒還沒有結婚,我就擔心她以後會不會孤單,也跟她說,妳有氣喘妳要注意喔!」擔憂之餘,她試著調適心情,「後來想想,很多優秀的人都沒有結婚,也沒問題啊!」

 

「那我兒子,他結婚生了2個小孩,難道我就不擔心了嗎?他們夫妻創業開餐廳,弄了一間四層樓的房子那麼大,花了好幾百萬裝潢,現在不景氣,會不會倒閉?房租會不會調漲?以後房東還要租給你嗎?」

 

不過,她同時學會換個角度思考,「他也沒做什麼不法或讓你丟臉的事,反而因為我自己很膽小,特別欣賞『冒險性』。看著他們夫妻每天都很努力在打拼,我也很感動。」

 

日子平凡美好,人生已無所畏懼

 

從教職退休後,廖玉蕙將生活安排得相當充實,化解了不少對子女的憂慮。寫作、演講、照顧孫女和親友是她的日常;她也替來信的網友評論文稿,甚至變身諮商師,以自己豐厚的生命經驗,解答網友千奇百怪的人生難題。

 

年近七旬的日子,簡單而美好,身體還算健康,只有些腰痛、肩頸痠痛的小毛病。廖玉蕙珍惜眼前的幸運,依舊笑口常開。她說,老,並非將至,而是「老已至」,但是,她並不害怕。

 

即便未來發生些什麼,「來吧!人生,就是接受所有。」

 

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