台灣人愛吃火鍋，每年都有民眾吃到頭痛、嘔吐，最後送急診的案例。
上述一家六口就醫時，其中一位4歲小朋友症狀最為嚴重，除了頭暈、頭痛、噁心等類似感冒症狀外，還有眼睛上吊、走路不穩、喪失意識的情形，一開始以為是熱痙攣，但排除感冒後，確認全家人都是一氧化碳中毒。
什麼是一氧化碳？
1. 無味、無色、無刺激感覺
2. 是汽油、煤、煤油、塑膠、木炭、天然瓦斯燃燒不完全所形成的
一氧化碳中毒症狀
1.初期：頭痛、虛弱、興奮、困惑、輕微的頭昏眼花
2.進階：視覺模糊、眼前出現黑點、眼睛怕光、暫時失明、喪失聽覺
3.嚴重：抽搐、昏睡、死亡
振興醫院急診重症醫學部醫師田知學解釋，一氧化碳之所以會致死，是因為它與血紅素的結合能力，比氧氣強200倍，過多的血紅素與一氧化碳結合，會造成血中氧氣不足，血液從肺部攜帶要輸給身體組織的氧就愈來愈少。
一旦身體細胞缺氧，就會死亡，尤其是大腦與心臟首當其衝。
一氧化碳中毒怎麼辦？
由於一氧化碳常常是瓦斯燃燒不完全所造成，案發現場通常是患者已昏迷，而瓦斯未關，此時若民眾進入搶救時開門窗，會造成火花、引燃爆炸。
因此，入門後，首應關閉瓦斯開關及火源，再開窗戶。其次，將病患迅速移到空氣清新的地方，移開毒氣來源，同時打119求救。
如果病患沒有骨骼或其他嚴重外傷，則讓其躺下、頭部抬高，以氧氣面罩給予100%高濃度氧氣，並解開所有緊身衣物，尤其是頸部四周和胸腹上方。
遠離一氧化碳中毒
1. 居住處保持空氣流通與清新
2. 避免將熱水器安裝於屋內
3. 若因為天冷禦寒必須燃燒木炭，需留意燃燒物產生的廢氣是否順利排除
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