吃火鍋吃到頭暈,竟是一氧化碳中毒?一張表看懂中毒12症狀,馬上就醫保命不能拖

撰文 :林芷揚 日期:2019年11月19日 分類:最新文章 圖檔來源:達志
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日前有一家六口在餐廳吃火鍋,卻同時出現頭暈、頭痛、噁心的症狀,送醫檢查發現,原來全家人都是一氧化碳中毒!

台灣人愛吃火鍋,每年都有民眾吃到頭痛、嘔吐,最後送急診的案例。

 

上述的一家六口就醫時,其中一位4歲小朋友症狀最為嚴重,除了頭暈、頭痛、噁心等類似感冒症狀外,還有眼睛上吊、走路不穩、喪失意識的情形,一開始以為是熱痙攣,但排除感冒後,確認全家人都是一氧化碳中毒

 

什麼是一氧化碳?

 

1. 無味、無色、無刺激感覺

 

2. 是汽油、煤、煤油、塑膠、木炭、天然瓦斯燃燒不完全所形成的

 

一氧化碳中毒症狀

 

1.初期:頭痛、虛弱、興奮、困惑、輕微的頭昏眼花

 

2.進階:視覺模糊、眼前出現黑點、眼睛怕光、暫時失明、喪失聽覺

 

3.嚴重:抽搐、昏睡、死亡

 

振興醫院急診重症醫學部醫師田知學解釋,一氧化碳之所以會致死,是因為它與血紅素的結合能力,比氧氣強200倍,過多的血紅素與一氧化碳結合,會造成血中氧氣不足,血液從肺部攜帶要輸給身體組織的氧就愈來愈少。

 

一旦身體細胞缺氧,就會死亡,尤其是大腦與心臟首當其衝。

 

一氧化碳中毒怎麼辦?

 

由於一氧化碳常常是瓦斯燃燒不完全所造成,案發現場通常是患者已昏迷,而瓦斯未關,此時若民眾進入搶救時開門窗,會造成火花、引燃爆炸。

 

因此,入門後,首應關閉瓦斯開關及火源,再開窗戶。其次,將病患迅速移到空氣清新的地方,移開毒氣來源,同時打119求救。

 

如果病患沒有骨骼或其他嚴重外傷,則讓其躺下、頭部抬高,以氧氣面罩給予100%高濃度氧氣,並解開所有緊身衣物,尤其是頸部四周和胸腹上方。

 

遠離一氧化碳中毒

 

1. 居住處保持空氣流通與清新

 

2. 避免將熱水器安裝於屋內

 

3. 若因為天冷禦寒必須燃燒木炭,需留意燃燒物產生的廢氣是否順利排除

 

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48歲退休,意外圓夢開餐廳!走過抗癌、爆肝人生,50歲後更幸福:快樂,就是做自己喜歡的事

撰文 :呂揚 日期:2019年11月18日 分類:最新文章 圖檔來源:呂揚攝影
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今年55歲的Jessie來自新加坡,是台北一家蔬食餐廳的老闆。一個人在台灣居住將近30載,曾發現罹癌,也在退休後意外圓了開餐廳的夢想,歲月帶給她的不是風霜和疲憊,而是讓她愈活愈明白,怎麼樣才能讓自己更自在、快樂地享受每一天!

Jessie出生於馬來西亞,在新加坡長大。30歲左右,正是無限衝勁的年紀,她選擇離鄉背井來到台灣,從事室內設計工作,每天努力打拼,能力愈來愈強。

 

工作忙到昏天暗地,一天24小時都賣命

 

48歲那年,她在設計公司擔任專案經理,每天緊盯進度、加班修改設計稿,就連週末都沒得休息,常常一忙就忙到凌晨一、兩點。

 

公司平時接手的案子,大都是商辦大樓辦公室的裝潢設計,不過在她任內,她負責過國際大品牌Burberry台北辦公室的設計,以及Burberry在台北微風、高雄巨蛋等總共六個商場的大設計案。

 

能與全球知名的品牌合作,她備感榮幸,但也讓她忙得昏天暗地。

 

「商場設計不像辦公室那樣有很多時間,材料也不像普通辦公室那樣可以直接從國內找,而是得跟國外廠商聯絡。從前置作業到完工,我們只有一個半月的時間,幾乎是每天24小時在做。」

 

身體的勞累,再加上對公司內部總有矛盾的倦怠感,Jessie急流勇退,毫無眷戀地提早退休!她在退休後的第一件事,是回一趟新加坡,探望家人。

 

48歲退休卻意外圓夢,開蔬食餐廳快樂交朋友

 

再次回台後,她便開始盡情地做自己喜歡做的事,例如固定每個禮拜都去打羽球,而本來就喜愛烘焙和烹飪的她,也沈浸在做麵包的樂趣之中。

 

退休後,她認識了一個同樣熱愛料理的朋友,兩人都有開餐廳的夢想,而且都愛狗、都不愛吃肉,於是一拍即合,決定一起經營寵物友善的蔬食餐廳,主打南洋風味的地中海式料理,推出沙嗲燒豆腐、南洋炒麵、南洋炒蘿蔔糕、鷹嘴豆泥蔬菜餅等菜色,特殊口味大受歡迎,在Google評論拿下4.8/5的高分!

 

▲客人可自由選擇主菜和配菜,圖中的菜色包含:北非小米、焗烤雙茄、綜合蔬菜煎盤、自製麵包,搭配起來就是色香味俱全的一餐。 (圖/Jessie提供)

 

「其實我從20多歲、還在新加坡工作的時候就很想開餐廳,那時候我還跟我父親說過這件事。當時他要我寫個開餐廳的計畫書給他看,但我想我怎麼可能開得了餐廳,所以我沒有寫計畫書,直接放棄。」

 

退休後意外圓夢,她還在餐廳裡認識包括插畫家、芳療師、廚師、導盲犬訓練師等,各式各樣有趣的朋友,其中也不乏外國朋友。

 

她和合作夥伴更曾經與店裡結識的韓國朋友相約泰國,玩得不亦樂乎!

 

儘管開店的忙碌不輸退休前的職場,但她仍然樂在其中,享受人與人之間有溫度的交流。

 

「開店是很辛苦的!一大早就要起床做麵包、洗菜、切菜。不過這種辛苦和退休前工作的辛苦完全不同,現在再辛苦也感覺很快樂。尤其,當客人跟我們說,我們的食物很好吃的時候,所有的辛苦,都會瞬間在心裡化成滿足感和成就感!」

 

癌症毫無徵兆來敲門,決心戒菸、吃健康飲食

 

總是一派輕鬆、隨遇而安的Jessie,有個鮮少對人說起的往事。這個往事對她來說是不幸的,但也是幸運的,那就是—甲狀腺癌。

 

「當時是我的一個朋友因為咳嗽,還有感覺喉嚨不舒服,所以去醫院做檢查,結果被檢查出得甲狀腺癌。因為是我陪她去做檢查,她就要我乾脆也一起檢查一下。沒想到醫生一摸我的脖子,就摸到腫塊。」

 

甲狀腺癌位居國人十大癌症第七名,也是內分泌系統最常見的癌症,罹患者以女性居多,通常會有頸部腫塊、聲音沙啞、呼吸困難、持續咳嗽等症狀。

 

Jessie雖然沒有出現任何不適的症狀,但她還是接受醫生的建議做穿刺檢查,結果檢查出脖子內的腫塊是惡性腫瘤,這讓她無比訝異!

 

「我被發現得很早,所以只需要動手術和長期吃藥。我朋友那時候還要吃放射性藥物治療,我就沒有那麼複雜。」

 

隨後,她動手術切除3個甲狀腺、開始服用甲狀腺藥物,並每年回診做追蹤檢查。

 

甲狀腺癌沒有為她帶來太大的災難,但這場意料之外的病痛,還是讓她戒了菸、吃得也比較健康,重新審視了自己的生活方式。

 

退休不是為了讓自己更忙碌,而是活出更愜意的自己

 

Jessie認為,人在每個階段會遇見的事情都不一樣,但都會是一個無可取代、獨一無二的經驗。無論是罹癌的治療、是工作的忙碌、還是退休後的人生。

 

回顧過去的生活,她笑著說,過去的自己總是在壓力之中,不管是工作時還是下班後,都非常緊繃。但人生不該只是忙著計畫、排滿,而是該享受當下,欣賞眼前的景色。

 

她坦言,自己剛退休的時候,因為在台灣忙於工作,沒有太多朋友,再加上生活突然失去重心而變得空虛,其實經歷過一段恐慌期。

 

在那一段不短的時間裡,她不知所措、無所適從,找不到自己的價值和意義,直到她悟出一個道理:快樂來自於做自己喜歡的事,所以她打球、所以她旅行、所以她開餐廳,盡情地做這些她喜歡的事情。

 

退休,是從找到自己生活樂趣的那一刻,才真正開始。儘管現在她經營餐廳,但她也表示,這個夢圓了、感覺累了,她就會停下來。然後,再踏著愉快的步伐,朝下一個熱情邁進!

 

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她省錢捨不得出國玩,卻猝死再也去不了…想做什麼趕快做,每天問自己3個問題,別再蹉跎光陰

撰文 :林靜君談心室 日期:2019年11月16日 分類:最新文章 圖檔來源:達志
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很多人喜歡說,

等我有錢了以後,我就......。

等我退休了以後,我就......。

等孩子長大了以後,我就......。

這個「等以後怎麼樣,我就要怎麼樣」的句型,乍聽之下好像煞有那麼一回事,但是人生能有多少個「以後」呢?

文/諮商心理師林靜君

 

最近的國際旅遊展,有許多行程線上促銷,有一團沖繩大降價,朋友傳來訊息問Linda有沒有興趣,一點開連結,碧海藍天的畫面和醒目紅字的售價8888元跳出來,她的眼淚立即撲簌簌地滾下來。

 

Linda想到,媽媽之前聽朋友說沖繩很好玩,常叨叨唸唸說想去,說得仿佛那裡是天堂。

 

但是真要媽媽出發,媽媽不是擔心請假工廠老闆不高興,就是嫌假期間出國比較貴,後來又說等小弟結婚後,家庭負擔輕一點時再去。

 

年初,Linda媽媽心肌梗塞去了天國,沖繩還是沒去。

 

「一萬多元就能達成的啊!」想到媽媽不捨得花用,其實家裡也不是付不起,但媽媽連這麼小的心願也沒能達成,Linda想到就好揪心。

 

堅信好還要更好  未來永遠抵達不了

 

犧牲現在以便擁有閃亮亮的未來,「打拼為將來」、「忍耐為將來」,好像有人掛保證似的期待明天會更好。這是我們這一輩長期接收的社會文化,浸潤成個人價值觀

 

但是事實是,那個「美好未來」好像掛在驢子面前的胡蘿蔔,不管再怎麼努力跑,胡蘿蔔就是會差一點點而吃不到。

 

到不了口的原因,是因為我們深信精益求精,好要更好。

 

於是,既然要更好,當然不能滿足於現在。

 

即使我們達標了,自動地就把標準提高。比方說,口袋空空時,想著如果有一百萬,人生就會不同;當有了一百萬,想著有三百萬就會不一樣。

 

又或者想說如果擁有一間房,就能擁有幸福,但有了第一間房,開始想要更大的、地點更好的。

 

那些「真正想要」的,就再等一下。

 

結果,胡蘿蔔永遠在前方,它誘引著我們,直到倒下的那一天。

 

懊悔已經來不及  3個提問把握當下

 

或者,在付出高昂代價後,才讓人意識到這種荒謬。

 

Linda在媽媽離開後,意識到媽媽活在匱乏的恐懼裡,永遠在為未來準備。她害怕也不年輕的自己,繼承這種生活方式,最後懊悔自己什麼也沒做。

 

她來找我聊,因為是朋友的關係,我們不適合進入諮商關係,但我向Linda分享我在「完形治療」(Gestalt Therapy)取向所學習到的覺察提問,透過這個練習,不管是過去還是現在,對我都有很大的幫助。

 

這三個覺察的提問是:

 

1. 「你正在做什麼?」

 

2. 「你現在的感覺是什麼?」

 

3. 「你想要什麼?」

 

這個提問的範圍可大可小。小的譬如說,在夜裡捨不得睡的時候,我自己的問與答是這樣的:

 

1.「正在做什麼?」-「正在熬夜」

 

2.「現在的感覺是什麼?」-「有些罪惡感,因為會影響隔天的精神」

 

3.「你想要什麼?」-「清晰的頭腦與健康」

 

當我自己看到行為與目標的不一致時,就比較容易決斷,不要再報復性的熬夜。

 

Linda後來透過這樣的覺察練習,看到自己害怕未來會孤單一人終老,而在一段關係裡面糾纏,她發現自己真心想要的並不是這個男人,而是有人陪的安心感覺。

 

Linda說,「和他在一起,我根本不安心啊!」她意識到,如果現在都不能安心了,以後怎麼可能會有?現在過好以後才能好,不要被恐懼綁架。

 

Linda結束了這段不合適的關係,最後她也沒有代替媽媽到沖繩,她說那是媽媽的沖繩,就留給她。

 

但Linda迷上了慢跑,已經參加過幾場半馬,目前以能夠參加日本馬拉松百選賽事為目標在練習。

 

享受一個人生活的她說,這是媽媽用生命送她的禮物。

 

剛剛好的成熟  抓住剛剛好的及時

 

等有錢了,可能已經沒命了;等退休了,可能沒人理了;等孩子長大了,體力可能不行了。

 

年過40歲,剛剛好的熟成,經驗會帶給你智慧,再加上勇氣,去探究未知的境地,你現在所擁有的你已經知道,但沒有做過的沒去做,就會成為遺憾。

 

沒有完美的時候,但可以有很多剛剛好的時刻,想做、想要、想去,就是那個剛剛好的及時。

 

這是熟齡當前最重要的功課,紮紮實實地把每一天都過好,未來就會很好。

 

就如廣告詞說的,Just do it !

 

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大腸直腸癌》每周吃兩份,竟輕鬆遠離大腸癌?研究分析證實:多吃這1食物跟癌細胞斷捨離

撰文 :錢政弘醫師 日期:2019年11月13日
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近來大腸癌奪去不少生命,引起許多人的恐懼。我們與大腸癌的距離真的好近,究竟有什麼方法可以遠離?且聽肝膽腸胃科醫師衷心的建議......

最近在門診常被問到「怎麼樣吃才不會得到大腸癌?」

 

答案是「每週吃2到3份魚!」(請選擇新鮮、無受重金屬汙染的魚為宜。)

 

我來提供一個歐洲最新的研究報告,這個長達14.9年的世代研究,有英、法、德等10個歐洲國家參與,針對52萬人進行追蹤研究,紀錄參加者日常的飲食習慣,包括魚的攝取量及種類。最終,有6291名參加者罹患大腸直腸癌

 

研究分析顯示:遠離大腸癌好幫手

 

1.每週吃魚和貝類總量超過357克(等同2到3份)的人比低於65克(少於1份)的人,罹患大腸直腸癌的機率少12%。

 

2.每週吃 100-200 克的魚,罹患大腸直腸癌的機率少7%。

 

3.脂肪含量多的魚,其防癌效果略優於脂肪含量少的魚。

 

4.單獨貝類的攝取量和罹患大腸直腸癌的風險無關。

 

5.吃魚的好處推測跟魚的Omega 3 多元不飽和脂肪酸含量高有關;此外,魚類富含維生素D維生素B12 、硒和特殊氨基酸也是原因。

 

補充說明一下,一份魚的重量約100克。脂肪含量多的魚包括沙丁魚、鮭魚、鯖魚、鮪魚、鯡魚等;脂肪含量少的魚包括鱈魚、鱸魚、比目魚、吳郭魚等;貝類包括蝦,貽貝,扇貝,魷魚等。

 

魚類都可以按照脂肪的含量多寡去做區分,並非只限於上述的這些魚。

 

除了預防心血管疾病之外,跟減少大腸直腸癌也有關

 

看來吃魚的好處多多,除了預防心血管疾病之外,跟減少大腸直腸癌也有關。即使是脂肪較少的魚,同樣有預防的效果,所以鼓勵大家食用不同種類的魚,提高防癌效果喔!至於吃素的朋友,可以選擇Omega 3 多元不飽和脂肪酸含量高的食物,相信也有同樣的效果。

 

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(本文獲「錢政弘 肝膽胃腸科醫師」授權轉載,原文刊載於此)

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人生苦短,想做的事就快去做!solo活6大好處:人生不需和別人比較,自己覺得贏了就是最大贏家

撰文 :劉黎兒 日期:2019年11月12日 分類:最新文章
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獨居一人雖然是因為珍惜自己獨享的時間,但並不表示要遠離群眾。一向喜歡獨自行動的人,眼下獲得空前的肯定,舉凡有關獨居一人的網站中,最多投稿都是一人活動的「solo活」,而且不分男女,以往許多女人止步的牛丼店或拉麵店,如今都常見女人一人堂堂地在用餐,其他非日常或日常化的solo活更是不計其數。

最近出書宣揚solo活的朝井麻由美指出,solo活有六大好處:

 

一、無需配合別人的日程。

 

二、想去想做,瞬間就能行動。

 

三、不必在意別人。

 

四、自己去,可以發現跟別人去沒發現的地方。

 

五、培養自信

 

六、更了解自己

 

因此即使有情人、配偶的人也應該多多進行solo活,solo活的價值具普遍性,是自己對世間的肯定,也是對單獨或孤獨的肯定。

 

自己一個人或落單不必扮演弱者迴避世間的眼光,solo活肯定一個人、享受一個人,也讓人理解一個人為什麼這麼好。

 

solo活是自己一個人行動,因此會提升個人對萬事萬物的理解度,像是一個人去燒肉店,就會留意如何點哪些部位的肉、如何燒烤,而不是別人點什麼、烤什麼就吃什麼;或是愛好時尚,究竟自己喜歡逛街還是閱覽網路、書報雜誌以觀察流行?不需配合別人採購或瀏覽自己不感興趣的玩意兒。

 

solo活不必等著「輪到自己」,因為自己永遠最優先。吃飯不必問別人喜歡吃什麼,可以吃自己當下最想吃的;所有團體行動都在「忍受多少不愉快,以獲得更大的愉快」,而一人行動則是「極力去除所有不愉快,以獲得適宜的愉快」。

 

人生未必需要一一和別人對決、比較,自己覺得贏了就是最大贏家,否則人上有人,永遠會是輸家,充實的solo活就能告訴所有人這個道理。

 

solo活最明顯、有利的當屬一人卡拉OK,收費便宜,不必等麥克風轉到自己手中,不需在乎音準的評分,可以練唱許多冷僻的曲子,或是練幾條拿手曲子,以便日後震撼同事、朋友,沒有別人起鬨,才能發現自己到底適合唱什麼歌。

 

有些人對於某種領域的solo活會有猶豫,譬如有人可以單獨去迪士尼樂園玩,卻對一個人吃燒肉卻步,這是因為大家普遍認為吃燒肉、涮涮鍋是大夥一起吃的玩意兒,但只要去過一次之後就會習慣了。

 

solo燒肉幾年前還是少數派,現在卻逐漸變多了,連有配偶、伴侶的人也愛solo燒肉,可見solo活走在時代尖端,提示了新的理想消費方式。

 

會對solo活感到猶豫的原因,還有是怕被認為「你真可憐,居然自己一個人吃喝玩樂」,但現今世間已經不這麼想,反而會是認為「你興致不小,自得其樂的,看起來真舒服」。

 

此外,有些店是女人進去需要一點勇氣,有些店則是男人進去需要勇氣,例如美容院或美甲沙龍等。

 

solo活比較花錢,大家一起消費比較合算?這也是誤解,solo活可以量力而為,不需因為在乎別人而打腫臉,像不愛喝酒的悠太朗,就覺得每次參加那些酒錢佔一半的宴會很划不來,他喜歡的是只喝一點點、細細品味店家的好菜。

 

具體而言,solo活最大好處就是量力、隨性又盡興,可以開發的solo活種類無限,究竟有哪些solo活值得嘗試呢?

 

一人星象館、一人貓café、一人下午茶、一人保齡球、一人盆栽、一人吃到飽、一人動物園(水族館)、一人名甜點巡禮、一人採草莓(水果等)旅、一人鐵道旅、一人酒吧巡禮、一人偶像演唱會、一人溫泉旅、一人大全餐、一人賞花旅等等,甚至還有一人摩鐵(賓館)旅,往往比普通飯店更便宜,設備更充實,只要有勇氣,一個人可以獨佔一片天地!

 

如果能做一人摩鐵旅,大概所有solo活都沒問題,可以領solo活高級證書吧!

 

人生苦短,還有力氣想做的事就趕快一個人去做吧。

 

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本文摘自《最高!極品1人樣》,大塊出版,劉黎兒著。

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回憶小時候全家圍爐 吳念真:親人圍爐,就是我的火鍋記憶

撰文 :吳念真 日期:2019年01月29日 分類:最新文章 圖檔來源:達志
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在碉堡吃火鍋,食材不重要,因為一大群來自台灣各地、學歷經歷不一的年輕人在乎的,是有緣相逢並相濡以沫的機遇和情感。

這星期應該是入冬以來最冷的幾天吧?

 

天冷需要熱食,需要一點酒以及一群朋友聚集的溫暖,所以天冷忍不住就想到火鍋,想到它字面上那麼直接的溫度,想到隔著蒸騰的熱煙所看見的一群朋友笑逐顏開、酒酣耳熱的樣子,以及在那個毫無拘束的場合可能出現的種種心事和話題。

 

小時候,好像家家戶戶都有一個造形一致的火鍋,圓錐形,鋁製的,長著長長的脖子,底下開著爐口。

 

這東西平日裡很少用,通常都要到除夕那天才會出現在餐桌上;然而,它和桌下擺著的小火爐一樣,似乎是為了呼應「圍爐」這兩個字的形式而設,比起滿桌平日裡難得一見的佳餚,它對小孩來說並沒有什麼實質的吸引力,覺得那應該是大人的「食物」,不是我們的。

 

沒錯,那的確是屬於大人的。

 

 

螺肉蒜火鍋 大人專屬口味

 

一整個春節休工的假期裡,餐桌上的火鍋好像一直都冒著煙,好像總有人會走進屋裡來,圍桌坐著,桌上除了太白酒或紅露酒,還有那個火鍋之外好像也不用什麼特別的菜。

 

只要客人一進門,媽媽通常都先奉上熱茶,然後在廚房裡把炙熱的木炭擱進火鍋底部,上頭的凹槽添入一直放在灶頭保溫的肉湯,接著用剪刀把乾魷魚剪成長片,再開一個螺肉罐頭倒進去,最後抓起一把蒜苗切段,等火鍋裡的湯滾透了之後撒下,就可以上桌了。

 

火鍋一上桌,大人就開始倒酒,於是屋裡就彌漫起酒和蒜苗的氣味,隨著話題轉移,慢慢地開始聞到魷魚和螺肉久煮之後的香氣,一如他們的談話慢慢從礦區的不景氣,進入到大人們早已沉澱或隱藏的各自的青春。

 

說當年他們離家來到礦山的曲折經過;說當年海外出征,最後在馬來西亞的森林裡逃亡奔竄的歷程;或者一起回憶、懷念一個在災變裡過世友人的點點滴滴……。

 

他們喝著酒,配著熱湯,時而大笑時而哀傷,有時甚至豪邁地唱起某首日本軍歌或日語的流行歌曲。

 

 

媽媽則不時進出廚房加炭、加湯,或者煎些蘿蔔糕、發糕當點心。

 

這樣的場景和氛圍,還有門外的細雨和濃密的霧氣,一直是我無法忘懷的「時代記憶」,或許是當時那些男人的臉孔、打扮(羊毛肚圍、寬襟西裝上衣,加上抹著味道強烈的髮蠟、左右分邊清楚的頭髮),自然流露毫不隱藏的情感,以及他們不經意說出的故事。

 

無論對當時甚或現在的我來說,都是籠罩著一層昏黃的色澤,並且已經是一頁慢慢消失或被淡忘的歷史了。至於我們曾經的青春對此時的某些人來說,或許也亦復如是了吧?

 

一九七三年初,我們被分發到金門當兵,一直到七五年初回到台灣,我們在那個島嶼上度過兩個冬天

 

金門的冬天既冷且乾,然而終年潮溼的坑道和碉堡,卻也在這樣的季節裡,才脫離那種無所不在的水氣,像阿兵哥說的:終於像個人住的地方了!

 

那時候兩岸還在相互炮擊,單打雙不打,每逢單號晚點名的時間是六點半,點完名就是自己的時間了,只要隔天早點名起得來,基本上沒人管你幾點上床或夜裡幹些什麼事。

 

尤其是我們這群不住坑道,而是住在太武山上一個個隱藏在花崗石縫中獨立碉堡的業務士來說,單號的夜晚就一如休假,是當時完全沒有返台休假福利的我們勉強的補償。寒風刺骨的季節,漫長的夜晚,火鍋與酒與「卡虎卵」(天南地北瞎說瞎談)誠然是最佳良伴。

 

照片來自PexelsLukas

 

碉堡火鍋 有什麼放什麼

 

碉堡裡唯一的廚具,是燒開水用的老式煤油爐(圓桶狀,最底層裝煤油,上層垂下數目不等的油芯,點火之後以調整油芯長短的方式控制火勢),臉盆就是當然的鍋子。

 

碉堡火鍋毫無章法可言,最簡單的煮法是清水一臉盆,倒入一兩罐番茄鯖魚當湯底,然後丟入依人數而定的速食麵(那時候的速食麵種類不多,就只有生力麵、寶島米粉等寥寥可數的幾種選擇),最後加上晚餐留下來的某些剩菜,如此而已。

 

迄今難忘的一次豪華火鍋,則是在送別某位老兵退伍的前夕,有人託採買買回來一大堆金門冬天盛產的一種螃蟹(台語叫「市仔」,江浙館子用來做「搶蟹」的那種),也有人出錢買了軍用的豬肉罐頭。

 

當晚,我們就把豬肉罐頭倒入清水裡當湯底,然後下麵,順便把那一堆螃蟹給扔進去,看著牠們在臉盆裡慢慢變紅的同時,碉堡裡便彌漫著濃郁的肉味和螃蟹的香氣。此時,忽然有人想起某個小兵種在附近的茼蒿可以摘了,於是沒多久之後,一大堆連洗都沒洗的茼蒿也已經混在那盆「雜炊」裡。

 

 

豬肉、螃蟹、速食麵的料理包加上現摘的茼蒿,那個晚上吃得眾人如癡如醉,最後好像連跟老兵道別的話都沒空說,因為所有人的嘴幾乎都忙著啃食、吸啜那堆螃蟹的各個部位。

 

那種時候,火鍋內容是什麼其實一點也不重要,一大群來自台灣各地、學經歷不一的年輕人在乎的,彷彿是這種有緣相逢並且可以相濡以沫的機遇和情感。

 

在等待火力不大的煤油爐把食物煮熟的過程,或者烏梅酒、五加皮(金門高粱對阿兵哥來說價格高,那是準備以後帶回台灣的禮物,不是平時喝得起的東西)逐漸上臉的當下,所有人幾乎都沒有祕密,也沒有不能說的話題。

 

從各種不同行業的簡介、養成的過程,說到戀愛的歷程、千奇百怪的性經驗,從曾經榮耀一時的學生時代,說到落難不堪的牢獄歲月,以及各自對未來的計畫、期待和對戀人承諾的實現……,現在想想,那無一不是毫無隱藏的肺腑之言,無一不是書本之外的常識、知識,甚至是超乎自己有限經歷之外的生命故事。

 

火鍋犒賞下 寫下驚人標語

 

一直記得那樣的冬天裡,一個小小的插曲。

 

有一天,一位平常很少跟我們打交道的政戰士,忽然主動準備了火鍋料,到我們習慣聚集的碉堡來,說司令部指示要在營區附近一個大石頭寫上可以激勵士氣的標語,但是他提了好幾個都被打槍,這頓火鍋的目的,就是希望我們幾個「比較有想法的人」能幫他想出一個好交差。

 

火鍋吃了,酒也喝了,但所有人的腦袋也鈍了,直到最後,我們公認最有才氣的大專兵阿益才勉強想出一個,說是幾年前他在一本書上看來的,是二次大戰一位德國士兵日記裡頭的一句話,然後他就帶著醉意歪歪斜斜地寫了下來拿給政戰士。

 

沒想到,司令部還真的選上了,於是我們又撈到另一頓火鍋的犒賞。

 

一個月後,長寬超過二十公尺的大標語完工了,也驗收了,可是每當人家讚美阿益,說他竟然能想出這麼超凡脫俗的標語時,他都避之唯恐不及地搖手快閃。

 

直到有一天,當我認真地讀著那句大家幾乎每天都看得見的標語時,才發現阿益始終不敢居功的原因——那天他真的醉了,他把其中兩個字寫反了。

 

四十年了,我都還記得那句用斗大的字體寫在石壁上的標語:

 

「同胞們!在敵人的刺刀刺進你們的胸膛之前,我們都是安全的!」

 

你應該看出是哪裡錯了吧?不過,也不重要了,那個標語即使後來沒改,四十年後的現在也早已斑駁難認了吧?

 

至於敵人……是誰?又在哪?

 

(本文轉載自「今周刊」,原文刊載於此

 

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