我把車停在哪?簡單3個實用記憶小技巧,幫你快速找到停車地點

撰文 :羅布列 日期:2019年10月08日 分類:熱門文章 圖檔來源:達志
  • A
  • A
  • A

很多人都有車,而且我們通常都記得停在哪裡,但有些事比忘記最寶貴的資產放在哪裡更令人惱怒。現在,讓我們從這裡開始,介紹一些如何避免這些問題的祕訣。

我經常聽見人們抱怨記憶的問題:忘記名字、車停在哪裡、每天用的東西不知道放在哪裡等等。我確信你看過這類情形,或甚至就是你自己的經驗。這些常見的記憶障礙有時描述為「老人時刻」,指的是你想不起來原本應該知道或記得事物的時刻。

 

名稱可能會讓你以為這種情形比較常見於老年人,然而,一項趨勢機器(Trending Machine)進行的全美民意調查發現,在800位成年人中,所謂的「老人時刻」如今在年輕人身上比老年人要更加常見。

 

根據民意調查,千禧一代(18∼34歲)明顯比55歲以上的老年人,更容易忘記今天的日期(15%:7%)、遺失鑰匙(14%:8%)、忘記帶午餐(9%:3%)、忘記洗澡(6%:2%)。而老年人唯一明顯比較容易忘記的是名字(23%:16%)。

 

面對這類數據,我們必須小心謹慎,不要假設記憶問題只發生在老年人身上。年輕人可能有記憶問題的一個原因是,現在的人比較不依賴記憶力,因為已經習慣利用智慧手機和電腦儲存或搜尋訊息,而不是靠自己的記憶。運用記憶力非常重要,因為記憶力愈訓練會愈強壯,相對的,缺乏運用則會變弱。

 

很多人都有車,而且我們通常都記得停在哪裡,但有些事比忘記最寶貴的資產放在哪裡更令人惱怒。現在,讓我們從這裡開始,介紹一些如何避免這些問題的祕訣。

 

回頭看

 

你將需要從不同的角度來處理車子停放位置的問題,例如離開車子幾步之後回頭看,因為這樣可從另一個角度看車子的位置。當你回頭看時,應該要注意車子附近是否有什麼明顯的事物。不要太注意周圍的車子,因為在你回來之前,這些車可能都開走了。

 

有趣的是,我們許多人都會把車停妥,但思緒遊走在其他想要做的事情上。也許我們正在購物,或探索新的地區,或其他事情。我們急於前進,所以不會回頭用另一個角度觀察車子。

 

不幸的是,這表示你實際看到車子的唯一時刻,就是停車時。你離開時不會再回頭看車,因此很難建立一個完整的心理圖像,顯示車子停放的正確位置。

 

當然,在尋找車子時,你需要知道的重要事項,是走回車子的路徑,而不是離開車子的路徑。回頭看是一種幫助解決這個問題的方法。

 

記住停車位置

 

如果你忘記停車位置,請試著回想是哪個區域,想想停車場的行列或走道。我們都知道,通常停車場是一排又一排車子的重複模式,因此很難找到有什麼特殊事物可以讓我們想起來車子停在哪裡。

 

因此,我建議要注意走道的末端。停車位置的一端通常會導引你前往要去的地方,例如商店;另一端則連到其他地方,可能什麼都沒有,也可能有餐廳或其他商店。要觀察車子所在位置的走道末端有什麼,並試著記住。

 

如果你記得車子停在哪一排,應該能夠找到車子。這是因為通常我們至少對停放在哪一排的距離有大致的了解。既然我們已經走過一次,往往會記得走過多遠。問題是我們經常會忘記是哪一排,畢竟停車場看起來大都很相似。

 

請努力記住車停在哪一排,以及那一排的末端是什麼,因為這是少數你可以用來幫助記憶停車位置的特徵之一。我確信,我們都有過這種經驗,只差一排卻找不到車子,讓人不由得發火,因為即使距離這麼近,但有很多車擋住視線,通常很難看到你的車。

 

拍一張照片

 

另一種選擇是拍攝停車位置的照片,或者寫一則簡訊給自己。如果你在一間巨型停車場,有大量的停車排數和編號,也有許多樓層,這可能不是測驗你記憶力的適當時刻。如果你這樣做,風險就是根本找不到車子。這類停車場往往是你可能會長時間停車的地方,例如機場或大型購物中心。

 

當然,問題是,停車時間愈長,愈有可能忘記停車位置。基於這些理由,我建議你必須確實記錄你的停車位置。注意樓層、行列、區段、任何數字等。你可以發簡訊或拍照,傳給自己。

 

如果手機電池電量不足,請務必將訊息發送給其他人,最好是和你一起的同伴(他們也可以自己拍照發簡訊)。另外提示,你可將手機設定為「省電」模式,延長電池壽命。

 

掌握樂活資訊,點我加入幸福熟齡LINE好友

 

(本文摘自《極簡實用記憶》羅布列著,時報出版)

延伸閱讀

熱門文章

失智症,是50歲後最害怕的疾病!遠離失智、增強記憶力的2種生活方式...連醫師都在做

撰文 :華人健康網 日期:2019年09月09日 分類:熱門文章
  • A
  • A
  • A

出門忘記回家的路、說話邏輯不連貫、堅稱看到不存在的人事物…失智症是現代人最害怕的疾病,而阿茲海默症又是其中最常見的一種類型。別擔心!只要生活中做對2件事,就能幫助降低失智症的風險。記得將訊息分享給長輩和朋友,大家一起保護大腦、增強記憶力!

失智症有兩類 退化性與血管性

 

失智症一般分成退化性與血管性兩種,阿茲海默症屬於退化性的失智症,發生原因是腦中不正常的蛋白質過度累積,影響腦神經之間的連結,造成腦細胞死亡;血管性失智症則是因為血管阻塞,或是腦部血液循環不佳,同樣造成腦細胞死亡而引起。

 

記憶力嚴重衰退 儘早就醫諮詢

 

失智症患者在記憶、語言、思考、情緒、行為等各方面都可能出現異常;其中,「遺忘」是一般人最熟知的症狀。如果偶爾忘記事情,但過一下會想起來,通常屬於正常的老化現象;若常常忘記事情,而且怎樣都想不起來,恐怕就是失智症的徵兆了,建議儘早就醫諮詢醫師。

 

補充魚類Omega-3 有助增強記憶力

 

生活中該怎麼增強記憶力,甚至減少阿茲海默症的風險呢?吃魚就是第一步!英國《每日郵報》(Daily Mail)報導,一項2011年的研究指出,魚類與海鮮中的Omega-3脂肪酸有助於增進15%的記憶功能。

 

近年也有一些研究發現,適度補充Omega-3脂肪酸有助於降低失智症的風險,並減緩智力衰退。

 

富含Omega-3脂肪酸的魚類有鯖魚、秋刀魚、鮭魚、鮪魚、鯷魚、鯡魚、沙丁魚等,其中的DHA能促進大腦細胞膜的傳遞、增強記憶力、保持腦袋靈光,還可以加強年長者的認知功能。

 

而且,Omega-3脂肪酸的功能不只這樣,原來還有這些:

 

Omega-3控血脂 減少體內發炎

 

Omega-3脂肪酸還能幫助控制膽固醇、血脂肪、血壓,進而保護心血管,對大腦健康也有加分作用!另外,Omega-3脂肪酸也可以減少體內發炎反應、幫助調節免疫力,適度補充對健康好處多多。

 

如果擔心鮪魚、鮭魚等大型魚類有重金屬汙染的疑慮,不妨與小型魚類交替食用,營養也更均衡。料理魚類時,建議使用蒸、烤的方式烹調,避免油炸、煙燻,以免吃進有害物質。

 

充足睡眠護大腦 長期失眠恐釀失智症

 

正確飲食之外,充足的休息對大腦也很重要!《每日郵報》指出,充足且良好的睡眠可以使身體充分休息、重拾活力,而且能促進大腦廢物排除,加強記憶力與學習能力。

 

研究員發現,每天睡足7~8小時是比較理想的睡眠時間,如果睡得太少,容易引發情緒問題,而且難以專心做事,注意力和警覺性都比較差,自然就會覺得腦力下降。

 

事實上,長期失眠、睡眠品質不佳對大腦是一種傷害,不只造成注意力不集中,也是誘發失智症的可能因素。不過,有些民眾不是不願意早點睡,而是根本就睡不著!失眠、淺眠、入睡困難是很多人的困擾,卻不知道如何改善。

 

那麼,今晚試試看以下這招怎麼樣?

 

冥想有益大腦、增強記憶力  抒壓幫助睡眠

 

根據《每日郵報》,一項近期研究發現,有冥想習慣的人,注意力比較集中且持久,就算是處理乏味的工作也能保持較高的專注力。美國北卡羅萊納大學(University of North Carolina)研究指出,只要連續4天,每天冥想20分鐘,就有助於改善認知技能。

 

還有一個研究發現,一群學生做同一項注意力持久度的電腦測驗時,在測驗之前先冥想的學生,測驗的表現比其他學生好上10倍!事實上,冥想可以幫助減少壓力、舒緩情緒、沉澱心情,甚至找回幸福感,而釋放壓力、心靈平靜有助於睡眠,也能促進大腦健康。如果常常心情鬱悶、壓力纏身,小心大腦未老先衰!

 

從今天開始,不妨試試看冥想吧!每天睡前留一點時間給自己,無論再怎麼忙碌,10分鐘總是有的,善用這段時間讓大腦和心靈「放空」,試著拋開整天的疲勞與壓力,也讓自己喘口氣,幫助你輕鬆入睡。

 

健康生活型態 全面預防失智症

 

除了常常吃魚、常常冥想,別忘了,還要維持均衡飲食、規律運動、正常作息、適度抒壓,維持健康的生活型態,才能全面加強腦力、降低失智症風險!

 

掌握樂活資訊,點我加入幸福熟齡LINE好友~

 

延伸閱讀

頻放臭屁是大腸癌前兆?原來排氣有這4種

枸杞菊花茶護眼一級棒?女中醫:加這一味,養眼力大升級!

5大壞習慣加速關節老化,最大魔王是?

 

(本文獲「華人健康網」授權轉載,原文刊載於此)

 

延伸閱讀

熱門文章

護腦防失智最有力!名中醫每天都吃的「抗氧化食物」第一名,你一定要吃!

撰文 :樓中亮預防保健網 日期:2019年08月29日 分類:熱門文章
  • A
  • A
  • A

近年來蝶豆花成了保健品市場的新寵兒,不管是鮮花還是飲品、加工品都非常夯,原因就是它美麗的藍紫色具有超強的抗氧化效果,這種藍紫色其實是植物為了保護自己減少氧化傷害所演化出來的植化素之一,正式名稱是花青素,在許多植物的花朵及果實、根莖上都可以看到它的蹤跡,舉凡顏色呈紅色、紫色、紫紅、藍色、黑色的食物都含有花青素。

花青素被證實可以抗氧化、降血壓、降膽固醇、保護血管、抑制脂肪合成、抑制水晶體退化、促進視紫質生成…等。

 

除了蝶豆花,像是藍莓、蔓越莓、草莓、桑葚、紫色葡萄、紫色地瓜、紫色山藥、紫色高麗菜、茄子、黑豆、黑米、紫米(俗稱的黑糯米)、彩色蘿蔔、紅色火龍果、甜菜根…等等。

 

族繁不及備載,每天換著吃,吃上一個月都不會重複,所以大可不必忙著跟這波蝶豆花風潮,隨便逛一趟市場就可以輕鬆買到許多含有豐富花青素的食材了。想要吃吃喝喝補充花青素的朋友們,不妨收藏以下的花青素保養大全喔!

 

花青素保養方

 

1.多吃紅色、紫色、紫紅、藍色、黑色的食物。

 

2.高溫會破壞花青素,盡量採用低溫烹調或是涼拌的方式料理。

 

3.花青素為水溶性,為避免流失應洗好再分切食材。

 

4.花青素接觸到金屬離子會產生化學作用,應避免使用金屬容器烹煮或是盛裝食材。

 

掌握樂活資訊,點我加入幸福熟齡LINE好友

 

(本文獲「樓中亮預防保健網」授權轉載,原文刊載於此)

 

延伸閱讀

熱門文章

逆轉大腦退化?研究證實:6種遠離失智的生活方式,可再生神經細胞、延緩老化

撰文 :黃慧玫 日期:2019年08月11日 分類:熱門文章
  • A
  • A
  • A

過去,大家都覺得老了就會腦子不靈光、記憶力衰退,事實上,最新研究證實,腦神經細胞可以持續再生,記憶力好壞無關年紀,大大顛覆過往印象。

大腦是由大量神經細胞所組成的器官,專責做決策及發號施令。成人大腦裡約有1000億個神經細胞,而神經細胞有著細長的突觸用以傳遞訊號。神經細胞內是以電訊號來傳遞;細胞與細胞間, 則以神經傳導物質作為訊號傳遞媒介。

 

1928 年,現代神經科學之父桑地牙哥˙拉蒙卡哈(Santiago Ramón y Cajal)曾說:「腦部一旦發育完成,就不會再改變!」他直指,神經新生只會在胚胎和嬰兒的大腦中進行,成年後大腦就會停止產生新的神經細胞。

 

然而,神經科學家在1980 年代起,開始對於「腦細胞再生」有了新想法。

 

不少研究都發現,成年鼠有能力製造新神經元,且多集中於和學習、記憶力有關的重要腦區,也就是海馬迴(Hippocampus),而類似現象也在其他哺乳類動物身上發現。科學家推測,既然哺乳類動物能生長出新神經元,人類應該也有類似機制。

 

成年後,大腦神經元仍可持續再生1998年,科學家使用一種化合物標記大腦新生神經元的DNA,觀察大腦是否有新生神經元。結果發現,化合物出現在成年人的海馬迴細胞,證實成年人大腦有自我回補功能, 神經元會在成年後繼續生長。

 

而2018年刊登於《細胞:幹細胞(Cell Stem Cell)》的研究,也為神經生長提供新證據。研究團隊相信海馬體中的齒狀迴結構與神經生成有關, 因而測量海馬體中的齒狀迴結構的新血管形成幅度、容量和不同成熟時期的細胞數量。

 

結果發現,在齒狀迴前中部分,老年人神經祖細胞數量明顯比年輕人少,但不影響產生新神經元的數量。然而, 雖然新神經元增生不隨年齡減少,但神經連接和可塑性的能力則會降低,這也解釋了為何健康年長者會出現情緒和認知問題。

 

近日,《自然醫學(Nature Medicine)》期刊也發表了一項最新發現,研究人員在顯微鏡下觀察了13名年齡介於43∼87歲間的健康成人大腦切片,並看到了數量可觀的新生神經細胞,顯示成年人的神經系統仍能產生新神經元。

 

眾多研究證實,大腦在整個生命過程中均有能力製造神經元,與身體其他器官相同, 是會持續成長的;而腦神經細胞會持續增加,尤其是在跟學習、記憶密切相關的海馬迴部分。

 

對此,臺北榮民總醫院神經醫學中心一般神經科主治醫師暨陽明大學醫學院神經學科教授王培寧提醒,新生腦細胞更需要藉由持續學習,使其奮力工作,才能存活得更長久。

 

腦細胞無所事事, 就會走向衰退研究顯示,當腦細胞處於無所事事的狀態下,會慢慢走向衰退、萎縮。

 

這是因為人腦的特性是「用進廢退」,腦部雖僅占身體2%,但耗能卻高達30∼40%,所以當開始減少用腦思考,人體就會自行出現保護機制,使血管萎縮降低血液對腦部的供給量,改將能量供給其他器官,導致腦神經細胞隨之衰弱。

 

王培寧指出,腦神經細胞必須藉由每一次的新事物刺激與學習,好讓大腦持續進化,而學習的新知也能轉化為記憶及經驗,需要時才能隨時召喚腦中儲存的大量信息。換言之,人的記憶力好壞與年紀無關,反而是缺乏思考、較少動腦的人,才容易發生忘東忘西、老記不住的狀況。

 

曾有科學家掃描23位世界記憶冠軍的大腦,並將成果發表於《神經元(Neuron)》期刊,研究說明每段記憶都像建造宮殿,當回想某段記憶時, 會跳出許多細小的記憶元素, 這些記憶元素如同磚塊般,慢慢拼湊成一座宮殿,完成後, 記憶便會完整浮現出來。

 

一般人學習新知時,第一次大概僅能記住3成,但隨著複習達3次以上,大概能記憶8成。所以,某些人對於初次發生的事物沒有太大印象,是可以被接受的,無須過於擔心是否大腦老化、記憶早衰或失智症提早來敲門。

 

由此可知,學習是提升記憶力的重要關鍵之一。王培寧指出,雖然隨著年紀增長,老年人對於新事物的學習能力確實不如年輕人,但若能將新事物與過去經驗結合,長輩的學習力絕對不輸任何人,而且會留下更深刻的印象,並在大腦中扎根成為記憶。

 

現代人忙於工作、壓力過大,導致智力減退、記憶衰弱,時常有健忘到懷疑人生的狀態,但這絕非是失智症,只要改善不良的生活作息,便能預防大腦退化和記憶力衰退。快來試試看這6招活腦技巧:

 

控制三高健康生活

 

不控制三高,恐造成心血管病變,引發嚴重併發症或心腦血管相關疾病,都會增加腦細胞的老化速度,提升腦部血管病變風險,甚至中風危機。許多研究顯示,糖尿病會造成記憶或認知的衰退;若未能控制高血壓,發生阿茲海默症風險為血壓正常者的5倍。

 

高血壓、高血脂、糖尿病患者應及早接受治療,將數值控制於正常範圍內,並藉由飲食調整、定時運動等來控制三高,才能延緩腦細胞的凋零, 預防記憶力衰退。

 

時常動腦終身學習

 

《神經學(Neurology)》期刊曾發表一項研究,針對超過1000名70歲蘇格蘭老年人進行測試,發現過去從事需多動腦工作的人,在記性和思考測驗上表現較佳,推測可能是工作刺激性較強,有助保持認知力,幫助大腦抵抗老化。

 

王培寧表示, 多從事能刺激大腦的心智活動或創造性活動,如玩牌、下棋、填字遊戲、彈奏樂器、的神經鍵結,提供腦部保護因子,並儲備大腦認知功能的腦本,讓記憶力不退化。

 

規律運動預防失智

 

運動是目前已知能提升記憶力、預防失智最有效的方法。運動能促進體內血液循環、提升帶氧量,還能增加神經生長因子BDNF的濃度,幫助腦神經細胞再生,當然能保持大腦健康。

 

就實證醫學的觀點,預防失智的有效運動原則是:選擇可行或自己有興趣的運動方式,維持每周3次、每次30分鐘的頻率,就能保護大腦。若能進一步配合運用大腦認知功能,活化腦部的效果會更好。

 

維持愉悅積極社交

 

憂鬱症是失智症的危險因子之一,過去被診斷為輕度憂鬱、早發型憂鬱或復發型憂鬱的老年人,與未曾罹患憂鬱症的老人家相比,未來產生失智症的機會增加2倍。因此,維持愉悅心情,擺脫憂鬱纏身,對於提升腦力至關重要。

 

王培寧強調,別再宅在家裡不出門,如能積極參與社交活動,結交有共同興趣的朋友,常與夥伴聊天激盪出新火花,也是活化大腦、讓記憶力穩固的好方法之一。

 

試試麥得飲食

 

麥 得 飲 食 ( The MIND Diet)對於預防失智症有極佳效果。研究發現,使用麥得飲食的長者,認知功能退化速度較慢,與同齡人相比, 認知功能年輕7.5歲;嚴格遵守麥得飲食的成人,罹患阿茲海默症的風險降低53%。

 

麥得飲食結合地中海飲食與得舒(DASH)飲食兩者的優點,能延緩神經衰退、大腦老化。愈認真執行麥得飲食,大腦會愈年輕, 且就算不是阿茲海默症高風險群,也一樣可以受益。

 

保護大腦注意聽損

 

近年來有研究發現,聽力損傷會使患者產生社會隔離感,並導致憂鬱症的發生,增加罹患失智症的風險;由於聽力不佳會減少聲音對大腦的刺激,導致大腦退化,同樣易產生失智症等問題。

 

王培寧建議, 如果有聽力損傷問題,務必詳細檢查原因、及時矯正,確保自己和他人溝通順暢,延緩記憶力減退。此外,頭部外傷會增加記憶及思考損傷的機會,因此,避免發生腦部外傷也可維持記憶力 。

 

掌握樂活資訊,點我加入幸福熟齡LINE好友

 

本文摘自今周刊生活i健康特刊<活腦力>

 

熱門文章

失智症,是50歲後人生的殺手!腦科名醫勸:這10食物最好少碰,吃錯恐腦鈍、大腦退化

撰文 :陳婉箐 日期:2019年08月02日 分類:熱門文章
  • A
  • A
  • A

腸道與大腦息息相關, 如果吃下不對的食物,不只腸道有狀況,也會藉由神經,引發大腦一系列發炎反應,因此腸道有「第二大腦」之稱。

台中林新醫院腦中風中心主任林志豪解釋,大腦和腸道雖分居人體的上、中部位,但在胚胎時期都是從外胚層發育而出,所以腸胃神經與腦神經其實相連,已知大腦慢性病如帕金森氏症、失智症等,早期症狀都是先從腸道顯現。

 

吃對食物,可幫大腦補充營養,維持正常運作,但吃到地雷食物,則會讓大腦變鈍。趕快來檢視有哪些傷腦食物, 最好少碰。

 

精緻醣類

 

陳慕純內科診所院長、腦神經科醫師陳慕純指出,大腦需要葡萄糖來運作,主要來源為澱粉類,但現代人普遍攝取過量,又喜歡吃白飯、白吐司、蛋糕等精緻澱粉,會讓血糖急速上升,促使身體分泌胰島素來抑制血糖,當血糖下降時,就會產生睡意、注意力渙散等問題。

 

台北市立聯合醫院中興院區營養師陳鈴如則說,甜食、含糖飲料等高升糖食物,除讓血糖飆升,還可能會增加自由基,導致神經元受損,阻礙學習力和記憶力。國民飲食指標建議,添加糖不宜超過每日熱量來源的10%,一杯珍珠奶茶下肚,可能就超過。另有研究發現,愛喝含糖飲料的兒童,過動症機率較高。

 

高鹽

 

鈉離子是造成高血壓的主因之一,而高血壓會誘發腦中風。陳鈴如說,過多的鈉離子也會讓腦細胞缺氧,影響認知功能。成人每日鈉攝取量不宜超過2400毫克(即鹽6克),如果自己煮,可先準備好分量,避免過量;她也提醒,生活中有很多食品含鹽,料理時最好再減鹽。另外,餐廳為吸引顧客,料理普遍重鹹,建議外食族不要喝湯,慎選調味清淡的商家。

 

飽和脂肪酸

 

脂肪是大腦的主要成分,但並非所有脂肪都有益。陳鈴如指出,存在於動物性油脂如豬油、牛油,以及熱帶植物性油脂如椰子油、棕櫚油等,是對人體有害的飽和脂肪,  會讓壞的膽固醇(LDL)、三酸甘油酯上升, 好的膽固醇(HDL)下降,易使膽固醇沉積在血管內壁,使得血管壁增厚、彈性減少,易產生血栓、中風,應避免拿來烹調。

 

林志豪提醒,坊間流傳吃椰子油防失智,效果並不如想像,因為它是飽和脂肪酸, 易造成動脈硬化。此外,牛、羊、豬等紅肉含較高的飽和脂肪,易造成血管發炎,甚至演變成動脈硬化,可能誘發中風,建議適度攝取,盡量以魚、雞等白肉來取代。

 

4mega-6(ω-6)

多元不飽和脂肪酸

 

大腦細胞膜的重要成分ω-3,來源為深海魚、紫蘇、亞麻仁等,陳慕純觀察現代人吃下大量含ω-6的大豆油、玉米油、葵花油等植物油,攝取ω-6的量是ω-3的10∼20倍, 這會影響到ω-3的吸收,造成大腦功能失調,引起焦慮、沮喪、躁鬱、注意力缺乏、學習障礙等問題。林志豪建議,選用橄欖油、芝麻油、苦茶油等,對大腦較好。

 

反式脂肪

 

陳慕純說,植物油經過氫化後變成反式脂肪,如乳瑪琳、油酥等,會讓壞膽固醇增加、好膽固醇減少,干擾必需脂肪酸的代謝,甚至引發癌症,因此應避免食用油炸類、烘焙類及加工高油食品。

 

麩質

 

存在於麥片、燕麥、麵包的麩質,易造成腸胃道發炎、拉肚子,還會影響大腦。林志豪舉例說,醫界發現纖維肌痛症的疼痛來源是大腦,若減少攝取麩質,不僅腸胃道能改善,纖維肌痛症也會減輕。目前市面上已有強調無麩質的產品供民眾選購。

 

醃漬物或加工食品

 

醃漬物含硝酸鹽、酪胺酸等成分,會引發腦部發炎反應,例如林志豪就發現門診有些常頭痛的病人,平日飲食常吃香腸、火腿等。

 

陳慕純表示,大腦粒線體對於加工、非天然的飲食極為敏感,首當其衝受害,與腦部退化息息相關,因此飲食應以原形食物為主,而罐頭、蜜餞、肉乾、豆乾等加工食品,通常都是高糖或高鹽,再加入食品化學添加物,應盡量避免。

 

重金屬

 

重金屬、農藥殘留影響食安,若是長期累積體內, 老年容易失智。陳慕純解釋, 汞、鋁、鉛或其他重金屬,會使腦中的蛋白質沉澱,導致腦細胞退化,能避則避。

 

重金屬殘留其實就在你我身邊,像是胃藥中的制酸劑、鋁箔包及鋁罐裝飲料、燒烤用鋁箔紙、蛋糕發泡劑、冬粉等含鋁;魚類則有汞污染日益嚴重的問題, 最好選擇中小型的魚,且不要吃魚頭及下巴,毒素相對較少。如果已經無法避免吃下肚了,就多運動流汗來排除。

 

 

飲酒過量會加快腦部退化萎縮的速度,依照國民飲食指標,男性一天不要超過2 杯,女性不要超過1杯;1杯的量以含酒精10公克來計算,換算成常見酒類為啤酒約250cc、紅白酒約100cc、烈酒約30cc。陳鈴如說,有人提倡喝紅酒有益健康,是因紅酒含多酚抗氧化物質,但若平常沒喝酒習慣就不建議,可用其他食物來取代,例如茶類也含多酚。

 

 

研究證實,抽菸者罹患失智的風險比沒抽菸的人高。陳鈴如分析,香菸裡的化學物質如尼古丁、焦油、一氧化碳等,會干擾大腦訊息傳遞,降低血液攜氧能力,令人思考變遲鈍,影響到學習及工作效率。

 

「腸子不好的人,大腦一定不好。」陳慕純說,單就飲食而言,最補腦的是雞蛋,因為蛋黃是自然界中卵磷脂含量最豐富的食物,有助製造神經傳導物質,可提升記憶和學習力,蛋白也是優質蛋白質,可消除自由基,增強免疫力。他建議,不妨每天吃1顆水煮蛋顧腦,至於對蛋過敏的人,可改吃蒸蛋來減少不適。

 

不過,陳鈴如提醒,如果膽固醇過高、血管梗塞,蛋黃攝取應適量;腎功能不佳者, 也要控制蛋白質的攝取量。整體而言,健康飲食型態以「均衡」為前提,可參考地中海飲食、麥得飲食,都有研究證實能降低失智風險。

 

掌握樂活資訊,點我加入幸福熟齡LINE好友

 

本文摘自今周刊生活i健康特刊<活腦力>

 

延伸閱讀

熱門文章

打敗大腦退化!研究發現:6食物維持精神敏銳度,靠吃就能預防失智症

撰文 :udn聯合新聞網 日期:2019年07月31日 分類:熱門文章
  • A
  • A
  • A

食物對大腦有強大影響,尤其當我們漸漸老化時。專家強調,越來越多研究表明,某些食物可能有助維持精神敏銳度,並預防阿茲海默症和其他神經退行性疾病。

芝麻葉

 

一項研究發現,每天吃一到兩份綠葉蔬菜的人,認知能力比不吃的人年輕11歲。在綠葉蔬菜中,芝麻菜的硝酸鹽含量非常高,可擴張血管、增加大腦血流,同時降低血壓

 

專家說,如果大腦血流量不足,無法獲得足夠的氧氣,可能導致細胞死亡。

 

一日建議份量:生吃2杯(煮熟1杯)

 

藍莓

 

漿果是唯一在大腦健康飲食MIND中被提及的水果。MIND飲食是地中海飲食和得舒(DASH)飲食的綜合體,一些研究表明,MIND飲食可降低阿茲海默症風險達53%。

 

雖然所有漿果都有益處,但藍莓含有豐富的類黃酮,一種可保護大腦免受氧化的抗氧化劑,並可強化大腦細胞交流。

 

一日建議份量:1/2杯

 

蛋黃

 

吃蛋黃一個很好的理由是:它是膽鹼的豐富來源,膽鹼是一種能促進大腦健康的維生素B複合物,它是合成神經傳導物質乙醯膽鹼的原料,可以維持記憶,提升腦細胞交流效率。

 

專家說,研究證實,增加膽鹼攝入量,有助改善認知功能、記憶力。

 

一日建議份量:1個雞蛋

 

橄欖油

 

在食物上淋一點橄欖油,有助防止和年齡相關的腦組織損失。

 

在2017年的動物研究中,研究人員發現,攝取初榨橄欖油可以保護記憶力和學習能力,並漸少兩種阿茲海默症標記物的形成。雖然明確的機轉尚不清楚,但在油中發現的多酚化合物Oleocanthal,可能扮演重要角色。

 

一日建議份量:1湯匙

 

鮭魚

 

鮭魚富含Omega-3脂肪酸DHA和EPA,對大腦健康至關重要。Omega-3能幫助降低大腦發炎反應和氧化壓力,這與阿茲海默症病程發展有重要的關係。

 

一日建議份量:約110克

 

核桃

 

植物中的健康脂肪也有利於大腦。核桃的α-亞麻酸(ALA)含量特別高,是蔬菜中Omega-3脂肪酸的主要來源。

 

在一項營養神經科學研中,65至75歲的成年人血液中,ALA和其他植物性Omega-3含量較高的人,在流體智力測驗(字彙理解、數字能力及處理一般資訊的能力)中的表現更好。

 

一日建議份量:約28克

 

掌握樂活資訊,點我加入幸福熟齡LINE好友

 

延伸閱讀

失智症有望逆轉?研究揭示「迴光返照」是可能的曙光

高血糖致糖尿病、心血管疾病 內分泌醫師:吃這水果有助控血糖

7旬嬤晚期肺癌治療超過8年!醫:第一線口服標靶藥物選擇很重要!

 

(本文獲「udn聯合新聞網」授權轉載,原文刊載於此)

 

延伸閱讀

熱門文章