吃個花生罹肝癌? 營養師提醒愛吃「5種食物」可能助癌細胞生長

撰文 :營養師程涵宇 日期:2019年09月02日 分類:熱門文章
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避免這5大傷肝食物是照顧小心肝第一步。

1.酒

 

9成酒精從肝臟代謝,過量飲酒傷肝。脂肪肝可區分成兩大類,一類是飲酒引起的「酒精性脂肪肝」,長期酗酒者約9成都有脂肪肝病問題,若狀況持續,恐引起肝臟發炎,甚至肝硬化等不可逆的肝臟病變。

 

在歐美的研究中發現,只要一天喝40克以上的酒精,連續喝5到10天,就會產生酒精性脂肪肝,如果連續喝5到10年,就會進展到酒精性肝硬化的階段。

 

喝酒建議量:

 

以美國的標準飲酒量建議每日最多12克的酒精,大約是啤酒(酒精濃度5%)360cc、或葡萄酒(酒精濃度12%)150cc、或烈酒(酒精濃度40%)45cc。

 

2.發霉食物/ 不新鮮食物

 

目前已知的黴菌有30萬種以上,這些黴菌的孢子會在空氣中飄浮,黴菌孢子能夠在不利的環境中長期潛伏,當遇到溫暖、潮濕及營養充足的環境時,黴菌孢子會依附在各種東西上,從孢子長出菌絲進行繁殖,尤其台灣氣候濕熱,正是黴菌繁殖的大好時機。

 

黴菌從開始滋生到肉眼可見,則需要一星期,在此之前,黴菌孢子已經長出,只是外表看不出異狀。因此,當發現食物發霉時,其整體污染已經相當嚴重了。

 

黃麴毒素(Aflatoxin)

 

在溫暖潮濕地區,農作物、食物容易引起黴菌污染,黃麴菌(Aspergillus Flavus)最佳生長環境為相對溼度85%及溫度28℃以上,溫度12℃以下則會長黴,但不會產生毒素。

 

而黃麴毒素是黃麴菌生長過程中的產物,為目前所知致癌性強的真菌毒素,世界衛生組織已於1987年將黃麴毒素列管為一級致癌物,屬於確定致癌物。黃麴毒素(B1)是引起肝癌的主要原因之一。

 

黃麴毒素不僅毒性強且耐高溫,一般烹調方式並無法破壞其結構和毒性。黃麴毒素會抑制免疫力,引起急慢性肝炎,使肝細胞突變為癌細胞,加上酒精或病毒性肝炎的促進,才發生肝癌。

 

食物只要有部分食物受到黃麴毒素污染,就必需全部丟棄,千萬不要以為肉眼看不見就代表沒被汙染,繼續將毒素吃進肚。 常見的食物中,以種子類的花生、杏仁、腰果、豆類以及稻米、麥類等五穀雜糧,在採收、運輸、加工、或儲存過程中,若保存不當,較容易遭受黃麴菌感染,並受到黃麴毒素汙染。

 

2012年刊登於European Journal of Cancer的一份研究報告,整合了1994年到2009年全世界所有關於黃麴毒素與肝癌發生率的調查(其中40%的報告來自臺灣)。

 

研究結果顯示,在帶有B型肝炎病毒的病患中,黃麴毒素的攝取會進一步提高肝癌的發生率達6倍之多!這些研究雖然無法直接證明:黃麴毒素可單獨誘發人類肝癌,卻也足以顯示黃麴毒素是致癌的危險因子 。

 

建議:

 

1.已發霉的食物要全部丟棄,再好吃再貴都要丟掉(不可只切除發霉部分剩下的繼續吃),以免汙染到其他食物。

 

2.易腐敗的食物快點放冰箱。如生肉、牛奶、豆腐等,以免食物敗壞。

 

3.已經發霉的食物千萬不要用鼻子聞,或放進嘴巴嚐味道,其中所含的黴菌容易經由鼻子或嘴巴進入體內。

 

4.定期清理冰箱,建議將超過保存期限、開封過久或發霉的食物丟棄。

 

5.全穀類、豆類、堅果種子類、咖啡購買時選擇真空包裝,並且一次不要買太多。

 

6.全穀類、豆類、堅果種子類、咖啡買回家後放入密封罐中並且放入冰箱。

 

7.食物已變色、變味(如油耗味等),就不宜再食用需丟棄 家裏最常見會發霉的東西還有蒜頭,若發霉建議整顆丟棄。

 

親愛的婆婆媽媽們,為了自己跟家人的健康,該丟的還是要丟。

 

發霉年糕→丟掉

 

發霉蒜頭→整大顆丟掉(我知道蒜頭很貴)

 

發霉麵包→丟掉

 

發霉玉米→丟掉(買的時候就要看一下了)

 

3. 油炸/高油飲食習慣

 

膽固醇是引起非酒精性脂肪肝及脂肪肝炎的重要因子。在所有的動物實驗,只要是餵食高膽固醇飼料,都會發生非酒精性脂肪肝。

 

但是血液膽固醇的變化在不同動物卻是有很大差別,大鼠及小鼠的血液膽固醇濃度較不易受影響,但是倉鼠及兔子則在攝取含膽固醇飼料後血液膽固醇明顯的升高。

 

但這些動物都會有非酒精性脂肪肝,可見膽固醇對肝臟的影響不可忽視。

 

研究發即使是正常人,只要攝取高脂肪的一餐,在之後的 5 小時內就能引起骨骼肌細胞的胰島素阻抗。

 

此外,要消除因胰島素阻抗而有的脂肪堆積,光靠適度節食很難發揮作用,必須搭配運動才有顯著的效果。

 

建議:

 

避免過多的高膽固醇食物(內臟),就是膽固醇能少就少,並且少吃會增加膽固醇的飽和脂肪(豬油、奶油、椰子油之類的)。

 

4.加工食品/醃製、煙燻肉品

 

「紅肉」或是「加工肉品」會增加「脂肪肝」的風險。紅肉加熱後會產生較多的最終糖化蛋白(AGE),慢慢易引起脂肪性肝炎。

 

加工肉品如漢堡肉、火腿、香腸、燻肉等,含有較高的鈉及亞硝基化合物,曾被認為與脂肪肝形成及胰島素阻抗有關。

 

肉品經過長時間高溫加熱,尤其是以燒烤或油炸方式處理,會產生環胺類(HCA)化合物,會造成脂肪、蛋白質、核酸的氧化作用使細胞受損。

 

世衛組織(WHO)旗下的國際癌症研究機構(IARC)將紅肉列為2A級致癌物,加工肉類列為1級致癌物。IARC並指出,每天每多吃50公克的加工肉品,會提高18%的大腸癌風險;每天每多吃100公克紅肉,也會提高大腸癌風險17%。

 

(IARC在這次聲明中所說的紅肉泛指所有哺乳動物的肉,例如豬、牛、羊及馬等。加工肉品則是經過鹽醃(salting)、熟成(curing)、發酵(fermentation)、煙燻(smoking)或其他能增加風味或延長保存期限的方法處理過的肉品。

 

IARC的致癌物質分級是目前全球被最廣泛引用的風險評估依據。2A級致癌物意指「在人類還只有有限的證據,但在動物實驗已明確顯示會致癌」,1級致癌物則是「已有充分證據指出會導致人類癌症」。)

 

建議:

 

不要每天常態吃加工肉品,例如每天都是加工肉漢堡排,每天吃火腿蛋土司培根蛋吐司這種的,至於上限量,每日不超過50公克加工肉品–>相當於香腸1根,或小熱狗3條、或長條培根2片、或方形火腿2片。

 

5.糖

 

手搖杯飲料添加高果糖玉米糖漿,過多的糖吃進體內會轉化成脂肪儲存在肝臟,也易形成脂肪肝,而糖攝取過多也會產生較多的氧化壓力促進肝內發炎反應。

 

建議: 不要每天常態喝含糖飲料。

 

黑糖、蔗糖、糖霜、葡萄糖、砂糖、白糖、玉米糖漿、蜂蜜、楓糖漿等都是糖喔,沒有誰比較好誰比較不好。

 

 

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(本文獲「營養師程涵宇」授權轉載,原文刊載於此)

 

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肝臟最大致命傷!名中醫警告:晚上熬夜工作,很傷肝傷健康

撰文 :樓中亮預防保健網 日期:2019年08月07日
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近年來,隨著社會的進步,工作壓力越來越大,工作性質大多由腦力取代勞力,責任制使得工作時數延長,長期熬夜工作者更是不少。近期就有一位不滿30歲的男性罹患肝癌前來就診...

肝是沉默的器官,除了最外面一層有神經外,本身並無神經,所以不痛不癢,即使已有5公分大的腫瘤也可能毫無感覺,通常等到出現症狀尋求治療時,癌細胞都已擴散開來。

 

在中醫理論來說,膽經走晚上11點~凌晨1點,肝經走凌晨1點~凌晨3點,熬夜對肝臟是最大的致命傷,如果在這段時間尚未就寢,會使肝臟負荷過大,長期下來,會造成嚴重的後果。

 

【保養肝臟措施】

 

1.不可熬夜,晚上11點前一定要睡覺。


2.保持愉快的心情,少生氣。


3.吃新鮮的食物,少吃加工品。


4.經常敖夜者,可用梔子2錢、茵陳3錢、虎杖3錢、加500c.c熱開水沖泡,約5分鐘後可飲用,一週2~3次。


5.可多按壓太沖穴做保養。
(太沖穴,腳的大姆指和第二指指縫間,往上1吋。早晚各一次,每次五分鐘。)

 

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10大最傷身食物!研究報告公佈:恐致癌症、失智症、心臟病,該戒掉

撰文 :今周刊 日期:2019年07月26日 分類:熱門文章
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10個該戒掉的NG食物。

熱狗/香腸   越耐放越致癌

 

在沒有冰箱的時代,用硝來醃製食物可以大幅度延長保存期限,也減少了肉毒桿菌中毒的風險, 不過劉純君提醒,亞硝酸鹽類在食品中被用為保色劑、抑菌劑,確實可以有效抑制肉毒桿菌的生長, 並改善肉製品的顏色及風味,但過量攝取可能在體內形成一級致癌物「亞硝胺」。

 

在動物實驗中,亞硝胺有強烈肝毒性,會引起肝炎、肝硬化,也發現和口腔癌、食道癌、鼻癌、氣管癌、肺癌、肝癌及胰臟癌有關。

 

顏宗海舉例,熱狗、火腿和起司、魷魚一起吃,香腸、臘肉與秋刀魚一起吃,優酪乳或養樂多與香腸或火腿、熱狗合吃,會增加亞硝酸鹽在腸胃道的濃度,增加亞硝胺的生成,而鹹魚或鹹肉等食物本身也可能就含有亞硝胺。

 

香腸或培根建議改用水煮或蒸煮、微波,可以減少產生亞硝胺的機率。此外,劉純君提醒,亞硝酸鹽易與血紅素結合,降低人體紅血球攜氧力,食用醃製食物時建議搭配新鮮蔬果一起吃。

 

酒   豪飲容易喝出病

 

少量飲用時,酒精有某些健康好處,但是民眾飲酒時往往一喝就過量。劉純君提醒,酒精在人體內的代謝和脂肪一樣,所以會對肝臟產生直接傷害,使脂肪堆積在肝臟引起脂肪肝。

 

第二個危害是可能引起胃潰瘍造成胃出血而危及生命。飲酒過度還會傷害神經系統,常見引起周邊神經病變。而有酒癮者可能引發大腦皮質萎縮現象,使得智力衰退。

 

孕婦飲酒可能導致胎兒酒精症候群,發生胎兒畸形、胎死腹中、生長遲滯及行為缺陷等。顏宗海提醒,酒喝越多,得到癌症的機率越大,尤其是口腔、咽喉、食道及肝癌。若吸菸加上喝酒,罹癌率會呈倍數成長。

 

爆米花   奶油香味聞出病

 

電影院購票口、超商的微波爐飄出爆米花的香味,讓人無法自拔地想買一包來嘗嘗,不過2006年美國環保署發現,使用人造奶油加熱爆開的爆米花常會用「丁二酮」來增加奶油香氣,而丁二酮加熱後卻會產生神經毒素。

 

在美國,有爆米花工廠員工因長期吸入而發生神經傳導被阻斷的病例,甚至罹患阿茲海默症,也有民眾因為經常在家使用微波爐爆爆米花,長期吸入而引發肺炎。

 

不過這種危害是來 自於爆爆米花時產生的氣體,氣體散失以後, 丁二酮不會殘留在爆米花上,但是澱粉經高溫油爆後也會產生有害物質。

 

炸洋芋片   侵害運動與感覺神經

 

洋芋片、玉米脆片、薯條等餅乾類,總是讓人一口接一口欲罷不能。劉純君說,研究發現,澱粉食物只要加熱130℃,就會形成「丙烯醯胺」,超過160℃會大量產生,因此常見於油炸、烘焙和煙燻食品。

 

這些食品常使用碳酸氫銨(銨粉)為膨鬆劑, 在烘烤過程中亦可產生丙烯醯胺。雖然它的聚合物無毒,但單體進入體內可引起多發性的神經系統疾病,如運動及感覺神經系統受損。

 

國際癌症研究中心(IARC)將丙烯醯胺列為2A致癌物質,在動物實驗中顯示,具有神經毒性、基因毒性、生殖毒性及致癌性。

 

白糖   最常用的合法毒品

 

雖然很多人吃甜食尋求幸福感,不過現在醫學界對糖的看法是:「世界上用得最廣泛的合法毒品」,因為糖在大腦的成癮途徑跟毒品很類似,越吃越甜,越來越依賴。

 

但攝食糖卻會消耗負責維持神經穩定與細胞代謝的維他命B群,因此吃太多糖會導致疲乏、情緒不穩定等狀況,也會造成維他命C 缺乏、影響鈣質和鉀的吸收等。

 

2009年美國癌症研究會指出每周喝2杯以上含糖碳酸飲料者較易罹患胰臟癌,2014年也有研究報 告說,少女常喝含糖飲料易使初經提早,因而提高乳癌風險,糖攝取過多也易升高三酸甘油酯,使心血管疾病風險大增。

 

目前世界衛生組織已經建議, 糖的每日攝取量應低於總熱量的5%,約18∼25克,1杯500c.c.手搖杯含糖飲料約50克,喝1杯就過量一倍以上。

 

甜甜圈   囤積壞膽固醇

 

反式脂肪存在於烘焙食品的植物油中,劉純君說,植物油氫化過程會增加脂肪的飽和度,使油更耐高溫、穩定性增加,並且延長保存期限,食品口感更酥脆。氫化植物油常用於油炸食品、烤酥油、塗抹油、烘焙製品、洋芋片、人造奶精及油炸處理的速食麵等。

 

但氫化作用同時也會產生反式脂肪,食用反式脂肪將會提高罹患冠狀動脈心臟病的機率,它可使低密度脂肪酸(LDL);也就是壞膽固醇上升,並使好膽固醇(HDL)下降,其他研究顯示,反式脂肪酸會促進老人阿茲海默症的病情。

 

聯合國糧食及農業組織(FAO)和世界衛生組織(WHO)建議,飲 食中的反式脂肪應低於每天攝取熱量的1%,即成人2,000大卡熱量中每天不超過2克。目前衛生福利部規定,食品需在包裝上標示反式脂肪含量,民眾可以善用計算。

 

咖啡   孕期別喝太多

 

目前有越來越多研究認為,喝咖啡可以降低肝癌、巴金森氏症等疾病,而且具有抗氧化作用,有益健康,不過咖啡或茶類等若所含的咖啡因攝食過多,仍可能會影響睡眠、引起高血壓,也容易使骨鈣流失。

 

事實上,咖啡因具有成癮性,成癮者若不喝咖啡可能會有頭痛、疲倦等戒斷症狀,過去也有研究發現, 孕婦喝太多咖啡,易生育體重不足的新生兒。

 

白米白麵   纖維低營養少

 

白米、白麵、白糖被稱為可能致病致癌的3種「白食物」,都過度精製化。

 

而稻米和麥所含的維生素絕大部分存在於種子的外部(種皮、胚和糊粉層等),被碾磨掉後就成為精白米、白麵,雖然吃起來好吃,但是各種維生素和纖維的部分也就被磨掉了,只有稻穀和小麥胚乳中的澱粉和少量蛋白質被留下來。

 

劉純君提醒,纖維量低又不具維生素的白米和白麵吃多了,不僅易在身體轉成脂肪造成肥胖,也易引起便秘。

 

汽水   從小喝長不高

 

很多人愛喝汽水、可樂等碳酸飲料,碳酸飲料主要成分為糖、色素、甜味劑、酸味劑、香料及碳酸水等,不含維他命或礦物質,是加了二氧化碳的空熱量飲料,其中所含的磷酸會降低鈣的吸收,兒童及青少年飲用過量會影響骨骼生長及身高的正常發育,因此兒童青少年不宜經常飲用。

 

碳酸飲料中所含的磷酸也會阻礙人體對鐵質的吸收,易使女性及快速發育的青少年發生缺鐵性貧血。碳酸飲料也容易侵蝕牙齒,造成牙釉質損壞。

 

化學醬油  釀出癌症促進劑

 

劉純君提醒,台灣民眾的烹煮習慣喜歡使用醬油,不過許多業者為縮短傳統微生物釀造過程, 以高濃度鹽酸來分解黃豆,數天內即可完成釀造過程。

 

這種用鹽酸水解製造的醬油稱為「化學醬油」,製造過程容易出現被視為「癌症促進劑」的單氯丙二醇。

 

衛福部食品藥物管理署2013年8月20 日修訂「醬油類單氯丙二醇衛生標準」為0.4ppm, 若要使用醬油,最好選擇純釀造。

 

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鹹蛋吃外面買的可能影響肝、腎功能?2步驟自己做鹹蛋,簡單又不死鹹

撰文 :台灣好食材Fooding 日期:2019年07月23日 分類:熱門文章
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鹹蛋應用相當廣泛,與皮蛋一樣,由於保存期限比一般蛋品長,成為一般家庭的常備菜色。以往衛生單位抽驗市售蛋品,有銅超標問題。除靠政府把關外,自己做鹹蛋也很間單!而且蛋黃油亮,蛋白不死鹹,吃起來更健康。

▲外面買的鹹蛋不安心?自己做最安心!

 

銅吃多易引起腸胃不適

 

衛生局單位指出,部分業者為提高皮蛋製成率而添加硫酸銅或氧化銅,銅雖是人體糖代謝過程中必須具備的微量元素,並可排出體外,但攝取過多,會引起噁心、嘔吐等腸胃不適症狀,還會影響肝、腎功能。

 

其實做鹹蛋很簡單,不妨自己做試試!

 

材料:

 

雞蛋20顆、鹽200g 

 

作法:

 

1.先將水燒開,加入鹽巴,放涼備用。 

 

2.再把雞蛋洗淨晾乾,放入玻璃罐內,徐徐倒入鹽水,放在陰涼處靜置二個月後即可食用。

 

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(本文獲「台灣好食材」授權轉載,原文刊載於此)

 

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免疫力低下,易患肝膿瘍!醫師:老年人、糖尿病患是高危險群

撰文 :華人健康網 日期:2019年02月21日 分類:熱門文章 圖檔來源:達志
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肝臟是沉默器官,一旦感染細菌,且引起發燒或是咳嗽、胸悶,必需要小心!醫師指出,自身免疫系統不好的病人,如老年人或糖尿病,都是肝膿瘍的高危險群,如果早期診斷及早治療,大多數的病人都可以痊癒,但如果沒有及早診斷,並加以治療,常可能發生併發症,甚至有死亡風險。

大林慈濟醫院日前收治1名患有糖尿病的吳姓男子,因喉嚨發炎、鼻塞等症狀,引起敗血性休克,且多重器官衰竭。

 

經檢查發現肝臟佈滿大大小小的膿瘍,其中最大的一顆直徑超過9公分,所幸經施以「超音波導引引流術」,將膿汁引流出體外,並予抗生素治療,總算撿回一命。

 

 

細菌性肝膿瘍 克雷氏菌最常見

 

大林慈濟醫院肝膽腸胃科醫師李翔豐表示,肝膿瘍是指病原菌經由血液或腹腔內感染,直接進入肝臟,造成肝組織局部壞死、液化及膿瘍。

 

症狀包括發燒、寒顫、嘔吐、食慾不振、疲倦無力、黃疸、腹部不適等,且容易引起全身性敗血症、化膿,以及支氣管瘻管與肺炎、肺膿瘍等症狀。

 

事實上,細菌性肝膿瘍通常由很多不同的細菌所引起,包括:革蘭氏陰性桿菌、阿米巴性菌及克雷氏菌等,其中又以克雷氏菌最為常見。近年來在台灣染患克雷氏菌肝膿瘍的病患,一半以上是糖尿病患。

 

糖尿病患一旦有不明原因的高燒時,要及早就醫,以免耽誤肝膿瘍的治療。

 

 

免疫力低下 易患細菌性肝膿瘍

 

李翔豐醫師強調,由於肝臟沒有神經,是一個沉默的器官,因此出現問題時,往往難以早期發現,加上肝膿瘍症狀又類似感冒,更容易忽略。

 

若沒有適當的治療,肝膿瘍死亡率非常高,早期抗生素不普遍的時代,高達7成,目前雖已降至1成左右,但還是不能輕忽。

 

特別是體弱營養不良、免疫力差的人,如老年人、慢性酒精中毒、糖尿病、愛滋病、肝硬化、腎衰竭及使用免疫抑制劑者,由於白血球功能降低,減低吞噬外來細菌的能力,更容易引起細菌感染,造成肝膿瘍及併發症。

 

 

肝膿瘍易復發 提高警覺免感染

 

而肝膿瘍是有可能復發的,不過若能接受完整療程的抗生素治療,以及良好的引流手術,通常原部位都不會再復發;但如果患者膽道疾病未能治癒、膽道結石未能清除、糖尿病等免疫力差的人,就可能復發。

 

至於肝膿瘍和B、C型肝炎並沒有直接相關,因為B、C型肝炎患者並不是肝膿瘍的高危險群,但如果患者進入肝硬化,且脾腫大而使白血球數減少時,就有可能因免疫力下降而容易產生肝膿瘍。

 

 

醫師小叮嚀:

 

多數患者常因為不知道自己患有糖尿病,未進行控制,肝臟的防禦功能降低,容易受到病原菌的攻擊,使病情一發不可收拾。

 

因此,如果病人有不明原因的發冷、發熱,或是心窩部、右上腹疼痛,尤其併有黃疸時,應立即接受腹部超音波檢查,以利及早發現肝膿瘍、及早治療。

 

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(本文獲「華人健康網」授權轉載,原文刊載於此)

 

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想讓肝臟正常解毒?中醫公開3招「養肝法」立刻就能做

撰文 :彭溫雅 日期:2017年12月07日 分類:熱門文章 圖檔來源:達志
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肝臟是人體重要的解毒器官,現代人作息、飲食不良,常感到生活愈來愈「肝苦」,中醫師建議,健康的養生觀念、簡易的穴道按壓、穩定的情緒,就是最好的「日常養肝法」。

常常聽到關於「養肝、護肝」的名詞,或聽到「喝酒傷肝」的說法,究竟是不是指同一種肝呢?其實,中醫的「肝」,與西醫的「肝」不完全相同,中醫的「肝」,除了包括實質的器官,也就是西醫的肝臟外,還包括非實質的功能部分。

 

「肝」在中醫還包括疏泄的功能,以現在醫學的理解,包括神經及內分泌系統的調節,也包括消化系統的功能,所以傳統中醫在治療與肝相關的疾病時,會先考慮治療脾胃。

 

也就是《金匱要略》所云:「夫治未病者,見肝之病,知肝傳脾,當先實脾」,中醫師常說的「肝火旺」,並不等於西醫師所說的肝臟細胞受損,或肝指數異常,反而是指肝的疏泄功能失調,身體處於自律神經亢奮的現象!

 

 

從好眠開始,凌晨一至三點  休養肝血

 

「肝為將軍之官,謀慮出焉」,肝是保衛人體正氣的大將軍。肝主謀慮,主青色,在五行中屬木,所謂「木曰曲直」,肝木具有生長升發的功能,肝臟也具有再生的功能。

 

肝藏魂,肝者魂之居也;肝主疏泄,肝氣鬱結時,會影響膽汁的分泌與排泄,情緒激動時會使氣血上逆為怒。肝在體合筋,其華在爪,開竅於目,所以從外表的皮膚狀態、筋骨柔軟度等,也得約略窺知體內肝臟功能。

 

古云「肝勞血損」,意思是說,如果過於勞累,將使肝調節和貯存血液的功能失調,長期忽略容易使肝血損害。《黃帝內經》曰:「肝藏血,心行之,人動則血運於諸經,人靜則血歸於肝藏,肝主血海故也。」便是強調一個良好的睡眠品質便足以養肝。

 

中醫認為,凌晨一點到三點,正好是肝經當令的時間,此時如果能有充足優質的睡眠,就能使肝經獲得更充分的能量!

 

 

適度穴位按摩,每天三分鐘  恢復肝氣

 

經絡,是中醫氣血在體內運行的通道,內連臟腑,外布全身,以肝經為例,起於腳的大拇指外側,左右各一條,順著第一、二腳趾背部,往腳踝足背的凹窩處循行,之後沿著腳踝、小腿肚、大腿內側,依序上行,到達身體側腹部,肝臟旁的肋骨邊緣後,進入肝、膽,並往上通過橫膈、沿著喉頭、眼眶骨,與身體的督脈交會於頭頂。

 

適度的穴道按摩亦能促進保肝。期門穴為肝經的募穴,是臟腑之氣匯聚於胸腹部的特定穴位。這個穴位與臟腑接近,相當於肝的幕僚,《傷寒論》認為此穴為疏泄肝膽的首選穴位。

 

期門穴位於胸部,乳頭直下第六肋間,前正中線旁開四寸。主治胸脅脹滿疼痛、嘔吐吞酸、腹脹泄瀉、飢不欲食等。

 

如果經常熬夜,容易疲勞、沒有食慾,可以每天按摩期門穴三分鐘,便能幫助肝氣恢復。所以保養肝經的原則就是順應自然節氣,寒則補之灸之,熱則瀉之涼之。

 

 

用飲食滋補,多吃菠菜、檸檬、木耳

 

日常飲食中,多吃綠色的食物,也能達到養肝護肝的作用。例如綠色的花椰菜、菠菜、地瓜葉、茼蒿等,都是很好的食材。

 

而肝對應的味道為酸味,酸能入肝,所以許多常見的酸味食物,如:檸檬、山楂、葡萄等,也是不錯的食物來源。至於民間流傳一些可以養肝的草藥,例如:七葉膽、牛樟芝、靈芝等,則不建議一般民眾自行大量服用。

 

因為這樣的草藥,大多以降肝火為訴求,多為苦寒藥,長期服用容易引起脾胃受損,反而不利於肝臟機能的恢復,因此建議民眾如果有養肝的需求,最好先諮詢中醫師的意見,了解自身的體質,再做選擇。

 

中藥材的枸杞能滋陰補腎、養肝明目,現代醫學研究發現,枸杞具有降血脂、抗脂肪肝等作用;但枸杞性滋膩,每日以二十克為宜,不宜多吃,當脾胃有寒、拉肚子或喉嚨痛上火時則不建議食用。

 

 

現代人營養充足,最好的養肝食品並非熱補,建議滋陰潤燥的食物,例如白蘿蔔、豆腐、木耳、南瓜等,以符合健康養生的觀念,同時保持穩定的情緒,起居作息早睡早起,如此便符合中醫「養肝」的建議。

 

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